食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的“烤箱美食”小熊麻薯面包，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：麻薯面包预拌粉127g，可可粉7g，玉米油26g，水40g，鸡蛋液50g，细砂糖10g，
辅料：：白巧克力适量，黑巧克力适量，
“烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤：
1.可可粉和预拌粉混合后过筛一次
2.打蛋盆里装入鸡蛋、玉米油、水和糖
3.用电动打蛋器搅拌二十几秒，搅拌有密集的小气泡
4.将粉过筛进去
5.用电动打蛋器搅拌1-2分钟，拌成团，如果搅拌的时候面团缠住打蛋头，可以用刮刀将面团刮下来，再搅拌
6.戴上一次性手套，抹油，将面团分成9个22克，18个3克的小面团，不用太精准，根据面团的重量分配
7.摆成小熊头部模样
8.放进已经预热好170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟左右
9.烘烤结束，待放凉后，用融化的白巧克力和黑巧克力，画出眼睛和鼻子，也可以用巧克力笔画
小贴士：
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烤箱温度仅供参考，不同麻薯预拌粉使用方法会有所不同
97msw.cOm延伸阅读
小熊肉松面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200G，
辅料：：牛奶130ML，发酵粉3G，无盐黄油20G，盐3G，糖20G，可可粉8G，
小熊肉松面包的做法步骤：
1.奶油10g加入糖15g
2.搅拌均匀。
3.加入10g鸡蛋液。
4.加入低筋面粉35g
5.制作小熊脸的酥皮材料：混合均匀
6.包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上.(此步骤要先于面包坯之前完成)
7.130ml牛奶中加入高筋面粉200g。
8.加入可可粉8G 糖20G 盐3G
9.加入酵母3G
10.揉成面团后加入无盐黄油20G 混合揉成光滑可以拉膜的面团。
11.放置一个小时左右进行第一次发酵.
12.第一次发酵完毕，等分成6份，再次揉成小面团.取几份小面团，切出大约12G面团做两只耳朵，一只耳朵6G.
13.切剩余的大部分面团擀成圆形.
14.加入香甜沙拉酱和肉松。
15.象包子一样捏折。
16.包好后收口捏紧。
17.翻转放在面板中。
18.耳朵用的小份面团分两份，一份6G，揉成如图椭圆形.小熊耳朵切好备用。
19.将做好的两只耳朵粘在头部.放置40分钟左右进行第二次发酵.
20.刷蛋液。
21.小熊面包第二次发酵完毕后，将酥皮从冰箱中取出，擀成薄片，切出椭圆形做嘴巴，半圆形做耳朵内部轮廓.
22.刷蛋液。
23.嘴巴黏上。
24.制作完毕，烤箱预热170度烤13分钟左右
25.巧克力用温水化开。
26.烤好后立即取出晾凉，最后用巧克力笔画上眼睛和嘴巴.
小贴士：
着急用牙签画的，应该用笔画。
#烤箱美食#乳酪枸杞面包
食材明细：
主料：：高筋粉125克，细砂糖22克，全蛋16克，干酵母1克，盐1克，水60克，枸杞20克，黄油14克，
辅料：：蛋液适量，枸杞5克，马苏里拉奶酪碎10克，丘比香甜沙拉酱适量，
#烤箱美食#乳酪枸杞面包的做法步骤：
1.面团：高筋粉125克，细砂糖22克，全蛋16克，干酵母1克，盐1克，水60克，枸杞20克，黄油14克装饰：蛋液适量，枸杞5克，马苏里拉奶酪碎10克，丘比香甜沙拉酱适量
2.将除枸杞和黄油外的面团料倒入搅拌盆中，搅拌成均匀面团，
3.加入黄油，
4.继续搅拌至拉膜，
5.取出，加入枸杞，
6.揉匀，
7.放入大碗，进行基础发酵。
8.面团长大至2倍，
9.排气，分割成三等分，滚圆，松弛20分钟，
10.擀成椭圆形，
11.卷起，整理成橄榄形。放入烤盘，最后发酵至两倍大。
12.表面刷蛋液，撒上枸杞，奶酪，
13.挤上沙拉酱，
14.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。
15.表面金黄，出炉。
小贴士：
加入枸杞时也可以用机器揉面。
表面装饰可以随意变换。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#烤箱美食#～松软牛奶面包
食材明细：
主料：：高筋粉300克，细砂糖50克，盐2克，牛奶160克，全蛋液35克，酵母4克，黄油25克，
装饰：：白芝麻适量，全蛋液适量，
#烤箱美食#～松软牛奶面包的做法步骤：
1.除黄油外，把所有的材料放入面包机（盐，牛奶，蛋液，液体放入最底层，然后放入高筋面粉，最上面放酵母）
2.启动揉面模式大约20分钟左右放入黄油，再启动揉面模式20分钟左右，揉至扩展阶段
3.把光滑的面团放到盆里，盖上保鲜膜
4.放入烤箱发酵至两倍大（或者温润处）烤箱下层放一盘热水
5.用手指沾上面粉，在面团上戳一个洞，不回缩，不塌陷，说明就发酵完成了
6.取出面团，轻轻揉搓，排出气体，8寸的分成38克左右一个面团，分成10份，6寸的分成18克左右一个的面团10份
7.全部一个个滚圆
8.把模具里刷上黄油，大的排列整齐的放入8寸模具中
9.小的也同样刷油放模具里
10.放入烤箱进行二次发酵
11.6寸的一起放入烤箱进行二次发酵
12.取出发酵好的面团，刷上全蛋液
13.撒上适量白芝麻
14.放入预热好的烤箱，上下火，中层170度，20分钟，看到上色均匀后加盖锡纸，以防烤焦，出炉后趁热脱模
15.满屋飘香，很细腻，松软...
16.成品图
17.成品图
小贴士：
烤箱温度根据自己家烤箱温度适当调整
#烤箱美食#玫瑰酱面包
食材明细：
主料：：高粉360克，鸡蛋50克，牛奶200克，糖55克，盐4克，酵母4克，黄油35克，
辅料：：玫瑰酱适量，
#烤箱美食#玫瑰酱面包的做法步骤：
1.除黄油外，所有主料投入面包机里，和面10分钟，再加入软化的黄油，和面至完全扩展阶段，
2.一发，在面包机里室温发酵，面团发至原来2倍大，
3.取出排气，分割成6份，
4.取一个面团，擀圆后，中间包上玫瑰酱，
5.收口放下面，用手拍扁，拿刀在上面划几下，
6.随意拧几下，放入模具中，二发，至原来2倍大，
7.烤箱预热，上下火，中下层，170度，23分钟左右，注意观察上色情况，可以加盖锡纸防止上色过重，出炉后，晾凉。
小贴士：
玫瑰酱比较粘，包的时候比较麻烦。
#烤箱美食#豆沙卷面包
食材明细：
主料：：高粉300克，牛奶150克，鸡蛋1只，红豆沙100克，
辅料：：黄油15克，糖50克，酵母3克，盐1克，黑芝麻适量，
#烤箱美食#豆沙卷面包的做法步骤：
1.把所有食材统统放一起搅拌揉成面团发酵
2.发酵至2到2.5倍
3.把发酵好的面团擀平
4.放上红豆沙刮平
5.再卷起来
6.切成两段放在不沾烤盘里再发酵
7.发酵至2倍
8.涂上全蛋液，散上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤30分钟
“烤箱美食”红糖红薯面包
食材明细：
主料：：面包粉250g，红糖30g，红薯泥75g，蛋液30g，水112g，奶粉7g，耐高糠酵母3g，黄油20g，
辅料：：红薯粒210g，可可粉5g，
“烤箱美食”红糖红薯面包的做法步骤：
1.将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进东菱1352AE-3C面包桶，加入水、蛋液、糖和盐
2.加入奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母
3.选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟
4.面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟
5.将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松驰20分钟
6.将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块
7.从上往下卷成橄榄形，收口捏紧
8.在可可粉上滚一圈
9.收口朝下，放在烤箱自带的不粘烤盘上
10.放入32度的东菱K40C烤箱内发酵50分钟
11.发酵好的面包坯
12.放入预热好上火170度，下火180度的烤箱倒数第二层，烘烤15分钟左右
13.烘烤结束，面包取出晾凉，未食用的面包放保鲜袋内室温保存
小贴士：
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1、因为红薯泥和面粉的含水量不同，水量仅供参考。
2、各型号面包机和面时间和方法不同。
3、各家烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。
韩国麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200克，高筋面粉30克，
辅料：：水75ml，芝麻15克，奶粉10克，鸡蛋65克，黄油50克，
韩国麻薯面包的做法步骤：
1.把除了黄油以外的所有材料放进容器，揉搓
2.最后加入溶化的黄油揉成团
3.再揉成条形，用保鲜膜裹起，松弛10分钟
4.20个一小团，揉成小圆球，放进烤箱
5.中层，175度，30分钟
6.外脆内糯，美味无比
小熊面包(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉220克，
辅料：：全蛋液50克，牛奶80克，白砂糖35克，蜂蜜适量，可可粉适量，酵母3克，
配料：：盐1克，
小熊面包的做法步骤：
1.将牛奶放入微波炉打热到35度左右，加入酵母静置5分钟
2.将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，然后依次加入全蛋液、白砂糖、高筋面粉、盐
3.启动快速和面
4.两个快速和面的程序一共40分钟，揉到能拉出筋膜
5.发酵至原来的2.5倍大小
6.再充分揉匀，使之排气，然后盖上保鲜膜松弛十几分钟
7.分成小熊的头部主体面团和耳朵面团
8.如图做成小熊的形状
9.放在铺了烤纸的烤盘上，间距大点
10.放入预热的烤箱中层，等再次发酵至原来的两倍大小后，调成上下火，180度，16分钟
11.可可粉加入适量蜂蜜，调成糊
12.用牙签沾上可可糊画上小熊的五官
13.可爱的小熊面包做好了
小贴士：
一、和面前先用筷子搅拌一下，以免面粉飞溅不好清理；
二、由于没有放黄油，面团有点沾手，排气整形的时候手上抹点玉米油防沾；
三、发酵的过程中，在表面抹上少许水，以免表面发干；
四、面粉的吸水性不同，和面几分钟后要检查一下干湿度；
五、烤的时候上色后要盖上锡纸以免表面上色过重。
小熊挤挤面包
食材明细：
主料：：高粉250克，低粉50克，鸡蛋一个，糖30克，盐3克，酵母3克，黄油30克，水145克，
辅料：：肉松150克，沙拉酱适量，巧克力适量，
小熊挤挤面包的做法步骤：
1.用后油法将面团材料揉至出膜。
2.将面团发酵至用手指蘸面粉在顶部戳洞，洞口不回缩的程度。
3.将面团排气后分成17份，滚圆松弛20分钟。（切记是17份，有一份用来做耳朵）
4.松弛面团的时间将肉松加入适量的沙拉酱拌匀做成馅料。
5.取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形。
6.依次完成16个面团排入方形模具中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
7.将剩余的一个面团平均分成32份，滚圆。
8.二次发酵结束后，将小圆面团蘸少量清水，粘到大面团上做小熊的耳朵。
9.在表面刷一层薄薄的蛋液，放入烤箱180度烤25分钟左右。
10.将巧克力隔水融化，画出小熊的鼻子眼睛。
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