食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的祝天下有情人终成眷属—爱之味甜心蛋糕,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::蛋糕1块,
辅料::奶油适量,大喜大蓝莓酱适量,巧克力适量,金色糖珠适量,
祝天下有情人终成眷属—爱之味甜心蛋糕的做法步骤:
1.主料蛋糕1块。
2.横向对半切开。
3.用模具刻出2个心形。
4.一面抹上打发的奶油,一面抹上希杰大喜大蓝莓酱。
5.把2片蛋糕按形状合在一起。(馅心在中间)
6.外围均匀抹上一层奶油。
7.再抹好的奶油上再抹上一层大喜大蓝莓酱。
8.接着粘上一层已经掰成碎片的巧克力。
9.在蛋糕的表面抹上一层奶油。
10.再抹上一层大喜大蓝莓酱。
11.取少许奶油扎入裱花袋中,袋子剪一点点小口。
12.在蛋糕的边缘挤上一圈随意的花纹,再按照心形点缀上金色糖珠。
13.在心形里铺上一层巧克力碎片。
14.也可在表面上再拉上一些随意的奶油丝进行装饰。
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爱之味甜心蛋糕
主料蛋糕1块。横向对半切开。用模具刻出2个心形。一面抹上打发的奶油,一面抹上希杰大喜大蓝莓酱。把2片蛋糕按形状合在一起。(馅心在中间)外围均匀抹上一层奶油。再抹好的
材料:
主料:奶油适量,蛋糕1块,
辅料:巧克力适量,,
爱之味甜心蛋糕的做法步骤:
1. 主料蛋糕1块。
2. 横向对半切开。
3. 用模具刻出2个心形。
4. 一面抹上打发的奶油,一面抹上希杰大喜大蓝莓酱。
5. 把2片蛋糕按形状合在一起。(馅心在中间)
6. 外围均匀抹上一层奶油。
7. 再抹好的奶油上再抹上一层大喜大蓝莓酱。
8. 接着粘上一层已经掰成碎片的巧克力。
9. 在蛋糕的表面抹上一层奶油。
10. 再抹上一层大喜大蓝莓酱。
11. 取少许奶油扎入裱花袋中,袋子剪一点点小口。
12. 在蛋糕的边缘挤上一圈随意的花纹,再按照心形点缀上金色糖珠。
13. 在心形里铺上一层巧克力碎片。
14. 也可在表面上再拉上一些随意的奶油丝进行装饰。
甜心情人-小不点
食材明细:
主料::法国面包1条,吞拿鱼罐头1罐,熟鸡蛋2粒,
辅料::红字牛奶1汤匙,大葱半颗,西红柿2粒,黄瓜丝适量,牛油适量,
甜心情人-小不点的做法步骤:
1.把熟鸡蛋切成碎,备用
法国面包和西红柿切片,备用
吞拿弄碎,备用
大葱切成丁,备用。
2.用一个稍微大的碗,把蛋,黄瓜丝,大葱碎,吞拿均匀的混在一起。加入红字牛奶,加美乃滋,混均匀。
3.拿一片法国面包,涂上一层牛油,把一片西红柿放在牛油上面,然后把刚刚混合完毕的材料铺在上面,用芹菜点缀。完成。
小贴士:
新鲜的法国面包是软的。所以,可以这样用。
如果用的是硬的法国面包。建议烘烤一下才香脆好吃。不然,因为面包不新鲜,就会很难咬断,口感不好。
【巧克力水果蛋糕】--- 充满爱之味的生日蛋糕(附裱花步骤)(1)
食材明细:
主料::8寸戚风1个,雀巢淡奶油250ml,
辅料::巧克力碎适量,草莓适量,黑加仑适量,苹果适量,火龙果适量,巧克力块适量,
配料::白糖20克,
【巧克力水果蛋糕】--- 充满爱之味的生日蛋糕(附裱花步骤)的做法步骤:
1.蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉,就可以制作了。
2.装饰用到的水果:草莓、黑加仑、苹果、火龙果。
3.蛋糕内馅用料:布丁粒、杏仁粒。
4.蛋糕装饰用料:巧克力碎。
5.淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出,倒入一个无油无水的干净容器里,加入20克白糖。
6.打发至硬性发泡状态备用。
7.把蛋糕一分为二。
8.把底下那片蛋糕放到垫子上,然后抹上一层奶油。
9.均匀地铺上布丁和杏仁。
10.再抹上一层奶油,盖住布丁和杏仁。
11.盖上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。
12.用带齿的刮刀在蛋糕四周的奶油上轻轻划一圈,划的时候右手不用动,左手转动转盘就可以了。(因为四周我抹得不是很平,这样做可以让奶油看起来随意自然)
13.在四周的下半部分粘上巧克力碎。(如果要全粘也可以,我觉得一半就可以了,装饰是完全依据发挥的,不固定哈)
14.开始装饰表面,先在蛋糕的边缘挤上一圈奶油,固定整体轮廓。
15.在中间撒上巧克力碎。
16.因为我奶油没用完,于是又在第一圈奶油花的里面裱了一圈花。然后在表面装饰上水果即可。
小贴士:
诗心片语:
1:蛋糕的内馅用料和装饰用料可以依据自己的喜好进行搭配。
2:我这个8寸的,用了淡奶油250ML装的一瓶,刚刚好。
3:在开始裱花的时候,奶油要预算着分配,以免导致前面用掉太多奶油,而后面不够用。
4:淡奶油在使用之前要先入冰箱冷藏12小时,而且打发的时候隔冰水比较好打。我是头一晚睡前把奶油放入冰箱,同时也放了一大瓶的水进冰箱。
5:在分割蛋糕的时候,如果不熟练,可以先在蛋糕四周的同一高度间隔着插上牙签,这样在分割的时候就可以有个依据,比较不会歪。
6:万一蛋糕切歪了,切好后,做个记号,在盖的时候,按原处盖下去,以免蛋糕裱好花以后才发现不平衡。
甜心沙棘小蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋1个,细砂糖30克,玉米油30克,每颗美棘沙棘饮料110克,低筋粉100克,
辅料::泡打粉1小勺,小苏打1/8小勺,沙棘软糖8颗,
甜心沙棘小蛋糕的做法步骤:
1.用料:鸡蛋1个,细砂糖30克,玉米油30克,每颗美棘沙棘饮料110克,低筋粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/8小勺,沙棘软糖8颗
2.将糖与鸡蛋倒入大碗,搅打均匀。
3.加入玉米油,搅拌均匀,
4.倒入沙棘汁,搅拌均匀。
5.泡打粉,小苏打,面粉,混合筛入液体中,
6.拌成均匀面糊。
7.在纸杯中装入一半面糊,放一颗软糖。
8.再倒入面糊,八九分满。
9.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。
10.表面金黄,出炉。
11.立即脱模。
小贴士:
沙棘软糖可以用其他软糖代替。
沙棘饮料也可以用其他果味饮品代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
甜心包
食材明细:
主料::红糖适量,中筋粉350克,花生适量,黄豆适量,猪油适量,糖适量,
辅料::蜂蜜适量,白芝麻少量,
甜心包的做法步骤:
1.揉面发面,这一步大家一定要仔细揣摩
2.这个糖馅是先把,黄豆,花生,芝麻一起打粉,揉进猪油,然后把红糖融化后再倒入粉里,放冰箱冷藏
3.包成包子妆,反过来,用刀化两刀成x状,然后用一小块面揉进红曲粉,并用花型磨具恩出花型贴在中间
4.滴点蜂蜜在花心然后撒上芝麻,周围也需要
5.感觉美味又营养
6.蒸好后感觉也不错
7.你是他的甜心吗,不管你是不是他心中的甜心,自己做个甜心般的女子吧???
红枣甜心
食材明细:
主料::红枣50g,糯米粉50g,
辅料::糖适量,
红枣甜心的做法步骤:
1.准备好材料。
2.把红枣籽弄起来,红枣是空心的。
3.糯米粉加入温水
4.糯米粉和好。
5.糯米粉分成每个差不多一样的分量。
6.像这样装进没有籽的红枣里面。
7.分别装好。
8.放入蒸锅
9.蒸15分钟这样
小贴士:
和面要用温开水,因为我面里面加了白糖了,所以我没有煮糖水弄在红枣上面,还有这样吃的话干干的,直接拿在手上就可以吃。
樱桃甜心
食材明细:
主料::舒芙蕾樱桃果酱120g,舒芙蕾樱桃果粒酱30g,牛奶20g,吉利丁片6g,打发奶油100g,
辅料::纯净水12g,
樱桃甜心的做法步骤:
1.樱桃淋面配方。
2.樱桃慕斯浆配方。
3.先用冰水泡吉利丁片,泡软后加入牛奶和白砂糖,隔水加热拌匀至无颗粒。
4.再加入樱桃果酱搅拌均匀。
5.最后加入淡奶油(打发至五成)搅拌即可。
6.准备三个爱心模具,并将樱桃慕斯装入裱花袋。
7.挤入1/3樱桃慕斯浆。
8.放入适量樱桃果粒酱。
9.再挤入樱桃慕斯浆。
10.放入用爱心模具按出爱心形状蛋糕胚。
11.将淋面均匀淋上,放入冷冻即可。
12.将冻好的慕斯脱模,最后装饰即可。
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