食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?也许下面的“冰糖水果年糕汤”正合你意!欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::苹果一个,草莓六个,年糕两根,
辅料::冰糖适量,
冰糖水果年糕汤的做法步骤:
1.材料:苹果
2.草莓(已清洗)
3.年糕
4.将苹果清洗一下、去皮。
5.放在案板上切开去核切成块,待用。
6.将已清洗好的草莓放在案板上切开,待用。
7.将年糕放在案板上切成片,待用。
8.将切好的苹果下入清水锅中,搁入冰糖。
9.煮开
10.接着,合入切好的年糕搅动一下煮开至软。
11.然后,合入切开的草莓搅动一下。
12.略煮,即成。
13.盛出、装入碗中,就可以享用喽。。。
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马蹄冰糖水
食材明细:
主料::马蹄300克,冰糖适量,
辅料::枸杞20粒,
马蹄冰糖水的做法步骤:
1.马蹄去皮洗干净,如果嫌大,就把马蹄切成小粒
2.煮锅放入适量清水,放入马蹄煮10分钟
3.放入枸杞和冰糖再煮5分钟即可
4.成品
雪梨冰糖水
食材明细:
主料::雪梨250g,冰糖30g,
辅料::枸杞适量,桂圆干适量,
雪梨冰糖水的做法步骤:
1.雪梨洗干净。
2.切成滚刀块。梨皮、核都保留。
3.雪梨放入电煮锅,加水,通电调至自动档煮。
4.煮至水变色,加桂圆干同煮。
5.加冰糖煮。
6.最后加枸杞断电。
7.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士:
1、煮梨水的时间根据梨水的多少而定。
2、冰糖的用量,依据个人对甜度的要求而定。
3、桂圆干甜,加了桂圆干要少加冰糖。
银耳雪梨冰糖水
食材明细:
主料::雪梨2个,银耳1大朵,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
银耳雪梨冰糖水的做法步骤:
1.所有材料准备好:雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
2.雪梨洗净削皮,切4瓣,去核。
3.把银耳先泡发
4.发后,洗净去掉黄色的根部。
5.除冰糖以外的所有材料放入炖盅(留几粒枸杞)
6.在电炖盅中炖2小时
7.炖好后加入冰糖
8.再加入留下来的几粒枸杞(这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相)
9.【银耳雪梨冰糖水】好了,是不是很好看呢。
小贴士:
加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。
柚子冰糖水果茶的做法
冬天是吃柚子的季节了。能吃的可不只有柚子肉哦,柚子皮是做果茶的宝贝呢!柚子皮切的丝越细越好。先煮了一次倒水,是为了去除太苦的味道,多加冰糖也能够中和苦味。加了苹果丁能够使柚子茶的水果味道更丰富更香甜。
材料:
柚子,冰糖,苹果,,
柚子冰糖水果茶的做法的做法步骤:
步骤1,柚子先冲洗一下,手上稍微沾水,取一勺盐在柚子表面反复揉搓均匀,冲洗干净;
步骤2,用刀削掉柚子表皮,尽量削薄一些,主要取黄色表皮(整个柚子的表皮全部削下来)
步骤3,削下的表皮切细丝儿,放入锅中,加一碗水煮,水沸后再煮3分钟,捞出柚子皮倒掉水
步骤4,柚子皮重新放入煮锅
步骤5,取此柚子肉的三分之一,单把柚子肉剥出来,撕碎放入煮锅;苹果一个,洗净去皮切丁放入煮锅;把刚才煮过的柚子皮重新放入锅中;两小碗冰糖放入锅中
步骤6,锅内加两碗水,大火煮沸后转小火煮40分钟(期间注意搅拌)
步骤7,待柚子肉煮烂,柚子皮非常软并带透明感,苹果丁看起来其他食材充分混合,汤汁基本收掉,就好了
步骤8,盛出来晾凉,装密封罐冷藏。喝的时候取一大勺用热水冲开,然后连果肉一起吃掉哦!
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