食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?小编为大家呈上收集和整理的鲜虾粥底火锅(1),仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::大米糯米适量,虾适量,
辅料::青笋适量,胡萝卜适量,杏鲍菇适量,莲藕适量,年糕适量,红枣适量,
配料::盐适量,姜片适量,芝麻酱适量,香油适量,蚝油适量,
鲜虾粥底火锅的做法步骤:
1.原料(将米用水泡上半小时)
2.将虾洗净去掉虾线
3.青笋、胡萝卜、杏鲍菇、莲藕、洗净切成长条、年糕也切条
4.砂锅水烧开后,将泡好的米倒进砂锅里
5.煮开后,将红枣倒进去,再滴上几滴橄榄油
6.煮至快熟时,将砂锅里的粥倒在涮锅里,米汤要多一些
7.这时,把姜片倒进锅里,加上适量的盐开火继续煮
8.煮开后,将涮菜也倒进锅里,煮熟即可食用
9.煮开后,将鲜虾也倒进锅里,煮熟即可食用
10.也可配上芝麻酱、香油、蚝油做蘸料,味道会更好
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三鲜粥底火锅的做法
喜欢在秋冬天季节吃粥底火锅,因为厚厚的米油味甘顺滑又油润。鱼,肉,虾小将经热滚烫奶白奶白的粥底烫得特别嫩滑格外美味,再沾上蒜酥调料吃起来真叫人舒服,心和胃都是暧暧哒!
材料:
五常大米150克,鲍鱼仔干3只,瑶柱干3粒,大闸蟹1只,虾100克,蛤蜊150克,八爪鱼5个,玉米粒50克,香菇3朵,姜葱1段,油5克,盐1克,水1500ML,,
三鲜粥底火锅的做法的做法步骤:
步骤1,其实粥底火锅关键是熬出有米油的粥底来,其实不要少看家里的膳魔师焖烧锅,它做出粥底美味又省心,喜欢它即使主人无时间也不用守着看火也能专注地熬粥底,海鲜材料都买好啦就等粥底咯!调料:蒜酥,自己做的话就用蒜碎和圆葱碎、少许姜末裹一点干淀粉炸至金黄)小米辣、香葱碎,调在一起。步骤:
步骤2,步骤1.洗净大米后稍碾碎,与油盐浸泡2个小时,另外鲍鱼仔干与瑶柱干也用水浸软
步骤32,.膳魔师焖烧锅,取出其内胆,
步骤43,.米,鲍鱼仔干与瑶柱干
步骤5,与水一同放到焖烧锅内胆里,
步骤6,内胆放在煤气或者电磁炉上加热至水开,中小火加热沸腾10分钟后关火
步骤74,.马上将内胆提起放入焖烧锅里,
步骤8,小心烫手呵,加上盖子拧严实
步骤95,.就这样让米在焖烧锅里静静地焖吧,焖烧3小时以上,反正上班前弄好,可以安心上班去了,不用插电与烧火,
步骤106,.双层不锈钢抽真空技术,
步骤11,让食材在高效保温的外锅内继续长时间保持高温焖制,直至熟烂。
步骤127,.下班回来洗净处理好海鲜,
步骤138,.这时焖烧锅里的米汤底也熬出来了,将米汤倒出来,分开汤与米渣,
步骤149,.只用米汤作为锅底,将分出来的米汤倒回焖烧锅,加入比较难熟的大闸蟹加点姜丝煮至断生,
步骤1510,.再加上其余比较易熟悉的海鲜食材,烫煮断生,最后调味就可以了。
步骤16,一份省心的海鲜粥底火锅就可以食了,粥底的米油滋滋地冒着小泡,鲜味扑鼻而来,
步骤17,我可以为了这碗海鲜火锅,静静地吃上二个小时,把蟹膏挖出,夹着各种海鲜,沾上调料慢慢享用。
步骤18,利用上班的时间做粥变得那么真实而轻松,真的,生活节奏快,下班根本不想做饭的情况,
步骤19,有了膳魔师焖烧锅,下班回家不用等也能吃上暧心的海鲜粥底火锅,
步骤20,其实何止三鲜的美味?无论是单身狗或是一家人,不就是想要这种简单的幸福么!
鲜虾火锅(1)
食材明细:
主料::鲜虾400g,西兰花150g,羊肉400g,大白菜300g,豆腐350g,香菇150g,土豆100g,杂面150g,
辅料::葱适量,浓汤宝1块,姜适量,
鲜虾火锅的做法步骤:
1.葱洗干净切段,姜洗干净切片。
2.葱姜放入锅中,放入浓汤宝。
3.锅中再添加适量水,放在电磁炉上,添加鲜虾煮沸。
4.将涮料择洗干净。
5.将涮料回刀。
6.汤底煮鲜后开始涮料,享用。
小贴士:
涮料搭配,依据个人偏爱。
小肥羊锅底火锅(1)
食材明细:
主料::小肥羊火锅底料包适量,
辅料::生菜适量,大虾适量,魔芋适量,鱼丸适量,苦菊适量,羊肉片适量,百叶适量,香菜适量,
小肥羊锅底火锅的做法步骤:
1.将百叶洗净切成丝。
2.魔芋冲洗干净。
3.苦菊洗净。
4.生菜洗净撕成大块。
5.大虾洗净,去掉虾线。
6.准备好鱼丸。
7.把羊肉片放入盘中。
8.香菜洗净切成段。
9.准备好小肥羊火锅底料包。
10.火锅中加入清水后下入小肥羊火锅底料的所用汤包。
11.大火煮至5分钟,时料包完全融化。
12.加入所喜欢的食材即可。
小贴士:
食材可以换至自己喜欢的食材。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾粥底火锅(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾粥的做法专题,希望您能喜欢!