食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心为你整理的“虾仁香肠披萨”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，水150克，酵母3克，盐2克，白砂糖25克，植物油20克，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，香肠2根，洋葱1个，虾仁适量，青豆适量，胡萝卜适量，玉米适量，番茄酱适量，
虾仁香肠披萨的做法步骤：
1.先放入水，在面包桶的一角放入盐和白砂糖，在放入植物油，最后放高筋面粉和酵母，启动揉面功能
2.发酵至2.5倍大
3.所需材料准备好
4.将发酵好的面团排气后擀成和烤盘差不多大小，静置10分钟。在移入烤盘，我的是不沾烤盘不需要涂植物油，在用叉子叉出一些洞来
5.表面先抹一些番茄酱，在放入马苏里拉奶酪
6.放入一些玉米粒，胡萝卜，青豆，在放入洋葱，上面撒些奶酪
7.表面放香肠和虾仁，在撒一些奶酪
8.烤箱提前预热，200度烤20分钟
小贴士：
1.烤盘最好用披萨专用烤盘
2.最好还是用披萨酱，没有就用番茄酱代替
3.可以自行选择喜欢的食材
4.烤箱温度仅供参考
97Msw.com相关知识
香肠披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，水90g，酵母2g，盐2g，糖10g，玉米油10g，
辅料：：纯肉肠3根，豌豆30g，玉米粒30g，番茄酱适量，披萨草少许，芝士碎适量，
香肠披萨的做法步骤：
1.将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状。
2.用手揉面，揉成光滑的面团，搭湿布，放置温暖处进行发酵。
3.当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可。
4.披萨盘抹油，将发酵好的面团，用擀面杖擀成与盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去，用叉子叉小孔。
5.准备配料。
6.香肠切薄片。
7.豌豆与玉米，开水中焯烫2分钟。
8.披萨饼底抹一层番茄酱，再撒一些披萨草。
9.撒上豌豆和玉米粒，再铺上香肠片。
10.先薄薄的撒一层芝士碎，烤箱提前预热，180度烤15分钟。1
11.1分钟后取出披萨，再多撒一层芝士碎，
12.继续入烤箱 再烤10分钟，至披萨上色满意即可。
13.烤好的披萨，馅料满满，超级好吃。
14.用最好的食材，为家人做最美味的食物，真是一件幸福的事。
虾仁披萨
食材明细：
主料：：速冻披萨饼底1个(6寸)，焯水虾仁8-10只，马苏里拉奶酪碎适量，黑胡椒适量，番茄酱2勺，
辅料：：甜椒圈少许，洋葱碎少许，
虾仁披萨的做法步骤：
1.速冻披萨饼底1个（6寸） 焯水虾仁8～10只 甜椒圈少许 洋葱碎少许 马苏里拉奶酪碎适量 黑胡椒适量 番茄酱两勺
2.取出饼底，用叉子插孔。
3.均匀涂抹番茄酱，撒少许奶酪碎。
4.铺上虾仁、洋葱、甜椒。
5.再次铺上厚厚一层奶酪碎并撒入黑胡椒。
6.放入方太烤箱，选择“智能菜单-塔派-披萨”即可。
7.完成。
香肠香干披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉210g，低筋面粉90g，马苏里拉芝士30g，
辅料：：水185g，橄榄油20g，干酵母5g，奶粉12g，香肠适量，香干适量，洋葱适量，
配料：：食盐5g，细砂糖15g，番茄酱适量，
香肠香干披萨的做法步骤：
1.将所有材料放入面包机（干酵母要避免与盐、糖相碰）
2.选择面包机的和面功能
3.和面完成后，取出面团放入一个大碗，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大
4.面团发酵的时候，可以准备其他材料。把香肠、香干、洋葱等切成丁，马苏里拉芝士刨成丝
5.用手指在面团中戳个洞，如果这个洞不回缩，说明发酵已经完成
6.把发酵后的面团取出，挤出空气，分成需要的份数（比如做8寸的，就分成3份），放在温室下醒发15分钟
7.案板上洒些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁
8.用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，将面饼整形成中间薄、四周厚的形状
9.在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烘焙的时候饼底鼓起来
10.烤盘垫锡纸，在锡纸大概放面饼的地方涂一层橄榄油，然后把面饼铺在烤盘上，放在温室下发酵20分钟
11.发酵好之后，用毛刷将番茄酱在面饼上涂抹均匀
12.均匀撒上马苏里拉芝士
13.撒上香肠片
14.撒上香干片，再撒上马苏里拉芝士
15.撒上洋葱，放入已预热的烤箱中层，200度，先烤10分钟左右
16.烤10分钟左右后，取出来，撒上马苏里拉芝士，再放进烤箱烤5分钟左右
小贴士：
1、干酵母要避免与盐、糖相碰
2、披萨总共烤15分钟左右，在出炉前5分钟取出来，在表面撒上马苏里拉芝士
香肠火腿披萨
食材明细：
主料：：面粉130克，马苏里奶酪140克，香肠1根，火腿片3片，青椒1个，洋葱1/2个，番茄沙司2大匙，酵母2克，糖10克，盐2克，橄榄油15克，黄油适量，披萨草适量，
香肠火腿披萨的做法步骤：
1.食材备好待用.
2.酵母用75克温水溶化,面粉+糖+盐+橄榄油.
3.酵母水倒入面粉中,揉成光滑面团,放酵约50分钟.
4.食材切好待用.
5.洋葱粒+番茄沙司+黄油+点点盐+1小匙糖+披萨草放入微波炉转40秒,拌匀做披萨酱.
6.奶酪刨丝.
7.披萨盘用黄油擦一遍.(放清油也行)
8.发酵好的面团擀圆片,放入盘中,用叉子扎孔.
9.烤箱200度预热,放入烤箱先烤8分钟,拿出涂上披萨酱.
10.铺上香肠片,撒上1/2奶酪丝.
11.再放入青椒洋葱丝,火腿片,再撒入余下的奶酪,饼边刷一遍油.(为的是饼边更酥脆)
12.放入烤箱200度,烤18分钟即可.
13.出烤箱即可享用.
香肠菠萝披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，酵母1/2小匙，黄油15g，细砂糖2小匙，清水80g，盐1/4小匙，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，玉米粒适量，披萨草适量，罗勒叶适量，胡萝卜粒适量，青豆粒适量，洋葱适量，
香肠菠萝披萨的做法步骤：
1.除黄油以外，把所有材料混合和成面团
2.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
3.发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔
4.把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份
5.面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用
6.批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油
7.将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
8.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
9.在饼皮上抹上番茄酱
10.再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
11.撒上洋葱片，披萨草和罗勒叶，
12.摆上香肠片，菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液
13.烤箱200度预热，中层烤15分钟
14.撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以
15.出炉
小贴士：
菠萝容易出水，先用烤箱烤出水份
什锦香肠披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，牛奶90g，奶粉10g，白糖15g，鸡蛋液15g，酵母3g，盐1g，黄油15g，
辅料：：熟青豌豆20g，熟玉米粒20g，培根一大片，俄式烤香肠35g，蒜香烤肠30g，台式小烤肠24g，广式香肠20g，马苏里拉奶酪140g，
配料：：披萨酱2大匙，
什锦香肠披萨的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法，将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。
2.在发酵面团的过程中，我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪，60g切粗条、80g擦丝。备用。
3.培根和各种香肠切丁或小片。
4.待面团发酵至原来的两倍大，就可以制作饼底了。
5.将发酵好的面团取出，直接放到披萨盘里，慢慢的按压铺满披萨盘。
6.用叉子，在面饼上扎满小孔
7.将条状的马苏里拉奶酪摆在饼底的周围。
8.以花边的样子把奶酪包起来。
9.铺上一层披萨酱。
10.撒上一层马苏里拉奶酪丝。
11.放上培根和一半香肠以及青豌豆、玉米粒。
12.再撒上一层奶酪丝。
13.然后将剩下的所有材料统统放进去。
14.最后撒上一层奶酪丝。烤箱预热，195度18分钟。（在烘烤到12分钟时，取出披萨将剩下的奶酪丝放进去，继续烘烤。）
15.18分钟到了。披萨出炉了。
小贴士：
1、披萨酱，我在上篇《海陆双汇披萨》里面已经详细的写了怎么做了，所以这次我就省略了披萨酱的制作过程。
2、每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤温度与时间大家可以借鉴一下。具体烘烤的时间与温度还是要根据自家烤箱的脾气来定。
3、披萨里面可以加入适量的青红彩椒，我这次做的比较匆忙，这些材料都是家里面都有的，所以就没有特意出去购买。
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