食材是美食最基本的构成,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你记忆中最深的食材是什么?小编特地为大家精心收集和整理了“香炸土豆丝”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::鸡蛋一个,面粉100克,
配料::黑胡椒粉少许,椒盐少许,盐少许,番茄酱适量,花生油适量,
香炸土豆丝的做法步骤:
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净,用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里,打入鸡蛋,加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充分搅拌均匀
6.加入面粉,混合均匀
7.锅里放入花生油,多放一些
8.烧到三成热,下入土豆丝,边下入边用筷子搅散开,一次不要下入太多
9.大火炸至金黄,出锅控油
小贴士:
一:土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看;
二:拌好的土豆丝要立即炸,否则会出水;
三:小火放入,迅速将土豆丝散开,一定要用大火炸,只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的;
四:要少点少点地炸,不要一次性放入太多,出锅要迅速,以免炸糊了。
97mSw.com相关阅读
酥炸土豆丝
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::孜然粉适量,盐适量,
酥炸土豆丝的做法步骤:
1.土豆一个
2.去皮擦丝
3.锅入油,烧热
4.倒入土豆丝,慢慢摇动防止粘锅
5.一年金黄翻面,至两面金黄即可沥油捞出
6.洒上盐和孜然即可
脆炸土豆丝
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::油适量,盐适量,番茄酱适量,
脆炸土豆丝的做法步骤:
1.土豆洗净 切成细丝 越细越好 切好后不要用水洗
2.切好的土豆丝放少许淀粉和盐搅拌均匀。淀粉放多了容易炸过后会不脆
3.锅里做油 油7 8成热时下土豆丝炸 撒土豆丝时均匀撒 撒出盘子形
4.捞出撒上番茄酱 放凉一会再吃更脆
5.做好啦
喜欢《香炸土豆丝》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝菜谱专题,希望您能喜欢!