不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下香脆土豆丝炸粑，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：土豆适量，面粉适量，
辅料：：白糖适量，
配料：：植物油适量，
香脆土豆丝炸粑的做法步骤：
1.备白糖，面粉少许，土豆一个。
2.土豆去皮切丝。
3.面粉里倒进白糖，。
4.放点清水拌匀。
5.再放进土豆丝。
6.拌匀。
7.拌好的土豆丝面糊用快子夹进热油锅里油炸。
8.翻匀。
9.炸香脆即可。
10.沥油装盘。
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香脆土豆丝饼
食材明细：
主料：：面粉适量，土豆适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，糖适量，
香脆土豆丝饼的做法步骤：
1.胡萝卜、土豆、洋葱切丝。
2.放酱油。
3.放盐、鸡精、糖、五香粉。
4.放面粉，面粉要一点一点放，放多了面粉饼就不脆了。
5.和成面糊糊。
6.饼铛内刷油，把面糊放薄薄的一层，然后盖上盖子，按到薄饼档。
7.两面金黄就可以出锅了。
懒人香脆土豆丝饼
食材明细：
主料：：土豆3-5个，
辅料：：盐适量，
懒人香脆土豆丝饼的做法步骤：
1.首先将土豆擦丝，用水泡一下，洗净
2.另外找一个盆和面，面粉中加入及少量水，尽量调成很干的糊糊，不要有干面的程度就可
3.将土豆丝中的水倒掉，在盆中加入面糊，加入适量盐，（喜欢的话可以加入适量葱花）搅匀，倒入热油的电饼铛中，厚度大约在一厘米左右。转开小火，两面煎。
小贴士：
面一定要和的很稠，饼可以略厚一些，这样更有风味。煎的时间可以稍长，会更加酥脆。
香炸土豆丝
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：鸡蛋一个，面粉100克，
配料：：黑胡椒粉少许，椒盐少许，盐少许，番茄酱适量，花生油适量，
香炸土豆丝的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充分搅拌均匀
6.加入面粉，混合均匀
7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
小贴士：
一：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看；
二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水；
三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；
四：要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要迅速，以免炸糊了。
糖醋炸土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：香菜适量，食用油适量，
配料：：白糖适量，醋适量，盐适量，
糖醋炸土豆丝的做法步骤：
1.准备原料。
2.土豆削皮礤细丝，用水洗去表面的淀粉。
3.炒锅放油，油热后炸土豆丝。
4.炸到金黄酥脆时捞出。
5.碗里放少许醋，白糖，盐，香菜段调匀。
6.碗汁倒入土豆丝拌匀。
小贴士：
土豆丝要用礤子礤，能保证粗细一致，炸的时候成熟度相同。土豆丝炸好后要吃的时候再拌，随拌随吃，否则醋会浸湿土豆丝，影响口感。
酥炸土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：孜然粉适量，盐适量，
酥炸土豆丝的做法步骤：
1.土豆一个
2.去皮擦丝
3.锅入油，烧热
4.倒入土豆丝，慢慢摇动防止粘锅
5.一年金黄翻面，至两面金黄即可沥油捞出
6.洒上盐和孜然即可
脆炸土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，
脆炸土豆丝的做法步骤：
1.土豆洗净 切成细丝 越细越好 切好后不要用水洗
2.切好的土豆丝放少许淀粉和盐搅拌均匀。淀粉放多了容易炸过后会不脆
3.锅里做油 油7 8成热时下土豆丝炸 撒土豆丝时均匀撒 撒出盘子形
4.捞出撒上番茄酱 放凉一会再吃更脆
5.做好啦
炸土豆丝球
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：土豆淀粉适量，
配料：：番茄沙司适量，
炸土豆丝球的做法步骤：
1.土豆用擦板擦成细丝。
2.用清水泡一下擦的土豆丝，把土豆丝捞出，控净水。盆里的淀粉沉淀一下，倒掉上面的水，余下的淀粉做菜时可以用上。
3.土豆丝里撒少许精盐，搅拌均匀，等一会里面会杀出少许水来，把水篦掉。
4.这时的土豆丝已经变软，加入适量的淀粉，拌匀。
5.把土豆丝攥成一个个小球。(最后也会剩许多淀粉，收集起来做菜还能用)
6.入油锅炸至金黄，控干油，装盘即可。配番茄酱食用。
炸土豆丝饼
食材明细：
主料：：土豆4棵，
辅料：：香葱2棵，香菜1棵，盐2勺，花椒面1勺，鸡蛋1棵，面粉3勺，
炸土豆丝饼的做法步骤：
1.土豆切丝，加鸡蛋、盐、花椒面、面粉和匀放置几分钟让土豆丝充分入味
2.锅中加油，五分热时下土豆丝，薄薄一层铺满，开大火煎，减至变色后翻面继续煎
3.炸至两面都金黄时起锅就好了
4.炸了好多，味道不错
小贴士：
火候掌握很重要，小了土豆会变绵，大了土豆会胡。所以一定不能离锅，要一直守着看。
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