清新下午茶——蜂蜜小蛋糕

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编为您献上清新下午茶——蜂蜜小蛋糕，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：低粉90g，鸡蛋2个，蜂蜜30g，细砂糖20g，植物油20ml，

清新下午茶——蜂蜜小蛋糕的做法步骤：

1.原材料大集合。

2.将植物油、细砂糖、蜂蜜放入碗中，搅拌均匀。

3.打入鸡蛋。

4.锅中倒入40度左右的温水，将碗坐入锅中，用电动打蛋器隔水打发。

5.打发至非常浓稠的状态，提起打蛋器，糊糊保持倒三角不会滴落。

6.烤箱预热，将低粉筛入鸡蛋糊中。

7.用橡皮刮刀上下翻拌至无颗粒状态。

8.将面糊倒入模具中。8分满。

9.180度烤至蛋糕膨胀，转150度继续烤至表面金黄即可。

小贴士：

我放了很少的糖和油，喜欢甜一些的话可以多放点。

  此款蛋糕绵软香甜，口感非常好，做法很简单，更重要的是不用洗很多工具。大家可以试试哦。

97msw.Com扩展阅读

下午茶轻松做：香蕉酸奶小蛋糕

食材明细：

主料：：低粉120g，酸奶90g，玉米油45g，鸡蛋2个，香蕉75g，

辅料：：糖10g，泡打粉1小勺，盐一小撮，

下午茶轻松做：香蕉酸奶小蛋糕的做法步骤：

1.香蕉、酸奶在搅拌机中搅匀。

2.粉类过筛，倒入糖、盐拌匀。

3.把玉米油、鸡蛋和步骤1中的液体拌匀。

4.倒入过筛的粉中，切拌均匀（不要用力搅拌）。

5.把拌好的面糊倒入模子中，烤箱预热180度，上火全功率下火半功率，25分钟左右，中间看到表面上色后要加盖锡纸哈。烤好后取出晾凉即可享用啦。

小贴士：

酸奶可以换成牛奶，香蕉可以换成红薯泥儿、南瓜泥儿，不过要根据干湿程度适当增减牛奶的量，口味随你挑啦。

下午茶-肉松小仙贝蛋糕的做法

记不得在哪里吃过这款小蛋糕，按斤称的，价格还不低，但真的好好吃，软软的蛋糕胚加上咸味的肉松和色拉酱一不小心6、7个下肚了。一直想复刻这个产品，试做了几次不同的蛋糕胚可一折都断了，但功夫不负有心人，总算让我试验成功了，做一盘子孩子们一个下午就干掉了。这样的好东西赶紧拿出来和大家分享。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#

材料：

鸡蛋3个，低筋面粉50g，砂糖放蛋黄里10g，砂糖放蛋白里35g，玉米油35g，水30g，柠檬汁2-3滴，沙拉酱（蛋黄酱）适量，肉松适量，，

下午茶-肉松小仙贝蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，蛋黄和蛋白分离，各放入搅拌碗，蛋黄加入砂糖

步骤2，放入玉米油

步骤3，取一平底锅烧开水，把搅拌碗放置在水中搅拌均匀，再加入30ml凉水搅拌至砂糖融化，蛋液温度不能超过40度，

步骤4，筛入低筋面粉

步骤5，翻拌均匀

步骤6，蛋白加入柠檬汁高速打发，砂糖分三次加入

步骤7，蛋白打发至八分即可，拉出弯角，打发过了的话蛋糕折不起来会从中间断掉。

步骤8，拿1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀

步骤9，之后倒入蛋白糊翻拌均匀，不用过度搅拌会消泡

步骤10，把蛋糊倒入裱花袋，在裱花袋底下剪一个口

步骤11，在烤盘上垫好烘培用纸，用裱花袋挤出一个个圆形，烤箱预热至160度烤18-20分钟左右，最好几分钟注意观察颜色，微黄即可。

步骤12，拿出来晾一会

步骤13，有余温时放入保鲜袋或者其他容器，让蛋糕回软

步骤14，在蛋糕的反面挤上沙拉酱

步骤15，在一半上撒上肉松，对折蛋糕

步骤16，在封口出再粘上一些肉松，好吃的一口肉松小仙贝就好了。

步骤17，松松软软，满口的肉松太好吃了

步骤18，千万要控制住，不然会长胖的

步骤19，再来一张

步骤20，有朋友问哪个品牌的沙拉酱和肉松，现在就拍给你

【水果披萨】--- 清新、甜蜜的下午茶

食材明细：

主料：：普通面粉250克，牛奶120克，鸡蛋1个，盐2克，糖20克，融化黄油15克，

辅料：：苹果适量，猕猴桃适量，杏仁适量，

配料：：蓝莓酱适量，马苏里拉奶酪适量，

【水果披萨】--- 清新、甜蜜的下午茶的做法步骤：

1.把所有饼底原料加入面包桶里,进行和面。（饼底可以做两个披萨）

2.和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。

3.取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。

4.在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底）

5.烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。

6.锅里加入适量黄油（方子外）融化。

7.倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。

8.烤好的饼底拿出.

9.抹上一层蓝莓酱。

10.撒上一层马苏里拉奶酪丝。

11.铺上水果馅，撒上杏仁。

12.再铺上一层马苏里拉奶酪丝。

13.放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。

小贴士：

诗心片语：



1；做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。



2：做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞，避免烤的时候饼皮股起。



3：馅料可以依据自家喜好而改变。

喜欢《清新下午茶——蜂蜜小蛋糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题，希望您能喜欢！