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香葱芝麻小饼

香葱芝麻小饼

发布时间 : 2019-10-11
葱香鸡蛋软饼 葱香千层饼 葱烧海参

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你感兴趣?也许"香葱芝麻小饼"就是你要找的,仅供参考,希望能为你提供参考!

食材明细:

主料::面粉适量,酵母适量,白芝麻适量,香葱适量,十三香适量,

辅料::酱油适量,油适量,盐适量,

香葱芝麻小饼的做法步骤:

1.面粉,酵母+温水溶化.

2.酵母水倒入面粉中,揉成光面团,发酵30分钟.(不用发酵太久.面团要比做馒头面团稍软点)

3.香葱洗净,备好芝麻,十三香.

4.发好的面团分割小剂.(大小随意)

5.香葱粒+十三香+盐拌匀,小剂擀舌头型刷油.

6.放上拌好的葱花卷紧.

7.酱油+水1:1调好,刷饼面,沾上芝麻.

8.烤盘底刷油,依次放入做好的小饼.

9.烤箱200预热,烤18分钟.

10.装盘即可食用.

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【豆渣香葱小饼】


食材明细:

主料::豆渣适量,面粉适量,鸡蛋适量,

辅料::香葱适量,胡萝卜适量,

配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,五香粉适量,

【豆渣香葱小饼】的做法步骤:

1.胡萝卜去皮擦成细丝,香葱切成小颗粒状

2.将所有材料混合

3.成糊状(按照自己喜欢的厚薄口味调整水量),加入所有的调味品

4.电饼铛预热,刷薄油,用勺子舀适量的面糊

5.盖盖加热半分钟左右(根据饼的厚薄程度决定时间,我这个饼很薄的)至面饼定型、翻面,继续煎至微黄,即可

小贴士:

舞语:

面糊稠浓程度请根据自己喜欢的饼的厚薄调整

没有电饼铛用平底锅也行的,全程小火即可

肉松葱香小饼


食材明细:

主料::饺子皮适量,肉松适量,白芝麻适量,香葱适量,

辅料::植物油适量,盐少许,

肉松葱香小饼的做法步骤:

1.备好食材:饺子皮,葱末、肉松、熟白芝麻

2.取一个饺子皮,刷一层植物油

3.放一层肉松

4.放上一个饺子皮盖在上面,再刷油,放芝麻

5.盖上一层饺子皮,刷油放葱末和少许盐

6.最后盖上一层饺子皮,用擀面杖擀

7.擀成圆形的薄饼

8.电饼铛刷油预热,放上小饼,小饼上也刷一层油,合上盖子开始烙制

9.两边金黄微微有点鼓就熟了

10.切开看看,哈哈,饺子皮做的小饼也有好多层呢!

11.肉松和芝麻的香、夹杂着香葱的味道,好有食欲

12.成品图!

13.成品图!

14.成品图!

小贴士:

1 夹层里边也可以换成自己喜欢的食材,比如火腿、麻酱都可以

咸香芝麻小饼干


食材明细:

主料::面粉150G,

辅料::糖20G,葡萄籽油30G,黑芝麻30G,盐2G,鸡蛋1个,泡打粉1G,牛奶20ML,

咸香芝麻小饼干的做法步骤:

1.准备所需材料。

2.面粉泡打粉混合过一下筛,加入白糖。

3.面粉中加入葡萄籽油。

4.面粉中加入鸡蛋和盐。

5.加入泡打粉。

6.倒入牛奶。

7.加入黑芝麻。

8.揉成面团,静置30分钟。

9.将面团擀成薄薄的大片。

10.用模具刻出各种图案。

11.装入烤盘,175度,15分钟即可。

12.饼干出炉咯。

葱香芝麻面包


食材明细:

主料::面包粉1000克,吉士粉50克,

辅料::葱花20克,芝麻25克,鸡蛋100克,牛奶250克,黄油100克,

配料::糖50,牛奶350克,酵母12克,盐15克,

葱香芝麻面包的做法步骤:

1.先做中种面团,混合中种面团原料,搅拌成光滑的面团即可。

2.中种面团发酵至2倍大。

3.主面团除了黄油外的湿性原料。

4.主面团中的干性原料。

5.混合干湿原料和撕成小块的中种面团。

6.后油法机器揉出膜。

7.温暖湿润处基础发酵。

8.排气,分割成55克*24个,剩下的面团做一个大面包,滚圆松弛15分钟。

9.整形成橄榄型,放入船型纸膜中进行二次发酵。

10.大面团也整形成橄榄型,放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。

11.二发好的小面包,刷全蛋液,入烤箱。

12.烤箱120度预热,烤18分钟。

13.胖乎乎的真可爱。

14.二发好的大面团,喷水,剪刀剪几个口,入烤箱。

15.120度预热,烤30分钟。第5、10、15分钟时分别往面团上喷水。

16.看看切片组织,能看到芝麻和葱吗?

17.做成三明治吃!

小贴士:

1.面包粉用前需过筛。

2.烤温自行调节。

3.没有干葱用新鲜的葱也可以,不过要减少液体量。

芝麻葱香卷


食材明细:

主料::高筋面粉250克,

辅料::糖20克,牛奶100克,鸡蛋1个,盐4克,酵母2.5克,黄油20克,植物油适量,椒盐适量,葱花适量,白芝麻少许,

芝麻葱香卷的做法步骤:

1.把材料1全部混合揉匀。

2.后油法揉至扩展阶段后基础发酵至两倍大。

3.分割成7等份,松弛10分钟。

4.取一份,擀开。

5.刷上一层食用油,再撒上椒盐。

6.然后撒上葱花。

7.由上往下卷。

8.将面卷对半切开。

9.在切口处蘸上芝麻,排入烤盘,再次发酵至两倍大,烤箱140度预热,入烤箱140度烤10度,150度烤10分钟。(原方是180度烤15分钟)

喜欢《香葱芝麻小饼》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3504370.html

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