食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?请阅读由小编为你编辑的排骨香菇土豆焖饭,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::土豆两个,大米三 把,豌豆两把,排骨60g,香菇三个,生姜一片,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,
排骨香菇土豆焖饭的做法步骤:
1.所有食材,香菇提前半小时左右泡开。
2.香菇切成小块,和排骨一起放容器里,加适量盐,花生油,酱油,姜丝腌制十分钟。
3.把豌豆焯水。
4.土豆去皮后切成丁。
5.把豌豆和土豆加入排骨中,再加适量盐,花生油,酱油调味。
6.米饭煲开后把其它食材铺饭面上。拧紧盖子。
7.排气后撒上葱花便可。
小贴士:
1.如果米饭里没有加盐,排骨等可以调咸一些。
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香菇排骨焖饭
食材明细:
主料::排骨适量,香菇适量,胡萝卜适量,大米适量,
辅料::姜适量,葱适量,蒜适量,生抽适量,冰糖适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
香菇排骨焖饭的做法步骤:
1.排骨斩成块,洗净,用清水浸泡片刻,去血水;调入盐、料酒、姜片腌制片刻;
2.香菇提前浸泡,切小块;胡萝卜去皮,洗净切小块;
3.锅里倒入油烧热,倒入排骨下锅翻炒;
4.放入葱姜蒜末炒香;调入生抽,几粒冰糖翻炒均匀;
5.放入香菇丁、胡萝卜丁下锅翻炒几下,调入蚝油、盐翻炒均匀即可起锅;
6.电饭锅里放入淘洗干净的大米,放入第5步的香菇排骨拌匀,加适量清水。按“煮饭”键,跳回“保温”键时,再按一次“煮饭”,再次跳回“保温”就可以吃了。
小贴士:
清水比平常煮饭时多一点就可以了。
排骨土豆焖饭
食材明细:
主料::土豆1个,排骨1根,香葱1棵,蒜头2瓣,玉米淀粉少许,
辅料::盐适量,酱油适量,
排骨土豆焖饭的做法步骤:
1.排骨洗净沥干水分,放入容器中,调入酱油,盐和玉米淀粉,搅拌均匀静置20分钟入味。
2.土豆去皮洗净切小块,香葱和蒜头切碎备用。
3.将大米淘洗干净,放入电饭锅内胆中,加入平时煮饭时的水量,再加入少许盐和酱油。
4.平底锅加入少许油,大火烧热,下入排骨中火煎至微焦。
5.翻面,同样煎至微焦。
6.下入土豆丁稍微的煎一煎。
7.再下入葱白和蒜末煸出香味即可关火。
8.将煎的排骨土豆倒入电饭锅内胆。
9.盖上盖子,按煮饭键。
10.煮饭程序结束后再下入葱花拌匀即可食用。
11.米饭吸收了排骨渗出的油脂,非常的香滑好吃。
12.在寒冷的冬天里,来一碗热气腾腾的排骨土豆焖饭再合适不过了。
13.成品图。
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