没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的排骨香菇虾米焖饭，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：排骨一斤，香菇5个，
辅料：：胡萝卜1个，葱适量，姜丝适量，虾米适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，蚝油2小勺子，盐半勺子，胡椒粉适量，玉米油适量，
排骨香菇虾米焖饭的做法步骤：
1.把所有材料都准备好，葱头切出来放胡萝卜一起。排骨加料酒，姜丝，生抽腌20分钟
2.锅内倒适量的油，大火爆香排骨，煎至两边金黄
3.加虾米和香菇，炒一会
4.接着是把胡萝卜和葱头放进去接着炒，加2小勺耗油和少量胡椒粉，差不多的时候就关火，备用
5.电饭锅像平时煮饭一样，把米洗好，把刚刚炒好的备料，倒进电饭锅搅拌均匀，按煮饭键。（配料可以是土豆，玉米，板栗，如果是这些要多加点水。）
6.当饭跳到保温时，要再按一下煮饭键，把米饭从下往上翻，以防不熟，粘锅底
7.再次跳到保温时，饭就熟了。这时把葱和盐加进去搅拌。
8.OK了
小贴士：
配料可以根据自己喜欢来加，我下少了，家里就只有这些，少了玉米和土豆或者板栗。
是不是很简单呢？
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香菇排骨焖饭
食材明细：
主料：：排骨适量，香菇适量，胡萝卜适量，大米适量，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，生抽适量，冰糖适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
香菇排骨焖饭的做法步骤：
1.排骨斩成块，洗净，用清水浸泡片刻，去血水；调入盐、料酒、姜片腌制片刻；
2.香菇提前浸泡，切小块；胡萝卜去皮，洗净切小块；
3.锅里倒入油烧热，倒入排骨下锅翻炒；
4.放入葱姜蒜末炒香；调入生抽，几粒冰糖翻炒均匀；
5.放入香菇丁、胡萝卜丁下锅翻炒几下，调入蚝油、盐翻炒均匀即可起锅；
6.电饭锅里放入淘洗干净的大米，放入第5步的香菇排骨拌匀，加适量清水。按“煮饭”键，跳回“保温”键时，再按一次“煮饭”，再次跳回“保温”就可以吃了。
小贴士：
清水比平常煮饭时多一点就可以了。
排骨香菇南瓜焖饭
食材明细：
主料：：排骨250g，
辅料：：南瓜150g，香菇2个，大米200g，
排骨香菇南瓜焖饭的做法步骤：
1.食材，新鲜排骨焯水，香菇泡发，大米淘洗备用
2.起锅放橄榄油下入葱姜八角蒜和排骨翻炒
3.烹料酒，放生抽，加老抽上色，加少许冰糖加水煮约十分钟。
4.捡去葱姜，倒入大米放点盐加水焖煮，
5.食材成熟放上南瓜继续焖五分钟。
6.煮好后洒上洋葱碎翻拌均匀即可！
7.成品，鲜香味美！菜饭一锅解决！
8.成品，香气扑鼻！
小贴士：
用泡发的干香菇味道更浓，我用的是炒锅焖的，用电饭煲煮更好。
排骨芋头香菇焖饭
食材明细：
主料：：排骨250克，大米250克，芋头200克，香菇4朵，
辅料：：姜1小块，盐1小勺，糖1小勺，蚝油5克，料酒1小勺，葱花1根，酱油2小勺，花生油5克，
排骨芋头香菇焖饭的做法步骤：
1.把香菇泡发，大米、排骨洗净。排骨切成小块，芋头去皮切成丁，香菇切成条，姜拍碎，葱花切成粒。
2.排骨用清水泡5分钟去血水，然后加入盐、糖、蚝油、酱油、花生油、料酒和姜碎，拌匀腌制30分钟。
3.将大米、香菇放入电饭锅，加入适量清水，按下煮饭键。
4.米饭煮至半熟，水份开始收干。
5.加入排骨和香芋，盖上盖子继续煮。
6.煮饭键跳闸后再焖5分钟,将饭菜稍拌匀。
7.撒上葱花即可食用。
8.成品图欣赏。
小贴士：
煮饭的水份按平常做饭时的份量即可。也可加入一些其它自己喜欢的食材，如胡萝卜、土豆等。
排骨香菇土豆焖饭
食材明细：
主料：：土豆两个，大米三 把，豌豆两把，排骨60g，香菇三个，生姜一片，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，
排骨香菇土豆焖饭的做法步骤：
1.所有食材，香菇提前半小时左右泡开。
2.香菇切成小块，和排骨一起放容器里，加适量盐，花生油，酱油，姜丝腌制十分钟。
3.把豌豆焯水。
4.土豆去皮后切成丁。
5.把豌豆和土豆加入排骨中，再加适量盐，花生油，酱油调味。
6.米饭煲开后把其它食材铺饭面上。拧紧盖子。
7.排气后撒上葱花便可。
小贴士：
1.如果米饭里没有加盐，排骨等可以调咸一些。
香菇焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，长糯米适量，香菇适量，
辅料：：胡萝卜适量，土豆适量，玉米适量，
配料：：老抽适量，盐适量，葱末适量，
香菇焖饭的做法步骤：
1.1.大米，糯米以5：1的比例洗净，浸泡1小时。香菇洗净浸泡1小时。
2.2.胡萝卜切丁备用。
3.3.土豆切切成小块。
4.4.香菇切成丁，泡香菇的留着备用。
5.5.从玉米棒子上剔下玉米粒备用。
6.6.五花肉切成肉丁。
7.7.炒锅中入油，煸香葱末，倒入肉丁煸炒到出油。
8.8.倒入香菇，土豆，胡萝卜翻炒均匀。
9.9.加入泡香菇的水。
10.10.调入盐，生抽，加盖煮至锅开。
11.11.将炒锅里的食材倒入电压力锅中，加入玉米粒，按下煮饭键。
12.12.自动跳键后，再焖上10分钟。
虾米香菇蒸蛋
蒸蛋是很多人喜欢吃的一道美食.如果说起蒸蛋的话,怕是有一百种以上蒸法与大家分享.在蒸蛋中,不管配料千变万化,最主要的就是蛋和水的比例了.我看见过有蛋和水一比一的比例,也有蛋和水一比一点五的比例,但我自己和我的家人最爱的就是这种一比二的比例,我们觉得这样蒸出来的蛋会非常的嫩和好吃.
虾米香菇蒸蛋
原料
鸡蛋二个100克,过滤水200克,香菇四朵,,虾米一小把,调料盐适量.
虾米香菇蒸蛋的做法
1,准备所有原料
2,因为在蒸蛋中最主要的原料是水,所以这里我们用了过滤水
3,先用过滤水泡发香菇、虾米
4,虾米和香菇这两种食材需要泡发三十分钟以上.你也可以全部用新鲜的虾仁和香菇,速度会更快.
6,香菇泡发出棕色,
7,然后将鸡蛋打散在小碗中,
8.在鸡蛋液中加入先加入虾米,香菇泡过的水,再加入过滤水,并加入适量的盐搅拌均匀,(香菇泡过的水会有淡淡的香味,你也可以不用)
9,再过筛入小碗中,这样做的目的是为了让蛋液更细腻,没有气泡
10,在蛋液中加入泡好的虾米,
11,将泡好的香菇切片,也放入鸡蛋液中,
12,将小碗包上保鲜膜,中火蒸15分钟左右.(保鲜膜请用耐热性高的保鲜膜)蒸好后就可以吃拉.
美食小提示
1,蒸蛋建议用过滤水,这样口感比较好,而且也很省事.
2,如果喜欢吃葱的可以放少许葱.
3,当然用鲜香菇和鲜虾也是一样滴好吃
4,最后上桌前可以点缀少许香菜叶和虾米粒即可.
网站小提示
黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
芋头香菇焖饭
食材明细：
主料：：大米230g，香菇180g，芋头100g，
辅料：：香肠70g，黄油10g，李锦记黑椒汁10g，仲景香菇酱25g，
配料：：葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，
芋头香菇焖饭的做法步骤：
1.将大米淘洗干净，浸水备用。
2.芋头切小块，洗去表面淀粉浸水备用。
3.香菇切小块。
4.香肠切小块。
5.盛出香菇酱和黑椒汁，如果没有的话，可以自己调配——老干妈一勺、耗油一勺、番茄酱一勺，老抽一勺，调在一起。
6.炒锅微热的时候放入一小块黄油，让其慢慢融化。
7.黄油融化后加入从蒜碎炒香。
8.葱蒜爆香后，加入香肠翻炒。
9.然后再加入芋头。
10.芋头炒到微微焦黄，加入香菇丁。
11.然后再加入香菇酱和黑椒汁。
12.让所有材料都均匀的裹上酱汁。
13.加入浸泡好的大米，翻炒片刻。
14.加入盐和鸡精调味，然后将所有材料装进电饭煲里。
15.按下焖饭键，等待焖饭结束的时候，将青椒切小粒。
16.焖饭键跳起后，撒入准备好的青椒粒，盖上盖子再用余温焖10分钟。
17.10分钟后，将饭拌匀就可以享用喽。
腊肠香菇焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，腊肠一根，干香菇几朵，土豆一个，胡萝卜一段，毛豆一小碗，
辅料：：盐适量，酱油适量，
腊肠香菇焖饭的做法步骤：
1.腊肠蒸一下，切片，干香菇泡发，（泡香菇水要留着）切条备用
2.毛豆过水，弄熟
3.土豆，胡萝卜，清洗干净，削皮，切丁
4.处理好备用
5.大米清洗一下，沥干水分
6.将大米放入电饭锅中，上面放上处理好的，毛豆，土豆，胡萝卜
7.还有香菇腊肠
8.撒上适量的盐
9.倒上香菇水，倒入适量的酱油，再根据情况倒入清水
10.盖上盖子，摁香糯米饭键
11.功能完成后，开盖，翻拌一下就可以了
12.盛盘
13.开吃?️
14.?️
15.?️
小贴士：
泡发香菇的水不要倒掉，闷饭的时候可以加入，再根据情况加入适量的清水，水量一定要注意，根据自己喜欢的口感调整水量
香菇鸡肉焖饭
食材明细：
主料：：大米150克，鸡肉250克，干香菇25克，
辅料：：酱油8克，蚝油10克，料酒8克，油5克，盐4克，细砂糖5克，姜6克，胡椒粉1克，
香菇鸡肉焖饭的做法步骤：
1.准备好食材，这里是1人份的份量，鸡肉切小块。
2.大米提前用温水浸泡2小时左右，以可以用手捻碎为准。
3.香菇浸泡发大后剪掉尾部，切成香菇丝备用。
4.泡米的时候可以处理鸡肉，往鸡肉加入所有的调料抓匀腌制。
5.泡好的大米捞出放入碗内，再倒入刚好没过大米的开水，先放入蒸锅内蒸20分钟取出。
6.将鸡肉和香菇混合均匀后放在米饭上。
7.放入ACA蒸箱或蒸锅内，大火蒸20分钟即可。
8.成品。
香菇肉丸焖饭
食材明细：
主料：：香菇猪肉丸数颗，香菇适量，玉米粒适量，青豆适量，
辅料：：大米适量，小虾米适量，胡萝卜适量，
香菇肉丸焖饭的做法步骤：
1.准备好米，丸子妹香菇猪肉丸，玉米粒，红萝卜粒，香菇、虾米
2.香菇猪肉丸解冻切粒，香菇和虾米洗净泡开，泡开的水不要倒掉
3.将米洗净，把所有的材料倒入，泡香菇的水也一起倒入，同时加入酱油、盐调味
4.电饭煲“煮饭”功能打开，香喷喷的焖饭大功告成！
5.口水都要流了有木有，不说了开吃了！
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