红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过搜索整理，小编为你呈现“土豆香菇腊肠焖饭”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
土豆1个，香菇5-6个，腊肠1根，大米300克，油少许，胡萝卜一小段，洋葱四分之一块，青豆50克，盐少许，黑胡椒粉少许，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，糖半勺
土豆香菇腊肠焖饭的做法步骤：
第1步所有材料，腊肠是朋友在重庆找一家定制的微辣版的。备料切成丁。
第2步腊肠切成片。大米是五常大米，清水冲一下即可。
第3步在米里倒上盐，油，黑胡椒粉，米泡上30的分钟。盐油少放，腊肠也有咸味，酱油蚝油也有咸味，一会炒菜的时候还有油。炒勺倒点油，加热。
第4步先放入洋葱，炒出香味，倒入腊肠煸炒。再依次倒入其他配料煸炒，放入蚝油，生抽，老抽，糖少许，糖可以提鲜，配料炒至五层熟。
第5步关火，倒入电饭锅内，按煮饭键。好了之后焖5分钟再打开，搅拌均匀。
第6步盛出即可食用。腊肠是大块的，吃起来有口感，微辣。
第7步成品！
小贴士：
腊肠也可以换成广东的腊肠，微甜，就可以不放糖了。
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腊肠土豆焖饭
食材明细：
腊肠2根，东北大米300g，中型土豆1个，葱丝少许，姜丝少许
腊肠土豆焖饭的做法步骤：
第1步腊肠洗净，切薄片。土豆去皮洗净，切小丁儿， 东北大米淘洗干净，浸泡30分钟 。
第2步锅内倒入一点点油，放入姜丝爆出香味儿 。放入腊肠片和土豆丁，翻炒至腊肠变为透明薄片 。
第3步倒入泡好的大米，转小火，慢慢翻炒，直到大米粒周围透明，中间剩下一个硬心儿 。加入少许水，没过大米面 。
第4步转入电饭锅，按下煮饭键，跳闸。盛出，撒上少许葱丝，就可以吃了 。
土豆腊肠焖饭怎么做好吃 土豆腊肠焖饭
土豆腊肠焖饭
朋友给了我一根腊肠，是他妈妈亲手做的，这么宝贵的食材可得好好利用呀，不能就简单的蒸着吃掉了，就做个谋划了许久的土豆腊肠焖饭吧，再配上好朋友送的餐具，嘻嘻。腊肠是
食材配方
主料：
大米
100g土豆
1个腊肠
1根辅料：
油
适量盐
适量葱
10g姜
5g白砂糖
1小勺生抽
1勺蚝油
1勺
做法 共15个步骤
1.准备好所需的食材：大米、土豆、腊肠。
2.将大米淘洗干净后，放入电饭煲中，加适量水，开“煮饭”程序。
3.将土豆切成小丁。
4.腊肠煮熟后切小丁。
5.锅中加少许油，将腊肠放入煸炒。
6.腊肠出油后加入葱姜末。
7.再倒入土豆丁。
8.加入一小勺糖。
9.加入适量盐。
10.加入一勺生抽。
11.加入一勺蚝油。
12.翻炒均匀。（最好再加些水或者高汤，我这步没加，汤太少米饭都没沾匀）
13.米饭开始收汤时，将炒过的菜放入。
14.翻拌均匀，盖上盖子继续蒸煮。
15.煮饭程序结束即可出锅。
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