咖喱茭白蚕豆

食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上咖喱茭白蚕豆，请收藏好，以便下次再读！

食材明细：

主料：：蚕豆600克，茭白一根，

辅料：：咖喱块一块，生抽少许，盐少许，鸡精少许，

咖喱茭白蚕豆的做法步骤：

1.材料：蚕豆

2.茭白、咖喱块

3.将蚕豆剥壳。

4.挖去上面的黑痣。

5.清洗一下。

6.捞出待用。

7.将茭白剥壳用清水淋一下。

8.放在案板上切成滚刀块，待用。

9.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。

10.接着，合入切好的茭白翻炒一下。

11.然后，合入咖喱块，加适量的水。

12.煮开，煮至蚕豆、茭白断生。

13.最后，加少许生抽。

14.加少许盐。

15.加少许鸡精。

16.调味炒匀，即成。

17.出锅，装盘。

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炒茭白绿蚕豆

食材明细：

蚕豆100克，茭白400克，辣椒(红、尖、干)100克，盐4克，胡椒粉1克，鸡精2克，大葱5克，姜2克，淀粉(玉米)10克，植物油50克

炒茭白绿蚕豆的做法步骤：

1. 将茭白洗净切成片，放入器皿中用开水烫一下，捞出沥干水分；

2. 姜洗净切成末备用；

3. 鲜红辣椒洗净切成片；

4. 锅上火放油，油温四成热时放入葱、姜末；

5. 炒出香味后倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒，再加入排骨酱、精盐、胡椒粉、鸡精，适量清水；

6. 用湿淀粉勾薄芡，炒匀即可。

小贴士：

排骨酱如果没有，可不放。蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

咖喱茭白(1)

食材明细：

主料：：茭白310克，

辅料：：香葱适量，咖喱块1克，生抽适量，盐适量，

咖喱茭白 的做法步骤：

1.食材：茭白、香葱、咖喱块

2.将茭白剥壳清洗一下。

3.放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。

5.接着，搁入咖喱块，加适量的清水。

6.煮开至熟。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.调味炒匀。

10.最后，搁入香葱，即成。

茭白蚕豆炒里脊肉

食材明细：

主料：：蚕豆540克，茭白一根，里脊肉85克，

辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，

茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：

1.材料：蚕豆

2.茭白、里脊肉

3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用

4.将茭白剥壳用清水淋一下。

5.放在案板上切成片，待用。

6.将里脊肉放在案板上切成片。

7.烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。

8.加少许生抽。

9.翻炒翻炒。

10.随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。

11.接着，合入切成片的茭白翻炒一下。

12.然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。

13.最后，加少许盐。

14.加少许鸡精。

15.调味炒匀，即成。

16.盛出，装盘。

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