食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编经过整理,为你编辑了冬日能量-----【彩蔬焗牛肉】,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::牛肉500克,土豆350克,胡萝卜200克,
辅料::辣椒2个,香菜50克,
配料::生粉15克,油一大碗,盐4克,鸡精8克,白糖3克,
冬日能量-----【彩蔬焗牛肉】的做法步骤:
1.1.材料:牛肉500克 土豆350克 胡萝卜200克 辣椒2个 香菜50克调料:生粉15克 油一大碗 盐4克 鸡精8克 白糖3克
2.把所有材料都洗净,牛肉切片、土豆和胡萝卜切成3*2的菱形(不要太厚)辣椒切丝、香菜切段
3.切菜的同时坐锅上火倒入一大碗油烧到7成热
4.再把土豆和胡萝卜倒入油锅炸到6成熟
5.锅留余油(大概15毫升)倒入牛肉炒至变色
6.再加入半碗清水焗10分钟
7.倒入盐、糖、鸡精
8.紧接着倒入炸好的土豆胡萝卜在焗上8到10分钟
9.出锅前倒入辣椒香菜丝
10.生粉加入10毫升的水调均匀(做芡汁)
11.勾上芡汁即可出锅
小贴士:
小贴士:
1.有高汤最好用高汤,我没有用水了
2.土豆不要切太厚很不容易熟,喜欢吃脆的就不要焗那么久了(这是我煮的时间给大家做参考具体要看大家自己的火力 )
3.不爱吃糖的可以不加,香菜可以换香葱
97Msw.com相关知识
【彩蔬焗饭】
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::腊肠适量,香菇适量,圆葱适量,土豆适量,玉米粒适量,豌豆适量,
配料::马苏里拉奶酪适量,黑胡椒碎适量,盐适量,
【彩蔬焗饭】的做法步骤:
1.米饭一碗。为了增加营养,在做米饭的时候我加入了红米,对女生很好的哦~
2.将腊肠、香菇切片,土豆、圆葱切丁。
3.油锅加热,放入土豆丁稍稍炸一下,至表面金黄。
4.放入圆葱丁爆香。
5.放入腊肠煸出油。
6.把其他的蔬菜一起加入锅中翻炒。
7.加入米饭,放入盐、黑胡椒碎调味。
8.将米饭放入容器内中。
9.在表面铺满马苏里拉奶酪。
10.烤箱200度预热10分钟,上下火烤10分钟,待表面奶酪融化即可出炉啦~
小贴士:
焗饭的做法很灵活,里面可以加入自己喜欢的蔬菜,但是口味一定要搭哦~
杂蔬焗彩椒
食材明细:
主料::彩椒2个,混合蔬菜丁80g,培根2片,芝士碎100g,盐1/4勺,水30g,
辅料::黑胡椒粉适量,意大利混合香草1/4勺,
杂蔬焗彩椒的做法步骤:
1.彩椒2个 混合蔬菜丁80g 培根2片 芝士碎100g 盐1/4小勺 黑胡椒粉适量 意大利混合香草1/4小勺 水30g
2.彩椒横切两半,去瓤,清洗干净,培根切丁。
3.热锅不放油,放入培根小火翻炒。
4.翻炒到培根出油,变得两面金黄,加入混合蔬菜丁、盐、黑胡椒粉、意大利香草、翻炒均匀,加入水,加盖转中火焖1分钟。
5.关火,加入一半奶酪碎,拌匀。
6.将拌和好的馅料填入彩椒。
7.在填好的馅料上铺满剩下的奶酪碎,放在垫了锡纸的烤盘上。
8.方太烤箱选择常规烘焙模式、200℃预热好后,把烤盘放入中层,烤15分钟,直到表面的奶酪融化、微微金黄即可取出食用。
9.完成。
牛肉彩蔬浇面
食材明细:
主料::鸡蛋纯手工挂面适量,红甜椒适量,黄甜椒适量,西兰花适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,卤牛肉适量,鸡蛋1个,
辅料::油适量,红薯淀粉适量,蒜适量,大葱适量,盐适量,酱适量,
牛肉彩蔬浇面的做法步骤:
1.准备好食材,把所需要的所有食材都准备好,备用!
2.红薯淀粉用水拌匀、备用
3.鸡蛋一个备用
4.油烧至七分热、稍微多点油、下鸡蛋先炒一下.
5.下胡萝卜蒜葱牛肉等炒香,
6.再放红黄甜椒 黄瓜西兰花 一起翻炒、这时候放盐、
7.适量加点水,放淀粉一起翻炒.
8.一边放汤锅煮手工面
9.起锅装盘
10.成品、面条捞起来、浇上炒至好的牛肉彩蔬就行啦
小贴士:
营养均衡、促进骨骼生长、宝宝要长得好、就要吃的好哦
牛肉粒时蔬焗饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::胡萝卜适量,小笋适量,洋葱适量,西兰花适量,蘑菇适量,牛肉粒适量,番茄适量,
配料::香草适量,淡奶油适量,味精少许,盐适量,马苏里拉奶酪适量,
牛肉粒时蔬焗饭的做法步骤:
1.准备食材:胡萝卜、牛肉、小笋(也可用芦笋)切丁,西兰花、洋葱、蘑菇切小片,西红柿切小块
2.热锅冷油,翻炒准备好的食材:先炒胡萝卜、牛肉粒,再放入笋、洋葱、蘑菇、西兰花一起炒,然后加入西红柿块,最后倒入适量的淡奶油,放入香草、味精、盐
3.然后倒入米饭一起翻炒(喜欢吃干的多炒会,相反则饭粒还显得湿湿的即可出锅)
4.将炒好的饭铺到盆子里,先铺一层,放一点奶酪丝,再铺一层,然后在表面也撒上奶酪丝
5.烤箱提前预热,上下烤200度,将烤盘放入中层焗烤15分钟左右,看奶酪表面焦黄即可
相信《冬日能量-----【彩蔬焗牛肉】》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了牛肉炖汤专题,希望您能喜欢!