食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许你需要"鲜虾烧卖"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：猪肉馅半斤，鲜虾30个，
辅料：：藕一个，胡萝卜一个，木耳适量，香菇两个，饺子皮适量，
配料：：酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，椒盐适量，香油适量，黄酒适量，
鲜虾烧卖的做法步骤：
3.将香菇、藕、胡萝卜、木耳切好备用。放入拌好的肉馅中，加入香油、芝麻盐拌匀即可。
5.取擀好的皮，放入馅料，然后把虾放进去，虾尾露出来。用手一纂，一个烧卖就好了。比包饺子还简单。
6.将蒸屉上抹少许油（防粘），把烧卖依次放入。开水上锅（开水哦）。蒸10分钟，关火后请再等两分钟即可。
7.超级简单的鲜虾烧卖，现在就做给家人吧~
小贴士：
1、藕别切的太小，脆脆的很爽口。
2、鲜虾不好去壳，放入冷冻室冻一下，就好处理了。
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凤尾鲜虾烧卖(1)
食材明细：
主料：：馄饨皮30张，肉馅200克，鲜虾30只，胡萝卜半根，杏鲍菇100克，韭菜100克，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，料酒适量，食用油适量，香油适量，
凤尾鲜虾烧卖的做法步骤：
1.材料：馄饨皮30张，肉馅200克，鲜虾30只，胡萝卜半根，杏鲍菇100克，葱、食用油，生抽、耗油、盐、香油，适量。
2.材料：韭菜洗净切碎沫。
3.胡萝卜、杏鲍菇、葱姜切碎。
4.锅预热加入食用油下入肉馅翻炒，
5.下入胡萝卜翻炒均匀。
6.下入1茶匙盐，点入1调羹生抽翻炒均匀盛出备用。
7.另起锅下入杏鲍菇翻炒均匀。
8.起锅前加入适量耗油翻炒均匀。
9.炒好的杏鲍菇和炒好的肉馅放入容器，稍凉。
10.韭菜和炒好菇、肉加入香油适量调拌。
11.调好的馅料。
12.取一张馄饨皮包入馅料，另取一只凤尾虾仁一起收口包好，虾尾露在烧卖中间。
13.包好的凤尾烧卖胚。
14.在笼屉底部抹薄油放入烧卖。
15.也可以玉米皮抹薄油排好烧卖，放入入蒸锅蒸格，大火开火蒸8分钟。
16.蒸好烧卖口感鲜香，外观靓丽。
虾凤凰烧卖
食材明细：
主料：：烫面团适量，
辅料：：五花肉适量，鲜虾适量（去掉虾头保留虾尾的），鸡蛋一个，木耳适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，芝麻油适量，
虾凤凰烧卖的做法步骤：
1.烧卖馅原料：五花肉，去掉虾头保留虾尾的鲜虾，木耳，葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋一个，芝麻油
2.虾尾提前加入盐，胡椒粉，料酒腌制。木耳切碎
3.五花肉剁馅
4.肉馅里加入葱，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，盐，芝麻油，鸡蛋顺一个方向搅打上劲
5.肉馅里加入葱，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，盐，芝麻油，鸡蛋顺一个方向搅打上劲
6.加入木耳碎，搅拌均匀
7.制作烫面团：面粉内加入烫水
8.晾凉后揉成一个烫面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
9.烫面团下剂子，用烧卖专用擀面杖擀出菊花皮
10.加入馅
11.加入虾尾
12.余下的面皮拢起，在半腰处捏一下
13.余下的面皮拢起，在半腰处捏一下
14.放入竹笼屉
15.放入蒸锅
16.蒸熟
17.出锅
18.1
19.蒸好的烧麦
菠萝虾烧卖
食材明细：
主料：：鲜虾150克，菠萝120克，猪肉末200克，
辅料：：云吞皮适量，榨菜适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，辣子油适量，
菠萝虾烧卖的做法步骤：
1.准备原料
2.准备原料
3.把菠萝和榨菜粒都和进肉末中拌匀，加入调味料。
4.取一张云吞皮，把肉末和鲜虾放入
5.跟着用一根红萝卜裁成的小菜条扎起来，上笼蒸制
6.大火蒸15分钟即可~
“ 鲜虾 ”鲜虾蒸蛋
食材明细：
主料：：鲜虾适量，鸡蛋一个，
辅料：：生抽适量，香油适量，
“ 鲜虾 ”鲜虾蒸蛋的做法步骤：
1.成品！
2.鲜虾适量，用盐水焯一下，捞出！
3.鸡蛋一个倒入碗里！
4.虾去皮，倒入碗里！
5.大火蒸8分钟，熟了出锅！
6.适量生抽，香油，好吃不上火！
鲜虾:蒜蓉酱汁烤鲜虾
食材明细：
主料：：鲜虾20只，青椒适量，红椒适量，
辅料：：蒜蓉适量，郫县豆瓣酱适量，盐适量，花生油适量，姜末适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，
鲜虾:蒜蓉酱汁烤鲜虾的做法步骤：
1.鲜虾20只，剪去虾须，用牙签挑去虾线，洗净控水。
2.青红椒，姜末。
3.锅内适量油烧热，蒜蓉，花椒，姜末，干红辣椒炒香。
4.半碗开水，适量老抽，生抽，盐，郫县豆瓣酱，白糖烧开。
5.虾放入，关火。
6.让虾均匀布满酱汁。
7.摆放到包裹锡纸的小烤盘上。
8.蒜蓉酱汁浇到中间。
9.青红椒撒到蒜蓉上。
10.烤箱200度预热，烤盘放中层，上下火烤10分钟。
11.烤好的蒜蓉酱汁虾。
12.成品。
13.成品。
芒果鲜虾
食材明细：
主料：：芒果适量，鲜虾仁适量，
辅料：：豌豆适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，
芒果鲜虾的做法步骤：
1.芒果去皮，切小块，胡萝卜切丁。
2.新鲜虾仁洗净，将虾背上的线去掉，与蛋青、水淀粉拌匀待用。
3.锅中放2勺植物油，烧热后下将虾仁到入锅内翻炒、时间不用太长，虾仁由透明的变味白色盛出。
4.锅中另放少许油，下胡萝卜。
5.下豌豆。
6.然后再倒入虾仁、芒果略炒，起锅前加入盐,鸡精。
7.盛入盘中。
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