食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的胡罗卜炒回锅肉,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::带皮五花肉500克,胡萝卜2根,青蒜苗2根,
辅料::郫县豆瓣2茶匙,油适量,
配料::糖适量,鸡精适量,
胡罗卜炒回锅肉的做法步骤:
1.初加工:五花肉冷水下锅煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡罗卜洗净下锅煮熟,筷子一下扎透即可,晾凉后切厚片待用;蒜苗切寸断或蒜切片;郫县豆瓣切碎。
2.炒锅放油(炒一个鸡蛋的量),放入五花肉煎炒,煸出油后放郫县豆瓣炒出香味;然后加入胡罗卜片,放少许盐、糖翻炒入味。
3.起锅前加入蒜苗或蒜瓣、鸡精或味精。
小贴士:
秘籍:郫县豆瓣是主角,所以放少量盐即可;蒜苗或蒜是必须放的,胡罗卜就特服大蒜;胡罗卜要煮熟,否则不容易炒熟,半生的时候味道不好的。
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火龙果胡罗卜汁
食材明细:
主料::胡萝卜1根,火龙果180克,
辅料::水适量,
配料::蜂蜜适量,
火龙果胡罗卜汁的做法步骤:
1.胡萝卜切成小块,火龙果挖出果肉。
2.将胡萝卜、火龙果放入料理机。
3.加入适量水,搅打四十秒左右。
4.倒入杯中,加入适量蜂蜜。
5.搅匀即可饮用。
小贴士:
没有蜂蜜,可以榨汁时加入糖,其实什么不加,也有甜味。
小花拼之胡罗卜卷
食材明细:
主料::园白菜一个,紫甘蓝一个,黄瓜一个,胡罗卜一个,葱一个,平菇适量,
辅料::盐少许,芝麻油少许,花生油少许,
小花拼之胡罗卜卷的做法步骤:
1.准备原料,园白菜、紫甘蓝各剥下两片叶
2.园白菜、紫甘蓝叶分别抄水(要抄熟,用盐入味)
3.用小刀把园白菜、紫甘蓝叶片的筋去掉,方便卷成形
4.胡罗卜、平菇、葱切丝炒熟,做馅料
5.用园白菜、紫甘蓝分别卷馅料成园柱形,去掉的紫甘蓝叶片筋在盘里摆成枝杆状
6.把园白菜、紫甘蓝卷斜刀切成象眼形,摆成花朵
7.黄瓜去皮入味,切片摆成花盆
8.最后淋点芝麻油就好了哈
小贴士:
馅料可以根据自己喜欢来炒制,所有原料入味也可以选择酸甜口的
胡罗卜鱿鱼丸的做法
材料:
小麦面粉150g,鱿鱼100g,胡罗卜2个,胡椒粉5g,盐20g,,
胡罗卜鱿鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,胡罗卜切丝
步骤2,鱿鱼切粒
步骤3,胡罗卜加鱿鱼粒也可以加一点点葱花加入面粉加一点点水加盐加胡椒粉拌匀备用
步骤4,用调羹做成丸子形壮下油锅炸熟!丸子不要太大以免中间不熟
步骤5,我女儿最喜欢吃营养又美味你也可以试试哦!
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