只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“夜宵霸主麻辣毛豆”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，盐适量，辣椒适量，鸡精适量，酱油适量，糖适量，麻椒适量，
夜宵霸主麻辣毛豆的做法步骤：
1.摘毛豆
2.摘了一些自己种的毛豆，洗净。用剪刀减去两头的部分以便入味。
3.准备好八角、花椒、桂皮
4.将配料放入锅中加盐和水，煮毛豆。（根据毛豆的量决定煮毛豆的时间）
5.在煮毛豆的同时，准备炒麻辣毛豆的配料--葱姜蒜。（没有鲜姜可用姜粉代替）
6.将毛豆捞出沥干。
7.炒锅烧热加油，放入葱姜蒜炝锅，倒入毛豆后加适量酱油、糖、辣椒和麻椒酱炒匀。加入适量开水、加盐和鸡精调味。滚开后关火。（加水是为了让毛豆浸泡在麻辣汤汁中更为入味）
8.盛出，放进容器中冷却。
9.让毛豆在汤汁中浸泡几小时更加入味。我的水加少了，所以没有很多汤汁。
10.开动吧，鲜香麻辣、回味无穷，这便是极好的夜宵美食了：）
小贴士：
在准备毛豆时要把两个角剪开一点，方便入味。
97msw.coM精选阅读
夜宵霸主枸杞花生煲鸡脚
食材明细：
主料：：鸡爪5个，红枣2个，枸杞10个，花生适量，
辅料：：姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，
夜宵霸主枸杞花生煲鸡脚的做法步骤：
1.鸡爪剁开，冷水入锅，开锅后撇掉血沫备用。鸡爪、枸杞等原料放入锅中。
2.汆烫鸡爪的汤，滤掉血沫油脂倒入锅中
3.选择汤粥键。OK。出去耍耍吧。回家就能喝到汤了
4.如果不喜油腻，可以用吸油纸把表面的油脂吸掉。更为清爽
小贴士：
电炖锅、砂锅、隔水炖都可以哦
麻辣毛豆
食材明细：
主料：：毛豆4量，
辅料：：花椒适量，干辣椒适量，
配料：：盐少许，鸡精少许，
麻辣毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆
2.配料：花椒
3.干辣椒
4.将毛豆用剪刀剪去两头。
5.清洗清洗
6.捞出，待用。
7.将干辣椒用剪刀切开，待用。
8.随后，将清洗好的毛豆下入清水锅中煮开，3——4分钟后，捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
10.接着，下入煮好的毛豆，加点盐。
11.调味翻炒翻炒。
12.然后，加点鸡精。
13.炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
麻辣卤毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，辣椒3g，老抽大半勺，盐适量，生姜3g，
辅料：：香料5g（自己看下面），生抽两大勺，蚝油一大勺，大蒜2g，
麻辣卤毛豆的做法步骤：
1.毛豆选择饱满一一些的，色泽新鲜一点的
2.为了能更好的入味儿呢，用剪刀剪去毛豆的两端
3.接下来就是清洗毛豆
4.准备一些常规的香料，反正我家这些都是常备的就不知道你们家了:香叶，花椒，桂皮，八角，小茴香，香果草寇，丁香....所有香料入锅之前记得稍微浸泡清洗一下灰尘
5.锅里上油，放入大蒜生姜炒香
6.倒入清洗好的香料，继续小火炒出香味儿
7.我喜欢辣所以加了些干辣椒
8.加入洗干净的毛豆，
9.两大勺生抽，大半勺老抽
10.一大勺耗油
11.稍微多一点的开水，大火煮开后转中小火【如果喜欢硬的水可以少一点，我喜欢更入味的】
12.林美人给我快递来的卤料包好久了一直没有用闻着味儿不错，所以丢了一包进去家里木有的可以忽略
13.汤汁剩一半儿的时候加入盐继续
14.汤汁剩三分之一的时候熄火
15.继续焖至，这样是为了更入味儿
16.哇塞，真的好吃啊，完全跟周黑鸭里面味儿一样一样的虽然脸在过敏，不能吃太辣忍不住全干掉了
17.最理想的婚姻：一房两人三餐四季我在闹他在笑夏天的傍晚一起去散步回家的路上顺手买一个西瓜你说“太重我来提吧最初喜欢于样貌，然后却沉溺于才情，最后折服在于三观。有钱，有爱，有孩子他不出轨，我不出轨，就足够了。醒同笑睡同床生同房死同墓我崇拜他像个英雄他宠爱我像个孩子
凉拌麻辣毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，
辅料：：生姜10g，生抽10g，醋10g，油辣子20克，
凉拌麻辣毛豆的做法步骤：
1.把毛豆两头剪刀剪掉。
2.洗净后，用锅煮15分钟左右。
3.切生姜，蒜。
4.调成麻辣拌汁。
5.拌匀，成品。
食材大全《夜宵霸主麻辣毛豆》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了夜宵菜谱专题，希望您能喜欢！
