食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐翡翠馄饨，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：角瓜2根，面粉适量，菠菜汁适量，
辅料：：鸡蛋3个，猪肉末200g，紫菜30g，
配料：：生抽适量，白糖适量，香油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，五香粉适量，
翡翠馄饨的做法步骤：
1.准备角瓜两根，鸡蛋三个
2.菠菜汁和面，放一边醒着，在这其间做馅
3.鸡蛋煎熟
4.肉馅放葱姜，各种调料和好
5.角瓜插丝，用盐腌一会儿，挤干水分
6.角瓜丝切几刀
7.把鸡蛋，肉馅，角瓜和在一起，放点胡椒面，香油，鸡精等调成馅
8.此时面已经醒好了，擀皮包成小馄饨
9.全部包好
10.水烧开，下馄饨
11.放点紫菜，盐，鸡精，香油等，（我家虾皮用没了，就没放)
12.煮好的馄饨
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南极磷虾翡翠荠菜馄饨【宝宝辅食】的做法
今天朋友来我家吃饭、刚好买的南极磷虾到货了、那就给她包点翡翠南极磷虾荠菜馄饨吧……南极磷虾中含有人体必需的全部氨基酸、尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量尤为明显、比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高、南极磷虾肉是南极磷虾在南极水域捕捞后、在捕捞船上严格的无菌环境下进行机器脱壳、从而得的纯净的南极磷虾仁、无任何加工和添加、不含任何杂质和激素、肉质细嫩鲜甜多汁、配上山珍野菜（荠菜）营养丰富又健康、特别适合宝宝和老年人食用哟……
材料：
南极磷虾200克，猪肉馅200克，荠菜100克，葱姜少许，料酒5克，生抽5克，胡椒粉3克，盐适量，鸡精2克，花生油30克，面粉400克，菠菜叶1把，
南极磷虾翡翠荠菜馄饨【宝宝辅食】的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜叶洗净后用刀切成丝、放入料理机里、加入一勺盐后、打成汁
步骤2，打好的菠菜汁过滤一下后加入200克面粉里、慢慢倒入过滤的菠菜汁开始和面
步骤3，直至把面团揉成光滑面团
步骤4，同样的方法把剩下的250克面粉用适量清水和成面团、两个面团醒发半个小时
步骤5，准备好所有食材、荠菜我是提前摘洗干净后焯水放入冰柜冷冻保存的、随吃随取、特别方便
步骤6，肉馅中加入老抽、生抽和料酒
步骤7，加入胡椒粉
步骤8，加入适量盐和鸡精调味
步骤9，葱姜洗净后用刀剁成碎末、因为所有的海鲜都属于寒性食物、加上葱姜中和一下、也是为了提味、如果给宝宝吃的话、要用料理机把葱姜打碎
步骤10，调过味的肉馅里加入葱姜末和南极磷虾
步骤11，再加入花生油
步骤12，把馅料搅拌均匀
步骤13，把冷冻冰柜的荠菜解冻后用清水冲洗干净后、纳干水分、用刀剁成碎末
步骤14，剁碎的荠菜放到搅拌好的肉馅里搅拌均匀即可
步骤15，醒发好的面团排气揉匀后、把绿色面团搓成长条、白色面团用擀面杖擀成薄片后、把白面皮包住绿色长条
步骤16，搓匀后用刀切成大小一致的剂子
步骤17，摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮
步骤18，把擀好的面皮放入适量馅料
步骤19，先包成饺子模样
步骤20，再把两头捏在一起就可以了
步骤21，包好所有的馄饨
步骤22，颜值担当有木有
步骤23，嘻嘻、胖嘟嘟的好可爱
步骤24，锅中倒入适量清水煮沸后、加入包好的馄饨
步骤25，大火煮沸后点少许清水、反复3次、直至看见所有的馄饨漂浮在上面上、即可关火
步骤26，鲜美无比又健康美味的南极磷虾翡翠荠菜馄饨出锅喽
步骤27，成品一
步骤28，诱惑到你木有
翡翠鸡翅
食材明细：
鸡翅，10支，翡翠奶油酱，3大匙，酱油，1大匙，糖，1/2大匙，盐，少许，辣椒粉，1/3大匙，香油，少许，白芝麻，少许，糖，少许。
翡翠鸡翅的做法步骤：
(1)将鸡翅洗净沥干后，将调味料全部拌入，拌匀后，腌15分钟备用。
(2)将鸡翅排入烤盘，用200℃预热烤箱后，放入鸡翅，烤25分钟后呈现金黄色，熟透略焦黄即可。
(3)取出后撒上少许辣椒粉，依序排入盘中。
(4)要吃时再沾上翡翠奶油酱即可。
如果喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油，另外可随意加入蛋丝或肌肉丝火腿丝等，创意自己的口味。
翡翠肉丝
食材明细：
主料：：瘦肉200克，莴笋200克，
辅料：：生抽适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，
翡翠肉丝的做法步骤：
1.翡翠（莴笋头）去皮切成凌形状，瘦肉切成薄片备用
2.翡翠（莴笋头）切成凌形状
3.瘦肉切薄片待用
4.切好瘦肉加盐，生抽，鸡精腌5分钟加淀粉拌匀
5.锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘
6.锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘
7.点火上锅热油，倒入腌好的瘦肉，煎至断生起锅摆盘子里
8.翡翠肉丝
9.加了四季豆翡翠肉丝
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