食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?小编现在向你推荐翡翠馄饨,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::角瓜2根,面粉适量,菠菜汁适量,
辅料::鸡蛋3个,猪肉末200g,紫菜30g,
配料::生抽适量,白糖适量,香油适量,胡椒粉适量,鸡精适量,五香粉适量,
翡翠馄饨的做法步骤:
1.准备角瓜两根,鸡蛋三个
2.菠菜汁和面,放一边醒着,在这其间做馅
3.鸡蛋煎熟
4.肉馅放葱姜,各种调料和好
5.角瓜插丝,用盐腌一会儿,挤干水分
6.角瓜丝切几刀
7.把鸡蛋,肉馅,角瓜和在一起,放点胡椒面,香油,鸡精等调成馅
8.此时面已经醒好了,擀皮包成小馄饨
9.全部包好
10.水烧开,下馄饨
11.放点紫菜,盐,鸡精,香油等,(我家虾皮用没了,就没放)
12.煮好的馄饨
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南极磷虾翡翠荠菜馄饨【宝宝辅食】的做法
今天朋友来我家吃饭、刚好买的南极磷虾到货了、那就给她包点翡翠南极磷虾荠菜馄饨吧……南极磷虾中含有人体必需的全部氨基酸、尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量尤为明显、比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高、南极磷虾肉是南极磷虾在南极水域捕捞后、在捕捞船上严格的无菌环境下进行机器脱壳、从而得的纯净的南极磷虾仁、无任何加工和添加、不含任何杂质和激素、肉质细嫩鲜甜多汁、配上山珍野菜(荠菜)营养丰富又健康、特别适合宝宝和老年人食用哟……
材料:
南极磷虾200克,猪肉馅200克,荠菜100克,葱姜少许,料酒5克,生抽5克,胡椒粉3克,盐适量,鸡精2克,花生油30克,面粉400克,菠菜叶1把,
南极磷虾翡翠荠菜馄饨【宝宝辅食】的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜叶洗净后用刀切成丝、放入料理机里、加入一勺盐后、打成汁
步骤2,打好的菠菜汁过滤一下后加入200克面粉里、慢慢倒入过滤的菠菜汁开始和面
步骤3,直至把面团揉成光滑面团
步骤4,同样的方法把剩下的250克面粉用适量清水和成面团、两个面团醒发半个小时
步骤5,准备好所有食材、荠菜我是提前摘洗干净后焯水放入冰柜冷冻保存的、随吃随取、特别方便
步骤6,肉馅中加入老抽、生抽和料酒
步骤7,加入胡椒粉
步骤8,加入适量盐和鸡精调味
步骤9,葱姜洗净后用刀剁成碎末、因为所有的海鲜都属于寒性食物、加上葱姜中和一下、也是为了提味、如果给宝宝吃的话、要用料理机把葱姜打碎
步骤10,调过味的肉馅里加入葱姜末和南极磷虾
步骤11,再加入花生油
步骤12,把馅料搅拌均匀
步骤13,把冷冻冰柜的荠菜解冻后用清水冲洗干净后、纳干水分、用刀剁成碎末
步骤14,剁碎的荠菜放到搅拌好的肉馅里搅拌均匀即可
步骤15,醒发好的面团排气揉匀后、把绿色面团搓成长条、白色面团用擀面杖擀成薄片后、把白面皮包住绿色长条
步骤16,搓匀后用刀切成大小一致的剂子
步骤17,摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮
步骤18,把擀好的面皮放入适量馅料
步骤19,先包成饺子模样
步骤20,再把两头捏在一起就可以了
步骤21,包好所有的馄饨
步骤22,颜值担当有木有
步骤23,嘻嘻、胖嘟嘟的好可爱
步骤24,锅中倒入适量清水煮沸后、加入包好的馄饨
步骤25,大火煮沸后点少许清水、反复3次、直至看见所有的馄饨漂浮在上面上、即可关火
步骤26,鲜美无比又健康美味的南极磷虾翡翠荠菜馄饨出锅喽
步骤27,成品一
步骤28,诱惑到你木有
翡翠鸡翅
食材明细:
鸡翅,10支,翡翠奶油酱,3大匙,酱油,1大匙,糖,1/2大匙,盐,少许,辣椒粉,1/3大匙,香油,少许,白芝麻,少许,糖,少许。
翡翠鸡翅的做法步骤:
(1)将鸡翅洗净沥干后,将调味料全部拌入,拌匀后,腌15分钟备用。
(2)将鸡翅排入烤盘,用200℃预热烤箱后,放入鸡翅,烤25分钟后呈现金黄色,熟透略焦黄即可。
(3)取出后撒上少许辣椒粉,依序排入盘中。
(4)要吃时再沾上翡翠奶油酱即可。
如果喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油,另外可随意加入蛋丝或肌肉丝火腿丝等,创意自己的口味。
翡翠肉丝
食材明细:
主料::瘦肉200克,莴笋200克,
辅料::生抽适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量,
翡翠肉丝的做法步骤:
1.翡翠(莴笋头)去皮切成凌形状,瘦肉切成薄片备用
2.翡翠(莴笋头)切成凌形状
3.瘦肉切薄片待用
4.切好瘦肉加盐,生抽,鸡精腌5分钟加淀粉拌匀
5.锅里加水加盐,鸡精食用油烧开,倒入莴笋掉水,8分熟捞起摆盘
6.锅里加水加盐,鸡精食用油烧开,倒入莴笋掉水,8分熟捞起摆盘
7.点火上锅热油,倒入腌好的瘦肉,煎至断生起锅摆盘子里
8.翡翠肉丝
9.加了四季豆翡翠肉丝
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