中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?在这里,你不妨读读海鲜杂烩汤,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::大虾8个,蟹棒3个,肉皮适量,鱼丸适量,虾丸适量,
辅料::金针菇一小把,魔芋结一盒,青菜少许,
配料::葱姜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
海鲜杂烩汤的做法步骤:
1.炒锅到油爆香葱姜末。
2.放入洗净的金针菇翻炒,再加入肉皮炒匀关火。
3.另取一个汤锅把炒过的金针菇倒入,加入清水。
4.放入洗净的大虾。
5.大火煮开撇去浮沫。
6.加入一点料酒煮上10分钟。
7.加入鱼丸和虾丸继续5分钟。
8.把魔芋结和切段的蟹棒放入。
9.加入洗净的青菜,煮上2分钟。
10.最后加盐,胡椒粉,鸡精调味关火。
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海鲜锅&大杂烩
食材明细:
主料::粉丝适量,冻豆腐适量,大白菜适量,油豆腐适量,鱼丸适量,墨鱼丸适量,虾适量,鸡爪适量(卤好的),熟蛋适量,
辅料::洋葱适量,蒜片适量,姜适量,葱花适量,
配料::盐适量,海鲜酱适量,
海鲜锅&大杂烩的做法步骤:
1.所有材料,洗净备用
2.所有材料,洗净备用
3.冻豆腐切成四方形,大白菜从中间劈开,再对切,洋葱切粗丝
4.锅里放油烧热,爆香配料,然后放入海鲜酱炒一炒
5.接着倒入适量的清水,放入冻豆腐煮开
6.等锅里的汤沸后放入大白菜﹑油豆腐﹑虾﹑鱼丸﹑墨鱼丸﹑鸡爪﹑煮至丸子浮起来
7.最后放入洗好的粉丝煮软,放入适量的盐,关火再焖两三分钟即可
8.把熟蛋用毛线对半割开 ,放入锅里,再撒入葱花,开吃
小贴士:
把熟蛋用毛线对半割开 ,放入锅里,再撒入葱花,开吃
葱烧海鲜大杂烩
食材明细:
主料::八爪鱼适量,墨鱼仔适量,扇贝适量,
辅料::葱适量,青椒适量,蒜适量,
葱烧海鲜大杂烩的做法步骤:
1.清洗干净后,锅中烧水将食材放入煮5分钟就可以捞出来了。
2.蒜切片
3.小葱切断
4.锅中放油放大半蒜片和葱段炒香放入食材。炒2分钟左右就可以加入糖 盐 蚝油翻一下后接着放入料酒 生抽 。盖上锅盖闷3分钟
5.开盖后放入剩下的葱蒜片,就可以出锅了!
小贴士:
料酒可以多放点,毕竟要煮一会。
喜欢吃辣的可以 在一开始放点红辣椒。
杂烩汤菜
食材明细:
主料::瘦肉适量,西红柿适量,牛肉肠适量,葱适量,菜苔适量,
辅料::油适量,蒜适量,生抽适量,淀粉适量,盐适量,
杂烩汤菜的做法步骤:
1.原料图。
2.葱切段,其它原料切片。
3.瘦肉加淀粉和生抽。
4.拌匀腌制。
5.锅里下油爆香葱白和蒜片。
6.下菜苔和牛肉肠翻炒。
7.加水,放西红柿同煮。
8.水开后再煮三分钟,下肉片快速划散。
9.下少许盐调,撒上葱叶出锅。
相信《海鲜杂烩汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了大杂烩的做法专题,希望您能喜欢!