食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了黑胡椒土豆泥(1)。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：大土豆1个，香菜适量，盐1小匙，
辅料：：红椒1/4个，黑胡椒沙拉酱适量，鸡精少许，
黑胡椒土豆泥的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆洗净去皮，切大块。
3.蒸锅水开后，放入土豆，直到土豆蒸熟。
4.把土豆放到大碗里，压成泥。
5.土豆泥中拌入1小匙盐和少许鸡精。
6.将土豆泥装入裱花袋中。
7.用裱花袋将土豆泥挤入盘中,造型。
8.土豆泥表面挤上黑胡椒沙拉酱。
9.撒上红椒丁和香菜末，即可食用。
小贴士：
1、将拌好的土豆泥装入裱花袋纯属为了造型，如果对造型没有要求的，完全可以直接拌入沙拉酱食用。
2、使用红椒主要是为了配色，换成青椒和微辣的尖椒也是完全可以的。
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懒人黑胡椒土豆泥的做法
与加入蛋黄酱的日式土豆泥相比，这款黑胡椒土豆泥热量更低。因为不用准备高汤，操作更方便，但同样好味，适合懒人。另外介绍一种土豆去皮法给不爱用刨子刨皮的懒人们，只要煮完土豆后，一拉了事。
材料：
土豆 2个约200g，牛奶少许，黄油5g，盐1.5g ，黑胡椒少许，，
懒人黑胡椒土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，基础材料如图
步骤2，土豆洗净，刀沿着土豆中间环切一圈
步骤3，环切好的土豆
步骤4，土豆放入锅中，水漫过土豆，等水沸后再煮20分钟
步骤5，捞出土豆放入装满冰水的碗中，等待半分钟
步骤6，双手握着土豆，沿切口往两边一拉，土豆皮就剥掉了
步骤7，剥掉皮的土豆如图
步骤8，将黄油、黑胡椒，盐放入碗里，再加入少许牛奶
步骤9，用压薯器反复压成泥
步骤10，放入毛豆或者喜欢的配料搅拌，吃时再撒些黑胡椒
意式黑胡椒土豆泥塔
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋1个，
辅料：：黄油25g，黑胡椒粉2g，盐适量，
意式黑胡椒土豆泥塔的做法步骤：
1.提前将原材料准备好叨叨叨：土豆怎么挑选呢，一般情况下土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。
2.将土豆去除泥沙清洗干净，然后切成薄片叨叨叨：切成薄片是为了节省蒸制的时间，如果你时间有大把，也可以切成块哦（开玩笑啦）
3.鸡蛋只留蛋黄不要蛋清（但是也不要浪费了）
4.将土豆片放在蒸笼里蒸熟叨叨叨：鉴别土豆是否蒸熟，可以用筷子插进土豆，能轻轻插进去就说明蒸好了。
5.将蒸熟的土豆捣烂成泥，如果你技术够好直接捣烂成泥，如果不能保证那就放入料理机中吧叨叨叨：泥。泥。泥。一定要捣烂成泥，如果没有完全弄碎，后面放入裱花袋里就挤不出来，影响土豆塔形状。
6.将适量盐放入捣烂的土豆泥中，多少根据个人的口感而定
7.然后将胡椒粉、蛋黄倒入土豆泥中搅拌均匀叨叨叨：刚刚蒸出来的土豆泥很烫，一定要放凉后再放蛋黄，不然蛋黄就要熟了
8.搅拌好的黑胡椒土豆泥，准备塞进裱花袋里
9.把土豆泥塞进裱花袋里，挤出曲奇的模样，当然你还可以按照你的喜好摆弄成各种模样叨叨叨：为了防止土豆泥黏在烤盘上，锡箔纸上涂抹一层油，这样就可以防止粘连了
10.烤箱提前10分钟预热，上下火180度25分钟叨叨叨：每家的烤箱温度不一样，如果你家的烤箱温度偏高，可以缩短烤的时间，为了防止土豆泥表面烤糊，烤制15分钟后盖上一层锡箔纸这样就不会糊了
11.终于半个小时后高逼格的土豆可以吃了，虽然比较麻烦，但是外焦里滑的土豆泥入嘴，瞬间幸福感爆棚
黑胡椒牛排佐烤蕃茄陈皮土豆泥
食材明细：
主料：：菲力牛排200克，土豆1个，蕃茄1／2个，
辅料：：海盐3克，
配料：：黑胡椒3克，罗勒5克，七里香5克，海苔5克，米酒50克，牛奶50克，陈皮3片，
黑胡椒牛排佐烤蕃茄陈皮土豆泥的做法步骤：
1.牛排恢复常温
2.将所有调味料拌匀，均匀洒在牛排上，腌制30分钟
3.剥去牛排表面的香料，切花刀，淋上米酒
4.用锡纸包裹，放入烤箱中层上下火180度，25分钟
5.蕃茄切片，放入烤盘下层，烤制过程中吸收牛排的汁水，10分钟后取出
6.蕃茄切块，放入保鲜袋和少许净水，微波炉中高火5分钟，冷却后碾碎，加入盐、陈皮、牛奶，拌匀，放入模具，铺上切碎的烤蕃茄即可
土豆泥(1)
食材明细：
土豆3个，盐2茶匙（10克），牛奶适量，鸡蛋2个，玉米适量，火腿适量，沙拉100g，白胡椒少量，橙子2片，黑芝麻少许
土豆泥的做法步骤：
第1步土豆洗净切块放电饭锅上层鸡蛋洗净放电饭锅下层，蒸熟
第2步熟土豆轻松压成泥鸡蛋剥壳，蛋黄加入土豆泥，蛋白切丁
第3步土豆泥加牛奶拌匀，粘稠度刚刚好即可用的皇家1号的开袋即食玉米，无需处理，火腿是雨润的，切丁备用
第4步全部材料倒入土豆泥，再加入沙拉，白胡椒，适量盐拌匀即可戴一次性手套将土豆泥捏成差不多的圆形摆盘，撒上黑芝麻再切两片橙子点缀，简直又好看又好吃啊！
小贴士：
1.沙拉和盐的用量根据个人口感和需求来定，沙拉多放肯定好吃，但热量也会高，所以适量。本身沙拉是有盐的成份的，盐可以少放些，我试过，少放不太影响口感，多了就不行了！2.装盘的是一部分沙拉，装这么好看就是为了让吃的人夸我厉害，摆盘很重要哦，会让人觉得更好吃！多余的沙拉装好放冰箱，可以下顿接着吃，或者做三明治，下次我再教大家做三明治哦！
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