食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“意式黑胡椒土豆泥塔”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋1个，
辅料：：黄油25g，黑胡椒粉2g，盐适量，
意式黑胡椒土豆泥塔的做法步骤：
1.提前将原材料准备好叨叨叨：土豆怎么挑选呢，一般情况下土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。
2.将土豆去除泥沙清洗干净，然后切成薄片叨叨叨：切成薄片是为了节省蒸制的时间，如果你时间有大把，也可以切成块哦（开玩笑啦）
3.鸡蛋只留蛋黄不要蛋清（但是也不要浪费了）
4.将土豆片放在蒸笼里蒸熟叨叨叨：鉴别土豆是否蒸熟，可以用筷子插进土豆，能轻轻插进去就说明蒸好了。
5.将蒸熟的土豆捣烂成泥，如果你技术够好直接捣烂成泥，如果不能保证那就放入料理机中吧叨叨叨：泥。泥。泥。一定要捣烂成泥，如果没有完全弄碎，后面放入裱花袋里就挤不出来，影响土豆塔形状。
6.将适量盐放入捣烂的土豆泥中，多少根据个人的口感而定
7.然后将胡椒粉、蛋黄倒入土豆泥中搅拌均匀叨叨叨：刚刚蒸出来的土豆泥很烫，一定要放凉后再放蛋黄，不然蛋黄就要熟了
8.搅拌好的黑胡椒土豆泥，准备塞进裱花袋里
9.把土豆泥塞进裱花袋里，挤出曲奇的模样，当然你还可以按照你的喜好摆弄成各种模样叨叨叨：为了防止土豆泥黏在烤盘上，锡箔纸上涂抹一层油，这样就可以防止粘连了
10.烤箱提前10分钟预热，上下火180度25分钟叨叨叨：每家的烤箱温度不一样，如果你家的烤箱温度偏高，可以缩短烤的时间，为了防止土豆泥表面烤糊，烤制15分钟后盖上一层锡箔纸这样就不会糊了
11.终于半个小时后高逼格的土豆可以吃了，虽然比较麻烦，但是外焦里滑的土豆泥入嘴，瞬间幸福感爆棚
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黑胡椒土豆泥(1)
食材明细：
主料：：大土豆1个，香菜适量，盐1小匙，
辅料：：红椒1/4个，黑胡椒沙拉酱适量，鸡精少许，
黑胡椒土豆泥的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆洗净去皮，切大块。
3.蒸锅水开后，放入土豆，直到土豆蒸熟。
4.把土豆放到大碗里，压成泥。
5.土豆泥中拌入1小匙盐和少许鸡精。
6.将土豆泥装入裱花袋中。
7.用裱花袋将土豆泥挤入盘中,造型。
8.土豆泥表面挤上黑胡椒沙拉酱。
9.撒上红椒丁和香菜末，即可食用。
小贴士：
1、将拌好的土豆泥装入裱花袋纯属为了造型，如果对造型没有要求的，完全可以直接拌入沙拉酱食用。
2、使用红椒主要是为了配色，换成青椒和微辣的尖椒也是完全可以的。
懒人黑胡椒土豆泥的做法
与加入蛋黄酱的日式土豆泥相比，这款黑胡椒土豆泥热量更低。因为不用准备高汤，操作更方便，但同样好味，适合懒人。另外介绍一种土豆去皮法给不爱用刨子刨皮的懒人们，只要煮完土豆后，一拉了事。
材料：
土豆 2个约200g，牛奶少许，黄油5g，盐1.5g ，黑胡椒少许，，
懒人黑胡椒土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，基础材料如图
步骤2，土豆洗净，刀沿着土豆中间环切一圈
步骤3，环切好的土豆
步骤4，土豆放入锅中，水漫过土豆，等水沸后再煮20分钟
步骤5，捞出土豆放入装满冰水的碗中，等待半分钟
步骤6，双手握着土豆，沿切口往两边一拉，土豆皮就剥掉了
步骤7，剥掉皮的土豆如图
步骤8，将黄油、黑胡椒，盐放入碗里，再加入少许牛奶
步骤9，用压薯器反复压成泥
步骤10，放入毛豆或者喜欢的配料搅拌，吃时再撒些黑胡椒
黑胡椒牛排佐烤蕃茄陈皮土豆泥
食材明细：
主料：：菲力牛排200克，土豆1个，蕃茄1／2个，
辅料：：海盐3克，
配料：：黑胡椒3克，罗勒5克，七里香5克，海苔5克，米酒50克，牛奶50克，陈皮3片，
黑胡椒牛排佐烤蕃茄陈皮土豆泥的做法步骤：
1.牛排恢复常温
2.将所有调味料拌匀，均匀洒在牛排上，腌制30分钟
3.剥去牛排表面的香料，切花刀，淋上米酒
4.用锡纸包裹，放入烤箱中层上下火180度，25分钟
5.蕃茄切片，放入烤盘下层，烤制过程中吸收牛排的汁水，10分钟后取出
6.蕃茄切块，放入保鲜袋和少许净水，微波炉中高火5分钟，冷却后碾碎，加入盐、陈皮、牛奶，拌匀，放入模具，铺上切碎的烤蕃茄即可
粉粉套装试用之黑胡椒土豆泥的做法
（题外话：生活中少不了适当适量的调味品，比如浪漫、比如苦涩和甜蜜……人生百味离不开这小小的点缀，无论酸甜苦辣咸）圣诞节那天收到豆果寄来的粉粉套装试用，粉粉？黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉，粉、粉、粉、粉，哈哈。非常感谢豆果给的这次试用机会，谢谢豆果的工作人员；也非常感谢试用产品的提供商味好美。其实对于这个味好美的产品，我平时也是用的很多，尤其是胡椒，前段时间，豆果有闪购，我还抢了两瓶黑白胡椒粒。这个粉粉试用套装是居家日常调味品，非常的实用。今天介绍的这个黑胡椒土豆泥，做法简单，但味道非常的KFC。
材料：
土豆270G，黑胡椒粉适量，鸡汁适量，黄油适量，
粉粉套装试用之黑胡椒土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，先看看豆果寄来的试用：粉粉套装
步骤2，准备：土豆、黑胡椒粉、鸡汁、黄油
步骤3，土豆切块上笼屉蒸熟。
步骤4，土豆去皮，搅碎成泥（或用小勺压碎），放容器待用。
步骤5，鸡汁兑一点水，放盐、黑胡椒粉，搅匀成调汁备用。
步骤6，热锅熔化黄油
步骤7，倒入兑了水的调汁，用铲子不停的搅，防止沾锅。等煮稠一点，起锅。
步骤8，浇到土豆泥上就可以了。
黑胡椒培根土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：培根6片，洋葱半个，杭椒2根，黄油适量，奶油适量，
配料：：黑胡椒适量，
黑胡椒培根土豆的做法步骤：
1.土豆去皮切成小块，泡水待用。
2.洋葱、杭椒切丁，培根切段。
3.准备好调料。
4.放入奶油10克和5克的黄油（我买来的一小盒是10克所以全放了、实际可以少放些）油化后放入切好的培根煎置一小会。
5.煎好的培根会出很多油，将培根出锅留油煎制土豆、六分钟左右（记不太清楚了，看这基本熟了就好了）出锅。
6.用锅里的油将杭椒和一半洋葱爆香。
7.然后再将煎好的土豆、培根、黑胡椒（我还加了些孜然，根据个人口味来定）一起翻炒。
快起锅时在加入另一半洋葱丁（这样既有洋葱的香味又有了洋葱清脆的口感）
在煎制土豆时放入少量盐（因为培根本身有盐味）
在加入一丁点盐和鸡精起锅装盘了哈。
培根黑胡椒意粉的做法
意粉一直是小宝的喜好，这次刚好家里的长条细意粉用完了，只好去楼下便利店买了扭扭纹的意粉
材料：
意粉培根，盐黑胡椒，
培根黑胡椒意粉的做法的做法步骤：
步骤1，首先要把意粉煮软捞出来备用，把培根片也煎香备用，再放油煎香蒜片，加盐加黑胡椒，然后放意粉一起拌一下就可以装盘了。
黑胡椒土豆片
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：红椒适量，白芝麻适量，
配料：：黑胡椒烤肉料适量，
黑胡椒土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮切圆片，泡水里去淀粉
2.沸水里煮5分钟
3.放适量油，小火煎土豆，（嫌慢可以用大火煎，不过要及时翻面，不要煎黑了）红椒切片也同时煎
4.准备黑胡椒烤肉料
5.加水调匀，即成黑胡椒汁
6.煎至两面金黄
7.大火，倒上黑胡椒汁，撒上白芝麻
8.成盘即吃
黑胡椒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，蒜头适量，
配料：：酱油适量，黑胡椒适量，盐适量，
黑胡椒土豆丝的做法步骤：
1.主料准备好
2.青红椒切成细细的丝
3.土豆洗净去皮切丝，用冷水冲洗掉表面的淀粉，控干备用
4.锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉
5.随后放土豆丝拌炒
6.放青红椒丝一起拌炒
7.淋入一些酱油，拌炒出香味
8.出锅前现磨一些黑胡椒粉即可
黑胡椒烤洋葱土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，洋葱半个，
辅料：：盐1勺，黑胡椒1勺，食用油2勺，
黑胡椒烤洋葱土豆的做法步骤：
1.将土豆和洋葱洗净切块（土豆切小块一点）放一稍大点的碗里
2.撒上1勺黑胡椒和1勺盐～
3.手套上一次性手套抓匀～
4.再倒入2勺食用油，也抓匀～
5.把锡纸铺在烤盘上，再把抓匀的洋葱土豆铺在锡纸上
6.烤箱180度预热，中层，上下火烤20分钟即可
小贴士：
1.土豆切小块，可以缩短烤的时间
2.先将黑胡椒和盐抓匀，再倒油抓匀，以免食用油将黑胡椒和盐粘住，散不开，搅拌不均匀
3.黑胡椒的量可以随自己的喜好放多少～
#ACA烘焙明星大赛#烤土豆泥塔
食材明细：
主料：：土豆2个，黄油15g，鸡蛋1个，盐适量，黑胡椒粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤土豆泥塔的做法步骤：
1.土豆煮熟去皮，压成泥状。
2.鸡蛋只取蛋黄加入土豆泥，再加入黄油，适量盐和黑胡椒，搅匀调味，放入裱花袋挤出小圆塔的形状
3.烤箱预热180度，中层烤15-20分钟，表面上色即可。
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