食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?以下是小编收集整理的“番茄虾仁鸡蛋汤”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::番茄一个,鸡蛋两个,大虾仁4个,水发木耳20克,香菜一棵,葱适量,姜适量,
辅料::料酒10毫升,鸡精2克,盐2克,
番茄虾仁鸡蛋汤的做法步骤:
1.西红柿洗净,准备好的两个鸡蛋。
2.虾仁提前从冰箱拿出来化冻。
3.番茄切成1公分的小丁,鸡蛋磕到碗里。
4.把鸡蛋打成蛋液。
5.锅里放适量凉水,把提前切好的葱、姜、番茄丁和木耳放入锅中。
用大火烧制。
6.开锅后放入虾仁、料酒少煮片刻。
7.倒入打好的鸡蛋液,放入盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。
8.盛入碗中。
97msw.Com扩展阅读
番茄鸡蛋汤
食材明细:
鸡蛋100克,番茄150克,淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克
番茄鸡蛋汤的做法步骤:
1. 番茄切块;
2. 鸡蛋磕入碗搅匀;
3. 淀粉加水调开;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
6. 待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
8. 锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
9. 再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄:西红柿忌与石榴同食。
虾仁鸡蛋汤面
食材明细:
主料::鸡蛋3个,面条1份,虾干10只,
辅料::咖喱1块,细盐适量,红花籽油2茶匙,
虾仁鸡蛋汤面的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.预热炒锅,将红花籽油加适量在锅里。
3.再将鸡蛋打在锅里,煎制成形。
4.再加足清水,水量要大一点,这样子后面加入咖喱块,汤汁才不会过干。
5.煮至汤底开,将面条下锅。
6.煮至面条熟透,再加入剥好的虾仁。
7.最后加入细盐及咖喱调味即可。
8.这样子香香稠滑的咖喱鸡蛋虾仁汤面就完成了。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄虾仁鸡蛋汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋汤专题,希望您能喜欢!