俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了凉拌菠菜粉丝，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：粉丝适量，花生仁适量，
配料：：盐适量，李锦记豆豉香辣酱适量，醋适量，蒜末适量，香油适量，鸡精适量，
凉拌菠菜粉丝的做法步骤：
1.原料图。
2.锅中倒入适量水烧沸，放入菠菜焯水2分钟。
3.将焯好的菠菜放入凉水中浸凉。
4.将粉丝放入锅中煮至软烂捞出备用。
5.将浸好的菠菜挤干水分，切成段备用。
6.锅中放入适量油烧热，将洗干净的花生仁放入锅中炒熟。
7.将花生凉凉。
8.将波菜、粉丝、花生仁放入盆中，放入蒜末，辣酱，盐，醋，香油，鸡精拌匀即可食用。
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凉拌菠菜鸡蛋粉丝
食材明细：
主料：：菠菜300g，鸡蛋3个，粉丝一小把，大蒜2-3瓣，香菜1大颗或2小颗，
辅料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，凉拌汁适量，香油适量，醋适量，
凉拌菠菜鸡蛋粉丝的做法步骤：
1.菠菜洗净切段。
2.焯水：锅里放水烧开放入菠菜，切记先放菠菜茎30秒，再放菠菜叶部分，这样能保证菠菜茎和叶熟度同步。
3.焯好的菠菜过凉水，冲两遍吧，这样菠菜凉了就是绿色的，如果温度过高就会变成深色了不好看，影响美观，待凉后把菠菜多余的水分賺掉，最后就是这个效果了。
4. 粉丝：用焯菠菜的开水盛到容器里，把粉丝放进去，泡3-5分钟即可，过凉水。
5.攥完水的菠菜打散还是挺多的。
6.菠菜和粉丝放一起啦。
7.摊鸡蛋饼：打鸡蛋的步骤忘记拍照了，三个鸡蛋打到碗里，放一点点盐，打散。（鸡蛋里放盐这样鸡蛋就没有那么粘稠，摊的时候好摊哦。开火上平底锅（炒菜锅都可以的）放一点油。油量。
8.用刷子把油刷开，如果没有刷子，用厨房纸巾也可以（一小块哦，把油吸纸上，把锅底涂抹均匀就行）.
9.全程都是中火哦，过热了倒入一个鸡蛋的量，马上锅在火上转圈，这样鸡蛋饼就是薄薄的圆形了。
10.摊鸡蛋饼可以翻面可以不翻面，不会弄的就不用翻面，如果熟了能看出来哦，我翻面了，呵呵。
11.3个鸡蛋饼都摊好了，放在案板上摞一块切三刀，如图。
12.切好的在摞起来，
13.切成小条，如图即可。
14.菠菜鸡蛋粉丝都放一起了。
15.蚝油（炒菜的量）香油（适当可以多放一些）盐（少放：因为鸡蛋里放了点盐，蚝油和凉拌汁是咸的）
16.2-3瓣大蒜拍扁，切碎。
17.这就是凉拌汁，如果亲们没有也可以不放，不会影响口感哦。我以前就是不放的，最近才买到凉拌汁的。呵呵。
18.放一点点白糖，砂糖和绵白糖都可以的，糖是提鲜的哦。
19.醋，喜欢吃醋的朋友可以放，放多少自己酌情处理哦。我只放了一点点。不喜欢的朋友可以不放哦。
20.香菜切碎即可，不爱吃香菜的可以少放一点点哦。把香菜末放在容器的边缘（为了不让辣椒油浇在香菜上，香菜可以浇完辣椒油再放哦）
21.开始炸辣椒油。油量是炒菜的一半。
22.呆锅轻微冒烟，辣椒变偏黑色即可。
23.关火收锅，马上把热辣椒油浇到有蒜的地方（对了出来香菜，所有调料都放在一个部位，浇油的时候能浇到哦）（备注）凉菜是什么时候吃什么时候拌好，不要提前拌好哦，现吃现拌最好，味道最好哦）
24.此图就是成品图了，喜欢的朋友可以尝试一下哦！
小贴士：
没有什么小窍门，如果喜欢木耳的朋友可以放几朵木耳哦，切成丝就行了。这是我们家最喜欢的一道凉菜了。
凉拌菠菜粉丝的做法
每天生活平平淡淡，但是越是简单，越要活出不同的味道。菠菜粉丝，改变装盘真的很有亮点。
材料：
菠菜1小捆，粉丝适量，红葱酱，油，蚝油适量，
凉拌菠菜粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜开水焯一分钟。粉丝煮熟。油下锅，加蚝油红葱酱，稍稍炒几下
步骤2，拌均。菠菜焯熟过下凉水，保持绿色
步骤3，装三个小盘，不一样的心情。简单的一样可以美好。
菠菜凉拌粉丝的做法
姜蒜切碎后一定要兑水，不要直接放凉菜里，不然就没菜的香味了。
材料：
菠菜半把，粉丝两小把，葱姜蒜适量，盐，味精，鸡精，生抽，醋，白糖，蚝油，花椒油，麻油，熟油海椒，，
菠菜凉拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，姜蒜剁碎，放小碗里，兑入少量凉白开，待用。
步骤2，坐锅烧开，放菠菜烫熟捞起沥水。关火后，烫菠菜的水别到，把粉丝放进去，几分钟用手掐下。软后放入冷水过凉，把粉丝剪小段沥水。
步骤3，菠菜和粉丝混一起，倒入姜蒜水。依次放入各种调料，拌匀就ok了。
【凉拌菠菜】
食材明细：
主料：：菠菜1斤，
辅料：：浓醇高汤半袋，香醋2勺，生抽1勺，香油1/2勺，盐适量，大蒜适量，
【凉拌菠菜】的做法步骤：
1.将菠菜摘洗干净
2.放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻
3.捞出过凉
4.大蒜切末
5.放入小碗中，加入半袋史云生浓醇高汤
6.和其他调味料
7.拌匀即成调味汁
8.将菠菜捏干水分
9.切段
10.放入小盆中，倒入调好的料汁
11.拌匀
12.将拌匀的菠菜放入容器内，按压紧实
13.倒扣在盘中
14.然后取下容器
15.稍加装饰即可
小贴士：
1. 在焯煮的沸水中加入适量油和糖，可以保持菠菜颜色的翠绿；
2. 放在容器内再倒扣，只是为了做造型而已，自己吃可以不需要这一步骤的~
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