食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编为你精心整理的“忆鹿|糙米莲子粥”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：大米30g，糙米30g，红豆20g，荞麦10g，南瓜籽4g，莲子3g，百合3g，
辅料：：冰糖4小块，
忆鹿|糙米莲子粥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.取100g的量。
3.加水浸泡约4小时，冬季需更长时间。
4.放入电压力锅内，并加入约400ml饮用水。
5.煮制40分钟。
6.40分钟后，清香的糙米莲子粥就完成了。
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莲子糙米浆
食材明细：
主料：：莲子20克，糙米10克，
辅料：：冰糖适量，清水适量，
莲子糙米浆的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将二款食材洗好备用。
3.再用适量清水泡制一会。
4.将泡制好的莲子糙米入破壁机里，再加入打浆的水量，杯体上有标注。
5.选择香浓豆浆模式进行烹饪。
6.打好之后加入一块冰糖调味即可。
7.这样子一份莲子糙米浆就完成了。
糙米蔬菜粥
材料：糙米60克、口蘑50克、玉米粒50克、胡萝卜50克、西兰花50克
做法:
1、糙米提前用清水浸泡4个小时以上；口蘑洗净，一切四瓣；胡萝卜去皮切片；西兰花洗净切小朵。
2、电饭煲中加入适量水，放入糙米煮20分钟，然后将煮好的糙米粥转入砂锅中，加入口蘑和胡萝卜片煮5分钟，
3、然后加入西兰花和玉米粒继续煮2分钟，加入盐和少许鸡精调味即可。
小贴士：
1、糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
2、如果没有糙米，也可以用粳米代替，汤汁更浓稠，但糙米更健康。
3、蔬菜粥中用的蔬菜品种多，但用量不大，如果以前家中剩的碎菜用来烩炒，那以后可以尝试下煮这个粥。
4、粥中的蔬菜并不局限于几种，原则上什么蔬菜都可以放，但要注意的是耐煮的先放，绿菜等要最后放。
糙米养生粥(1)
食材明细：
主料：：糙米2缸，牛肉适量，花生适量，真姬菇适量，
辅料：：小葱1根，白胡椒粉适量，盐少许，
糙米养生粥的做法步骤：
1.糙米
2.解冻牛肉
3.泡发真姬菇
4.将牛肉和真姬菇切丁焯水
5.糙米花生漂洗干净 电饭煲加水 因糙米不易煮糯需多加些水
6.小葱 胡椒粉 盐待用
7.开锅后放入牛肉和真姬菇丁和糙米同时煮至米黏稠 放图6调味即可
红糙米红薯粥
寒冷的冬季，来一碗暖暖的红糙米红薯粥吧，食材丰富，鲜香可口，制作方法简单，做早餐再营养不过了。
材料：红薯、糥米、红糙米、粳米、糙米和薏米
制作：
1.备好材料。
2.红薯去皮切成大块。
3.将5种米清洗干净。
4.红薯和5种米全部放入高压锅内胆中，加入适量的水。
5.选择粥档，启动。
6.待到高压锅完成程序并解压就可享用。
精彩不断继续啃文》》》》》有这病的人吃红薯一定要适量高血糖人群的饮食有这病的人吃红薯一定要适量
现在不少人都有高血糖这症状，而红薯是大众食物，也有不少人喜欢吃。不过有高血糖的人吃红薯一定要适量，不能多吃。
高血糖人能吃红薯吗
少吃为好
红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。
但由于红薯中淀粉、糖含量较高，约为23.1％，易出现餐后高血糖，最好少吃或者不吃，如果吃，要与主食进行交换，每吃100克红薯就要少吃25克粮食，方可促进红薯的消化和吸收。
红薯中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯中含有较多且质好的膳食纤维和微量元素，可以控制热量的摄入。
怎么吃
红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。然而因为红薯中含糖确实是比较多，而且比较黏，不利于消化。
高血糖患者每天吃红薯不宜超过500克，夜晚不宜吃，因为不消化，但是中午可以吃，下午的阳光可有效促进红薯中钙物质的吸收，不影响晚餐后的钙补充。也要在吃完红薯后及时补充水分，方便消化。
糖尿病人也可以适量吃红薯
适量吃为妙
对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。
只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。
实验证明
另外，日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；
进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平；研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。
奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
高血糖吃红薯的注意事项
1.热量总量控制：吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。
2.合理搭配：不要经常吃，每周吃一顿即可。吃红薯之外，最好要搭配一些新鲜的果蔬。
3.红薯最好蒸煮着吃，煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。
nstyle=吃什么降血糖
绿茶
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。
银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为菌中明珠。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。
胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
#粥#红薯莲子粥
食材明细：
主料：：大米100克，红薯一个，莲子15克，
辅料：：清水1000毫升，
#粥#红薯莲子粥的做法步骤：
1.一个红薯去皮切小丁，莲子提前泡发
2.大米淘洗干净放入铁釜内胆中，红薯丁、莲子一同放入锅中，加入清水至粥刻度1.0
3.合上盖子，接通电源，选择煮粥功能，按开始，那就等着喝粥了
4.烹饪结束有提示音响起，打开盖子粥已熬好
5.盛入碗中即可食用
小贴士：
粥煮好后，铁釜会自动转入保温功能，随时都能喝到热粥
山药糯米糙米芝麻粥
食材明细：
主料：：糯米50g，糙米50g，铁棍山药200g，
辅料：：黑芝麻10g，
山药糯米糙米芝麻粥的做法步骤：
1.准备好材料。不算山药，每100克生米加水500-700毫升。柚子妈说：压力锅或深口砂锅熬粥，煮的过程中水分蒸发少，就少放水，100克生米:500毫升水就好；如果用普通电饭锅或煮锅煮粥，水分蒸发严重，就多放水，100克生米:700毫升水）做成的是稠粥。
2.米轻轻洗好后，时间充裕可以泡一个小时，煮好的粥更软烂绵软。
3.水入锅煮开后，下米，再次煮开后小火。 柚子妈说：如果是用电饭锅或压力锅熬粥，山药处理了跟米一起入锅煮。
4.来处理山药，戴手套削皮、洗净、切小丁。 柚子妈说：1. 山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则早切易氧化变色。2. 山药导致手痒，这主要是因为山药里面的角皂素跟植物碱容易让人过敏。白醋可以有效缓解因处理山药引起的过敏。切小丁后就下锅，山药早点下晚点下对营养没什么区别。防止在空气中氧化，切好即入锅。 柚子妈说：山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素，具有增强宝宝免疫功能的作用。同时它又能帮助消化、强健体魄，特别适合婴幼儿。
5.整个熬粥过程约35分钟。粥好后，将芝麻小火炒香，约炒3分钟。
6.加入粥中。喷喷香的养胃稠粥即成。
7.按欧美国家和我国膳食指南推荐，主食：一半白米，一半全谷杂粮，是最合理的营养安排，同时口感也不至于很粗糙，宝宝不会排斥。
小贴士：
公众号ID：yzmmfood. 每日更新宝宝辅食+宝宝营养餐。谢谢你喜欢柚子妈的食谱，也谢谢你尊重原创。
tips.
1 给出的量约一家三口的量。
2 对于整体消化能力正常，容易胃酸过多或反酸的人来说，将糯米换成大米
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