食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?以下是小编为大家整理的“红烧螃蟹 ”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::螃蟹4只,
辅料::青椒2个,蒜叶2颗,生姜1小块,大蒜适量,老干妈适量,油适量,盐适量,料酒适量,醋适量,淀粉适量,
红烧螃蟹的做法步骤:
1.螃蟹洗净,蒸锅蒸至壳变红。
3.把准备好的生姜、大蒜、蒜叶切碎备好,为了配菜好看,可以准备一些其它配色材料。
4.锅里放油烧热,把准备好的生姜大蒜倒入锅中,加两汤匙老干妈煸香,个人偏爱辣,会放入些许干辣椒或者青椒。
5.往锅中倒入用淀粉封口好的螃蟹,因为螃蟹是蒸过的,稍微翻炒就可以了。
6.倒入适量料酒、醋、2茶匙盐继续翻炒两分钟,撒上蒜叶即可出锅。
97mSw.com相关阅读
红烧小螃蟹
食材明细:
主料::螃蟹200g,
辅料::葱10g,姜10g,蒜10g,水10g,辣椒10g,
红烧小螃蟹的做法步骤:
1.鲜活螃蟹 200g
2.剖开备用
3.爆炒,加作料。
4.大火烧开后小火炖中火收汁起锅撒葱花。
小贴士:
中间步骤拍了视频只能发截图
第一次用这个不知道不能发视频?
红烧螃蟹的做法
材料:
螃蟹四五只,老干妈两勺,沙茶酱两勺,姜半个,蒜两三个,葱段三四段,油适量;少许,盐,鸡精,水,
红烧螃蟹的做法的做法步骤:
步骤1,热油,下姜,蒜,葱段爆炒。下螃蟹翻炒至变颜色,下老干妈,沙茶酱,少许水,继续翻炒。盖上盖闷五分钟。继续翻炒,下少许葱花,起锅盛盘。
喜欢《红烧螃蟹》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧鲤鱼专题,希望您能喜欢!