“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你对美食菜谱感兴趣吗?小编推荐你不妨读一下玫瑰花冰粉,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料:冰粉一袋
辅料:沸水1500g,红糖适量,熟花生碎适量,玫瑰花适量
玫瑰花冰粉的做法步骤:
1,把玫瑰花摘掉下面的帽子、留花瓣
2,准备冰粉一袋(我们这儿超市买的)涨开的沸水取1500克到入盆中、按照说明比例来
3,把玫瑰花瓣用开水冲泡一下
4,把花瓣用漏勺捞入盆中、
5,到入冰粉
6,用筷子快迅搅拌均匀后、放置冷、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右、
7,红糖用开水调开、化成红糖水、放入冰箱冷藏、
8,烤好的花生米去红皮、敲打碎、(烤花生米的做法、我的菜谱里有、)
9,取出结冻后的冰粉、用小刀划成小小的四方块
10,舀入碗中、淋上红糖水、撒上花生碎、(您还可以加 什么葡萄干、核桃碎⋯冰沙等等)
11,吃一口太爽了
12,夏天吃这个非常棒哦!
小贴士:
冰镇以后才好吃
这个加红糖才好
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玫瑰花蛋糕
食材明细:
主料:玫瑰花4朵,戚风蛋糕3块,芒果1只,火龙果1只
辅料:糖150克,奶油1盒
玫瑰花蛋糕的做法步骤:
1,戚风蛋糕一个切成三层。
2,芒果、火龙果切方。
3,第一层戚风蛋糕加芒果、打发奶油。第二层加火龙果奶油。
4,涂抹奶油。
5,加玫瑰花瓣装饰。
馒头玫瑰花
食材明细:
主料:面粉500克
辅料:糖适量,酵母1汤匙
馒头玫瑰花的做法步骤:
1,酵母糖加温水溶解
2,调入面粉揉成光滑面团,盖上盖子醒发
3,面团发到两倍
4,食指沾少许面粉往面团中间插进去,如面团没回缩说明发酵成功
5,取少许食用色素,揉匀面团
6,将面团分成相等剂子,擀成圆皮,中间用筷子压一横,刀切对半
7,拿一根即可筷子,每半片面皮围着筷子卷,卷三四片,卷到后面把筷子拔出来即可
8,放蒸锅蒸十几分钟后关火焖三四分钟即可
9,漂亮的玫瑰花成了
多彩玫瑰花
食材明细:
黄色面团:面粉200g,南瓜泥65g,酵母2g,温水49g
红色面团:面粉200g,酵母2g,红曲粉5g,温水89g
紫薯面团:面粉200g,紫薯泥70g,酵母2g,温水85g
多彩玫瑰花的做法步骤:
1,黄色面团:200克面粉,65g南瓜泥,2克酵母,49克温水。粉色面团:200克面粉,70克紫薯泥,2g酵母,89克温水。红色面团:面粉200g,酵母2g,红曲粉5g,温水90g。以上材料分别和成面团。喜欢吃甜食的可以加些糖,我做的是原味,面粉用的是五得利。
2,面团省发至内部气孔充盈,体积变大。
3,面团揉搓光滑,擀成厚约0.7或0.8厘米的厚片。
4,用口杯刻出一样大小的圆片,把边沿稍微擀一下。
5,每5张面片为一组,边沿稍微重叠,用另外一种颜色的面搓个两头尖中间粗的小条,当做花蕊,用筷子在面片中间压条中线,然后沿中线圈起。
6,从中线处切开整形。
7,二次醒发至体积变清,开水上锅蒸13分钟,闷三分钟。我做的玫瑰花个头不大。如果做的大,延长蒸制时间。
8,摆成一束花。
9,赠人玫瑰,手留余香。
小贴士:
花朵不要卷的太紧。
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