“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食感兴趣吗？你不妨看看柚子茶制作--详细图解(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：柚子适量
辅料：蜂蜜适量
配料：冰糖适量，食用盐适量
柚子茶制作--详细图解的做法步骤：
1，柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2，将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3，刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
4，柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5，做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6，待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7，熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8，约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
9，继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
10，放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。
小贴士：
值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。
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汉堡的制作（详细图解）
第一步做餐包
【小餐包】
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材料：(自家面包机的配方，普通面包750g的)
牛奶290克，黄油30克，盐4克，白砂糖40克，奶粉20克，高筋面粉450克，酵母4克
做法：
1.将黄油除外的所有材料都放入面包机，按普通面包键和面
2.大约10分钟，揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面
3.也是大约10分钟，面团被揉的光滑且有弹性，用手拉开感觉很有韧劲
4.这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时后。停机后还可延长时间，直至面团发酵很大或至满桶
5.再次的用普通面包键揉面10分钟，排气
6.取出面团，称量平均等分，然后再逐个滚圆
7.放入烤箱再次的发酵，40度大约40分钟，烤箱底部可放一盘热水防干燥
8.面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液
9.撒上一层芝麻，然后入烤箱150度25分钟烤焙即可
餐包出炉
汉堡
枸杞蜂蜜柚子茶(1)
食材明细：
主料：柚子1个，蜂蜜500g
辅料：枸杞适量
配料：冰糖适量
枸杞蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1，准备材料
2，削柚子皮，尽量薄
3，切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦
4，泡了3小时后
5，熬煮柚子皮，少量水融化冰糖
6，达到晶莹剔透的状态
7，泡枸杞
8，把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久
9，差不多煮好后再加枸杞煮一会
10，煮干水
11，装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜
12，完成【等几天后再食用，风味正佳
小贴士：
1.用了一个柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜
2.煮柚子要小火，不用煮很久
3.蜂蜜要买纯蜂蜜，农家蜂蜜最好【超市很多都是浓缩蜜，没什么营养
4.枸杞和蜂蜜都不适合温度太高，所以枸杞最后放，蜂蜜等柚子凉了再放
5.装瓶的瓶子记得无油无水
蜂蜜柚子茶的制作方法
蜂蜜柚子茶的制作方法
蜂蜜柚子茶是清火佳饮，还可美白祛斑
《本草纲目》中记载：柚子去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国等都有此习惯。
蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的饮品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白作用。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火、美白祛斑。尤其适合天天面对电脑辐射、脸色黯淡的白领女性。
另外，柚子含有非常丰富的维生素C和柚子酸，因此柚子除了清火能力卓绝，还被普遍认为能有效防治感冒。同时，柚子中含有高血压患者必须摄入的天然微量元素钾，其富含的橙皮柑，还有保护和强化毛细血管的作用。
蜂蜜柚子茶的制作方法
1、将整个柚子在热水中浸泡5分钟，洗净擦干。热水控制在65℃左右，不烫手即可。浸泡可以使柚子表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来，因为柚子皮连接柚子肉的白瓤会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰止咳的精髓。
3、将果肉剥出，去核及薄皮，用手掰碎。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，大火煮开后转为小火，约1个小时，熬至黏稠即可。
5、晾凉后加蜂蜜搅拌均匀，装入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。
6、冲调的时候用温水，也可以当果酱来吃，别有一番风味。
柚子茶磅蛋糕
食材明细：
泡打粉2克，糖粉100克，低粉120克，柚子茶80克，鸡蛋120克，黄油100克
柚子茶磅蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋，糖粉用打蛋器打至光滑;
2.加入柚子茶拌匀;
3.加入过筛的低粉和泡打粉混合拌匀;
4.将黄油熔化至液态，加入面糊中拌匀;
5.模具里垫锡纸(油纸也可以)，190度，下层，45分钟左右.
柚子茶蜜面包
食材明细：
A 高筋面粉200克，牛奶125克，BreadMachine Yeast（面包机酵母） 3克，Highly Active Yeast （高效活性酵母）1克，Vanilla Creamer 8克，鸡蛋15克，细砂糖20克，盐2克。
B 黄油20克。
C 柚子蜜约30克。
有些筒子没电子称，怎办？一般来说，1cup=8oz，1tsp（小匙或茶匙）≈5克，3tsp=1TBL（大匙或汤匙），但那是指水，比重为1，但做包做饼不象做原子弹那么精确，这般计算是可以的，还有就是用匙要以抹平表面来算，不是指满匙，表面堆成小山那种。
柚子茶蜜面包的做法步骤：
一、用机器搅面，搅到成延展性面团，能拉出薄膜，在基本发酵温度28-30℃发酵80分钟，然后取出，滚圆，再分成6等份，铺上薄膜，醒10-15分钟；
二、醒后的面团再滚圆下，用面棍压成椭圆形；
三、用柚子茶蜜涂在面块表面；
四、不要涂得太厚，否则烘焙时漏出蜜来，薄薄一层足够；
五、向内翻卷，卷成两头尖，中间鼓形状，用手捏好收口；
六、放在烤盘，涂上蛋液，用刀或小剪刀划出或剪出三条斜纹，然后静醒30分钟。
上述动作完成后，放入烤箱250F，18-20分钟，烤下烤盘放在中架，下架用另一旧烤盘装1杯水左右。如果大家的烤箱温度显示比较准确，可考虑300F左右，我家的烤箱很劲度，只能用稍低刻度的温度，但实际上已是比较高温的了。
蜂蜜柚子茶
食材明细：
柚子一个，蜂蜜约100g，冰糖适量，水150ml
蜂蜜柚子茶的做法步骤：
第1步清洗柚子。用盐反复搓洗柚子表皮，直至光滑不黏。削皮。用削皮刀刮下柚子表皮，尽可能薄，白色部分会苦。一个大柚子刮三分之一表皮就够了。
第2步将柚子皮切成细丝。煮柚子皮。加水，加冰糖，大约7集8粒单晶冰糖。大火煮开后转小火。
第3步选择较大一瓣柚子，剥出柚子肉，拆散，同柚子皮一起煮。不断搅拌防止粘锅，蒸发水分，尽量留较少汤汁。
第4步晾凉，加蜂蜜，装瓶，放置冰箱中。一天以后，就可以冲水当作饮料啦。
大枣蜂蜜柚子茶(1)
食材明细：
主料：柚子1个，蜂蜜适量，大枣适量
辅料：冰糖适量，精盐适量
大枣蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1，柚子一个备用。
2，柚子用清水洗干净后，在顶部以米字刀切开口。
3，然后分成八小块把皮剥开，一直剥到底部，整个柚子皮剥下来。
4，把柚子皮里面的白色内瓤处理干净。
5，把处理干净的柚子皮切成细丝。
6，在柚子皮细丝里加入适量的精盐，拌匀腌制一会。
7，趁着腌制柚子皮的时间，把柚子果肉剥掉外膜备用。
8，腌制好的柚子皮挤干水分，把柚子皮铺在砂锅的底部。
9，在柚子皮上面放上柚子果肉备用。
10，往砂锅里填清水，能没过柚子即可。
11，把砂锅放到燃气上炖煮。
12，大火烧开后炖煮一段时间。
13，砂锅内的水分减少一些的时候，加入冰糖。
14，盖上砂锅的盖子。改小火炖煮。
15，直到柚子皮和果肉变得半透明时候再加入大枣，加的过早，大枣会煮烂的。
16，继续小火炖煮，直到汤汁变得浓稠时候关火。
17，把大枣柚子茶放凉时候加入适量的蜂蜜拌匀即可。
18，炖煮好的大枣蜂蜜柚子茶盛出来，放到冰箱里保存，随用随取即可。
雪梨柚子茶做法大全 雪梨柚子茶的做法大全
雪梨柚子茶
冬季感觉特别的寒冷，特别的干燥，也十分容易上火，所以给自己犒劳下，做个简单的水果茶，养颜去火还美味！
食材配方
主料：
雪梨
柚子
橘子
冰糖
水
做法 共6个步骤
1.梨子，柚子，橘子准备。
2.梨子去皮切块。柚子去皮，橘子去皮。
3.奶锅中烧开水。
4.依据个人口味放入适量的冰糖。
5.放入准备好的水果。
6.大火烧开转小火煮10分钟，即可食用。
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