“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对美食菜谱感兴趣吗？你也许需要"从废品变成美食——烤猪皮(1)"这样的内容，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：猪皮200克
辅料：竹签适量
配料：酱油适量，麻烧烤调料粉适量
从废品变成美食——烤猪皮的做法步骤：
1，猪皮用眉钳拔除表面的猪毛后用刀刮洗干净，然后放入煮锅里煮熟。
2，煮熟的猪皮用冷水冲洗一下，然后放案板上刮净油脂。
3，处理好的猪皮切成3厘米宽的条，然后斜刀片成薄片。
4，把片好的猪皮用竹签串起来。
5，把串好的猪皮放入预热好的烤箱里烤3分钟。
6，把酱油和麻烧烤调料粉分别放入小碟里备用。
7，猪皮烤3分钟后取出来，均匀刷上酱油，然再刷上麻烧烤调料粉。
8，把刷好调料的猪皮再次放入烤箱里烧5分钟，然后摆入盘中即可食用。
小贴士：
猪皮如果提前拌入麻烧烤调料粉腌制2小时味道更好。烧烤调料粉可随个人的口味选择。
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猪皮少许，西红柿3个，姜片适量，葱末适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量
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1.番茄洗净后切块。
2.猪皮洗净后切成碎粒。
3.水烧开后，加入姜片、猪皮煮15分钟。
4.加入西红柿，煮沸后加入葱末、盐、鸡精、麻油即可。
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2、将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。
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