“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，从古至今，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特意为大家收集整理了“鸡丝栗子粥”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：粥适量，鸡胸肉适量，栗子适量，
辅料：：精盐适量，
鸡丝栗子粥的做法步骤：
1.栗子用刀在顶部切十字口，栗子煮熟后剥皮。
2.鸡胸肉煮熟后撕成细丝。
3.砂锅里倒入适量粥底倒入栗子，煮开后改小火炖制20分钟。
4.关火，撒入鸡肉丝（少许精盐），搅匀即可。
小贴士：
1、生栗子洗净后在栗子顶部切十字口，下锅煮5分钟（煮过的栗子要一直放在水里）这样栗子的内皮才好剥。
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红枣栗子粥
食材明细：
主料：：栗子20个，红枣9个，薏米40克，糯米80克，水1000毫升，
红枣栗子粥的做法步骤：
1.薏米要提前一小时洗好浸泡。
2.红枣、糯米、栗子。
3.红枣洗好泡一会儿。
4.锅里放水烧开后先放入薏米煮10分钟。
5.放红枣再煮5分钟。
6.放糯米再煮20分钟。
7.最后放入栗子煮10分钟，煮到粥浓稠时即熟。
香菇鸡丝粥
食材明细：
主料：：鸡脯肉适量，
辅料：：盐适量，生粉适量，小葱适量，泰国香米适量，高汤一碗，香菇适量，
香菇鸡丝粥的做法步骤：
1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都行）。
2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝。
3.盖上盖，大火煮开。
4.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮（这样做的好处是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是），记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。
5.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，在这中间如果你觉得水快煮干而米还不太烂的时候可。加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
6.盛入碗中，即可享用了。
小贴士：
此粥鲜香味浓，是非常美味的一款粥品。
在此还有最后几点要罗嗦一下：
1.煮这款粥的香菇一定要选择干香菇，而不要选择新鲜香菇，因为干香菇的味道更加浓郁，新鲜香菇煮出来的粥不鲜；
2.正宗的潮汕砂锅粥的做法中一定是要加入姜丝的，但因为俺家儿子不喜欢生姜的味道所以没加，但建议亲们如果要做的话一定要加，加了会更加增鲜增味；
3.俺家坨屁屁快三岁半了所以食材不用切得太碎，切成丝就行，但如果想做给更小的孩子吃，香菇和鸡丝最好切成末，这样更利于孩子咀嚼，不过肉末相应煮制的时间就要短些，基本上开锅下下去搅两搅就得关火了，在此提醒妈妈们注意；
4.煮粥不比炒菜或者做汤，因为是得大口大口当主食吃的东西，所以调味一定不能重，盐、鸡精、胡椒粉和份量应该是平时做菜的1/2或者1/3，过咸反而就不鲜了，这一点切记！
栗子猪肾粥
食材明细：
粳米100克，猪腰子90克，栗子(鲜)50克，盐2克
栗子猪肾粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞起，沥干水分。
2. 栗子去皮后切成碎粒；猪肾洗净，切成薄片。
3. 将粳米、栗子放入锅内，注入约1200毫升冷水，待粥将沸时放入猪肾，再沸时改用小火慢煮，见米烂粥稠，下盐调味即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
南瓜栗子粥(2)
食材明细：
袖珍南瓜，熟栗子，小米
南瓜栗子粥的做法步骤：
1、袖珍南瓜能煮两次，去皮切成小块（1厘米左右）。
2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会（个人经验）最好。
瑶柱虾米鸡丝粥
食材明细：
瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱
瑶柱虾米鸡丝粥的做法步骤：
1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。
2.米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度（推荐电磁炉）后倒入鸡丝煮片刻 加少许盐调味即可。
3.撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃！
健脾补肾——山药栗子粥
食材明细：
主料：：山药300克，大米40克，
辅料：：熟栗子100克，糯米60克，红枣7枚，
配料：：枸杞10克，
健脾补肾——山药栗子粥的做法步骤：
1.山药去皮。红枣洗净。
2.大米、糯米、枸杞。
3.山药切成均匀大小的块。
4.锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。
5.放入山药。
6.放入红枣。
7.盖上锅盖，通上电源。按下煮粥键。
8.栗子去皮。
9.煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
10.盛入碗中，即可享用。
营养鸡丝粥怎么做呢？
平时有很多人对养生这一方面的知识都比较的关注，而且现在越来越多的人平时都会自己在家里面煲一些营养粥，这样经常喝的话确实能够对身体非常有好处，今天小编教大家做一道营养鸡丝粥，相信对于这款粥大家都不陌生，而且鸡肉的营养价值也很高，所以你不妨来学习一下。
基本材料
米1杯、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯、A料：酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许、B料：盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许
A料：酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许。
B料：盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许。
制作方法
1、米洗净、浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。
2、鸡胸肉切丝，以A料腌10分钟。胡萝卜切丝，葱切末。
3、起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝，加B料调味后，倒入粥内即可。食用时撒上葱末。
鸡肉含水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2、尼克酸，尚有维生素A、维生素C、维生素E、氧化铁、氧化镁、氧化钙、钾、钠、氯、硫、全磷酸、胆固醇等，并含3一甲基组氨酸。
鸡肉能帮助补脾，滋补血液，补肾益精。主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛，呕吐泄泻，疲乏无力等;肝脾血虚，头晕目暗，面色萎黄，产后缺乳等;肾精不足，腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精冷等。
以上就是关于营养鸡丝粥的做法，这一道粥并不难做，而且鸡肉的营养价值很高，所以你平时可以适当的吃一些，而且很好地解决一些人早饭来不及吃的现象，对于想要减肥的女性来说也是非常有帮助的，因为鸡丝粥中的卡路里并不高。
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