“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编现在向你推荐栗子鸡丝粥怎么做好吃 栗子鸡丝粥的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
栗子鸡丝粥
栗子鸡肉都是秋冬季节最好的养生食材,栗子和鸡的搭配也有好多做法,最常见的就是栗子焖鸡,栗子炖鸡等等。栗子鸡肉煮粥不多见的。女儿说,有位同学昨天中午在班里就说,她
食材配方
主料:
栗子
100g鸡胸肉
100g大米
200g糯米
100g辅料:姜
2g盐
适量料酒
5g
做法 共10个步骤
1.食材:栗子 鸡胸肉 大米 糯米 盐 姜 料酒
2.把栗子洗净切一口,用微波炉加热,去掉外壳,捣碎
3.鸡胸肉放入水中,加姜片料酒
4.慢慢煮熟
5.捞起煮熟的鸡胸肉撕成细丝
6.大米糯米洗净后,放入砂锅,加适量水,大火烧开,
7.转小火慢煮
8.待大米糯米煮开花后,加入栗鸡丝继续慢煮
9.加入栗子,煮至粘稠
10.加入适量的盐,调味出锅
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蚝油栗子鸡怎么做好吃 蚝油栗子鸡的做法
蚝油栗子鸡
现在正是吃栗子的季节,现在的板栗也最新鲜,还便宜哈。前段时间用它做过茶树菇栗子鸡,这次又用蚝油做了蚝油栗子鸡,不但颜色很诱人,味道也很鲜美哦。蚝油栗子鸡——味道
食材配方
主料:
鸡块
600g栗子仁
400g青椒
50g辅料:
蚝油
10ml生抽
10ml料酒
10ml盐
3g做法 共8个步骤
1.板栗提前剥皮,青椒洗净切块,鸡块洗净准备好,葱切葱花,姜切丝。
2.锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净备用。
3.炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香。
4.放入鸡块翻炒,放入料酒、生抽翻炒,再放入蚝油和冰糖翻炒。
5.加入栗子炒均匀。
6.加入开水,没过鸡块即可。大火炖开后转中小火炖。
7.炖大约40分钟至汤变少时,加入盐,大火收汁。
8.最后入青椒块翻炒至断生即可。
栗子鸡饭怎么做好吃 栗子鸡饭的做法
栗子鸡饭
这是一道非常家常的菜,但是味道非常美味,所以会经常做来吃,喜欢的亲也可以试试哦,味道相当的不错哦。
食材配方
主料:
鸡腿
300g栗子
100g大米
200g辅料:
盐
适量生抽
适量白糖
适量
做法 共4个步骤
1.将鸡腿肉洗净,去骨,切成小块,也可以不去骨,直接把鸡腿剁成小块,只是去骨后吃起来会更方便。
2.将处理好的鸡腿肉放入容器内,加入盐,白糖,生抽,色拉油,搅拌均匀,腌渍一会。
3.将大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入适量清水,再放入几个栗子肉,打开电源并切换到蒸饭档,等待米饭蒸好。
4.蒸好后打开电饭锅,这时放入刚才腌渍好的鸡腿肉丁,还可以再放入些蔬菜,比如胡萝卜,码好后盖上电饭锅,再次切换到蒸饭档蒸熟就可以吃了,如果蒸饭档这时按不下去,总是在保温状态也不要紧,过一会再按就可以了,如果你觉得鸡肉只这样蒸一次会不熟,那就再重复蒸一次就可以了。
冬菇栗子鸡怎么做好吃 冬菇栗子鸡的做法
冬菇栗子鸡
第一次这样做,一般都是冬菇鸡,或者栗子鸡,冬菇加栗子焖鸡原来这样味道更好呢。 星期天,老公休息,所以打算煮一些老公喜欢吃的菜,我上晚班的时候他常跟我抱怨没吃饱,
食材配方
主料:
鸡肉
1000g栗子
300g干冬菇
100g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量姜
适量冰糖
适量做法 共15个步骤
1.把栗子去壳,冬菇提前浸泡。
2.把泡发的冬菇洗干净。
3.鸡肉洗净斩件。
4.栗子放入热水中煮1分钟。
5.趁热去衣。
6.把栗子放入锅里蒸10分钟。
7.烧热锅,放入鸡肉姜爆炒。
8.把鸡肉炒至变色,加入生抽炒香。
9.加入老抽炒至上色。
10.加入适量热水,加入一块冰糖。
11.加入泡好的冬菇大火煮。
12.煮开后转中火。
13.干掉一半水倒入蒸熟的栗子。
14.转小火焖,尝尝味道加点盐。
15.最后大火收下汁就可以了。
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