“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国食疗文化渊远流长,随着历史的演变,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗的态度是什么呢?你可以读一下小编整理的汤羹——枸杞木瓜银耳羹,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::木瓜1个,银耳2大朵,
辅料::枸杞10粒左右,
配料::冰糖4粒,
汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法步骤:
1.银耳泡发,撕小朵。
木瓜去籽,切小块。
枸杞洗净表面尘土。
2.砂锅内添冷水,放入银耳,煮开后关小火,炖煮30分钟。
3.加入木瓜和冰糖,小火炖煮25分钟。
4.放入枸杞,小火继续焖煮5分钟。
5.关火,利用砂锅的余温继续焖一会儿,盛盘食用即可。
放凉后放入冰箱冷藏,也可变身一道极佳的冰饮。
小贴士:
1.选购银耳时,不要选雪白的,因为极有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是优质银耳的原色。
2.泡发银耳,要有足够的水分和时间,一定要冷水泡发,否则成品容易发粘,影响口感。
3.本品虽然耗时略长,但是技术含量相对不高,只要看好火候,初学者也能成功做出美味滋补的炖品。
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木瓜银耳羹(2)
食材明细:
主料::银耳一朵,红枣几个,木瓜一块,
辅料::糖适量,
木瓜银耳羹的做法步骤:
1.材料图。
2.银耳加水泡发,去掉根部,红枣洗干净。
3.将处理好的银耳红枣放入电饭煲中。启动慢炖键。
4.木瓜去皮,切成小块。
5.程序结束前20分钟,将木瓜放入电饭煲中。
6.煲好的银耳羹,吃时可以加冰糖或者红糖,依自家口味儿而定。
小贴士:
银耳提前泡发,去掉根部。
可以用红糖或者冰糖或者蜂蜜依自家口味儿而定。
蜜枣枸杞银耳羹
食材明细:
银耳一朵,枸杞5粒,当归少许,陈皮少许,蜜枣5颗,冰糖少许(可不加)
蜜枣枸杞银耳羹的做法步骤:
(1)银耳用凉水泡2-3个小时左右(不要用开水哦!),泡发后的银耳切成小碎块儿.
(2)把枸杞,当归,陈皮,蜜枣,冰糖跟银耳一起放入锅中,加水,大火烧开小伙慢炖,炖到里面的汤汁感觉黏黏的就大功告成了,水不要放的太少,因为需要慢炖,以防干锅所以多加一点水,一定要大火烧开,小火慢炖哦!我大概用了2个小时左右.女孩子喝会对皮肤好!最好是放在冰箱里冰一下会更爽口的.
不喜欢甜味的话可以不加冰糖,因为蜜枣里面也含有糖分.
注意:银耳羹不要做的太多,最好当天喝完.听说隔夜的银耳吃了不好,所以还是小心点比较好.
小贴士:
银耳要用凉水泡,老妈说用热水泡银耳的话银耳汤不会有黏黏的,滑滑的口感.
节后养身佳品--木瓜银耳枸杞莲子羹
食材明细:
主料::木瓜半个,银耳1个,
辅料::枸杞子10克,冰糖50克,莲子20粒,清水1300克,
节后养身佳品--木瓜银耳枸杞莲子羹的做法步骤:
1.银耳提前1-2个小时泡发后
2.撕成小块即可,根部弃之
3.木瓜洗净去皮掏瓤,切块备用
4.银耳放入高压锅中加入1300克清水,放上莲子,调到豆类挡
5.时间到自然排气后连锅取出,放上冰糖
6.枸杞小火煮到糖化
7.后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子,木瓜熟了即可;
小贴士:
没有高压锅用其他锅煮银耳也行,就是时间要长一些,大概要2个小时才能煮糯。
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。
枸杞不需提前浸泡,用之前清洗一下就好。
冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
食材明细:
干银耳30克,红枣20克,莲子20克,枸杞10克,冰糖30克
冰糖枸杞莲子红枣银耳羹的做法步骤:
1.将银耳在水中泡4—6小时,莲子泡1小时左右;
2.将各原料洗净,银耳去根部,择成小朵,一齐放入高压锅内,倒入水,高出原料2CM左右;
3.高压锅上气后小火焖煮20-25分钟,下气后开盖撒入枸杞,盖上盖子,利用余热焖1-2小时即可食用。
小贴士:
夏季若冰镇后食用,风味更佳。 特色:滋补清润,香甜儒软。
感谢您阅读“97美食网”的《汤羹——枸杞木瓜银耳羹》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银耳汤的做法专题,希望您能喜欢!