有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视，在历史的发展过程中，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。如何避免健康食疗的误区呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“双椒拌黄豆”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：黄豆100克，
辅料：：红甜椒半个，青甜椒半个，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，花椒油适量，
双椒拌黄豆的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄豆浸泡一夜。
3.将黄豆放入锅中煮20分钟。
4.将煮好的黄豆过一下凉水，这样处理后的黄豆口感比较好哇！
5.将青红椒切成小丁。
6.将黄豆和青红椒丁放在一个碗中，加一勺生抽。
7.半勺盐。
8.一点点糖，只要一点点儿，目的是提鲜，不能让菜感觉到甜味儿。
9.锅中倒入油，将油烧至冒烟。趁热倒入碗中，拌匀。
10.最后淋一勺花椒油。
11.下酒小菜。
小贴士：
喜欢辣的话，可以再浇点油泼辣子。
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双椒炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉150G，
辅料：：油适量，红辣椒6个，生姜适量，淀粉少量，盐适量，青辣椒2个，大蒜3瓣，鸡蛋清25G，
双椒炒牛肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.牛肉中加入盐,鸡精,淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟
3.把辣椒,生姜,大蒜切好备用
4.锅里放油把牛肉炒好装盘备用
5.锅里放油倒入辣椒,生姜,大蒜
6.然后加入盐加入牛肉爆炒4分钟起锅完成.
小贴士：
1.牛肉里面加入淀粉和鸡蛋清可以使肉更嫩滑.
2.因为牛肉腌制的时候己经加入盐和鸡精,所以后面炒辣椒的时候只需要放少量盐,让辣椒入盐味.
3.如果吃不了这么辣可以只放少量青椒.
双椒炒猪肝
食材明细：
五彩椒，猪肝(味好的)，蒜头，盐，料酒，陈醋，糖，酱油，黑胡椒
双椒炒猪肝的做法步骤：
1.材料准备。
2.先放入五彩椒翻炒。
3.然后放入味好的猪肝再加入调料一起炒熟即可。
小贴士：
不能炒太久了,否则猪肝就不嫩了~ 少许料酒和陈醋可以去掉腥味.
双椒山药(2)
食材明细：
主料：：山药250克，
辅料：：青椒1个，红椒1个，
配料：：油适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，
双椒山药的做法步骤：
1.材料准备
2.山药切细条,用清水泡5分钟
3.姜,红椒,青椒均切丝备用
4.将切好的山药用沸水稍稍焯一下
5.过凉水后沥干备用
6.锅内油热后下姜丝爆香
7.接着放入山药翻炒
8.随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
9.最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
小贴士：
山药切后用清水泡着,以免山药发黑。
双椒炒腰花
食材明细：
主料：：猪腰1个，青椒1个，红椒1个，
辅料：：盐1勺，生姜1块，料酒1勺，味极鲜1勺，茶油1勺，
双椒炒腰花的做法步骤：
1.猪腰，一只；
2.猪腰，从中间，平分开，去除中间的白色油脂类的东西，切成花刀；
3.青红椒，切好，备用；
4.猪腰，切好后，用开水焯水；沥干；
5.热锅，入生姜，煸炒；
6.放入青红椒，翻炒；
7.青红椒炒扁后，放入腰花，翻炒；
8.调入适量盐；
9.调入料酒，翻炒；
10.加入味极鲜，翻炒；
11.翻炒，搅拌均匀，收汁，出锅；
12.成品～～
13.成品～～
双椒炒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉适量，青辣椒适量，蒜苗适量，红辣椒适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，味极鲜适量，白糖适量，姜适量，
双椒炒腊肉的做法步骤：
1.食材：青红辣椒 蒜苗 腊肉 姜 味极鲜 白糖
2.把腊肉用温水浸泡2小时以上，
3.去皮清洗干净切薄片
4.蒜苗洗净切斜段，青红辣椒洗净切斜段，姜切丝
5.热锅加腊肉
6.煸炒出油捞起
7.用腊肉炒出的油 ，把姜炒出香味，加青红辣椒段
8.加蒜苗头一起翻炒均匀
9.加腊肉片翻炒均匀
10.加少许的水焖一下入味
11.加味极鲜和蒜苗叶子翻炒
12.加少许的白糖中和一下腊肉的咸味翻炒均匀出锅
小贴士：
因为这腊肉是亲戚自己做的，有点咸
必须多泡泡去掉咸味
加少许白糖可以提鲜，中和咸味
黄豆芽拌鸡丝
食材明细：
主料：：鸡脯肉200克，
辅料：：黄豆芽适量，油菜适量，红椒适量，
配料：：芝麻油适量，盐适量，辣椒油适量，酱油适量，
黄豆芽拌鸡丝的做法步骤：
1.准备食材。
2.豆芽与油菜洗净后放沸水中焯熟。
3.将焯好后的菜过凉。
4.挤净水份备用。
5.将鸡脯肉加少许料酒和姜片，放入沸水中煮至肉色变白。
6.捞出放凉。
7.用手撕成细丝。
8.将焯好的油菜撕成条，红椒切成细段，与豆芽，鸡丝放在一起。
9.加入少许酱油。
10.加入少许芝麻油。
11.少许盐。
12.适量辣椒油拌匀食用即可。
小贴士：
鸡脯肉变白即熟，不要过度去煮，以肉质变老。
拌双笋(2)
食材明细：
主料：莴笋200克，春笋200克，
调料：盐10克，味精15克，白砂糖10克，大葱5克，植物油20克，姜3克
拌双笋的做法步骤：
1.将莴笋去皮切成滚刀块，春笋过水后煮熟切成浓刀块；
2.葱、姜切丝；
3.将莴笋，春笋放盆中，加盐，糖，味精，拌匀；
4.锅上火加油烧热，投入葱姜丝，爆出香味，浇在双笋上拌匀即可装盘。
拌双丝(2)
食材明细：
主料：土豆500克，海带150克
调料：葱，蒜，盐，米醋，酱油，辣椒油适量
拌双丝的做法步骤：
1、土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水。沥干。
2、海带也同样焯熟后取出，过凉水，沥干。
3、葱切丝，蒜去皮压成泥~
4、以上原料混合均匀，就成啦~！
辣拌黄豆芽
食材明细：
主料：：黄豆芽300克，
辅料：：葱1根，
配料：：辣椒粉1茶匙，盐适量，油适量，鸡精适量，
辣拌黄豆芽的做法步骤：
1.豆芽去根洗净；
2.葱切葱花；
3.豆芽放开水中焯烫一下，捞出待用；
4.油锅烧热，放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀；
5.淋在豆芽上拌匀，撒上葱花即可。
双椒炒羊脸
食材明细：
主料：：熟羊脸250g，青红椒100G，
辅料：：姜蒜适量，干辣椒适量，盐适量，特级酱油适量，胡椒粉适量，黄酒适量，
双椒炒羊脸的做法步骤：
1.已经煮熟的羊脸
2.切薄片
3.水中加适量黄酒，把切好的肉片再汆一下水，这样可以去除羊肉的腥膻味
4.青红椒切丝，姜蒜切末.
5.干辣椒切碎，锅中放油，炒香姜蒜和辣椒
6.放入肉片翻炒
7.烹入适量黄酒去腥，再加适量的特级酱油翻炒均匀。
8.加入青红椒，加盐和胡椒粉
9.翻炒均匀，青红椒断生即可出锅。
小贴士：
因为羊脸是熟的，所以不必长时间炒，只需加热和入味即可
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