“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国食疗文化渊远流长,随着社会的不断发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的甜酒酿泡苦瓜,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::苦瓜一个,
辅料::甜酒酿半碗,枸杞10克,
配料::盐适量,
甜酒酿泡苦瓜的做法步骤:
1.准备好材料
2.苦瓜洗干净切成圈
3.将切好的苦瓜撒上盐,拌匀,腌二十分钟
4.将腌好的苦瓜沥干水,放开水中焯水
5.苦瓜变色后即可捞出沥干水,晾凉
6.晾凉的苦瓜淋上甜酒酿,撒上洗干净的枸杞,放冰箱冰镇30分钟即可食用
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补血益气、养容颜—冰花枸杞甜酒酿
食材明细:
主料::酒酿200克,鸡蛋1个,澄面1大勺,
辅料::枸杞适量,清水适量,
配料::冰糖适量,
补血益气、养容颜—冰花枸杞甜酒酿的做法步骤:
1.鸡蛋打散备用。
2.澄面用清水调匀备用。
3.酒酿加入适量清水调匀,再加入冰糖,用大火煮沸,改小火煮至糖融化。
4.加入澄面水搅匀至粘稠。
5.倒入鸡蛋液。
6.用勺子搅匀,呈冰花状即可关火。
绿茶泡苦瓜的功效是什么
苦瓜和绿茶都是具有减肥的功效的,两者是可以一起喝的。但是常常喝这两样并不是代表着就能减肥了,减肥是要包括很多方面的。要配合适当的运动,尽量少吃高热量的东西,饿的时候不要随便吃零食,可以吃一些高纤维的水果,不要吃高糖分的水果,不然会起反作用的。
苦瓜的功效
1、苦瓜里含有贵如黄金的【减肥特效成分----高能清脂素】,可阻止脂肪吸收,并使腰围瘦小。
2、苦瓜绿茶减肥法的偏方,苦瓜可抵抗癌症、肿瘤。
3、苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有减肥功效外,也是极强的抗癌高手,其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。
绿茶的功效
1、绿茶也具有舒缓身心的作用。
2、绿茶成为最流行的保健品,它的功效被看成当今最时尚的保健方式。
3、绿茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉。
4、更重要的是它还能燃烧脂肪,这一作用的关键在于维生素B1,茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。
绿茶泡苦瓜是可以喝的,能够帮助减肥,清空肠道、燃烧脂肪,对于经常坐办公室的人来说是一种很好的选择,因为他还具有抗辐射的作用,如果长期的坚持饮用,不仅能够减肥,还能解除工作繁忙中的疲劳,和在现在的工作生活中的压力,缓解一下自己的心情。
酒酿(1)
食材明细:
主料:1.买到酒曲和糯米。2.稳定的30℃左右的发酵条件(夏季除了空调房一般的可以了)。3.勤劳智慧的MM。
酒酿的做法步骤:
1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器),用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的)。
2.拌酒曲:用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上(稍微留下一点点酒曲最后用),然后用勺将糯米翻动,目的是将酒曲尽量混均匀。
3.保存:用勺轻轻压实。抹平表面(可以蘸凉开水),作成平顶的圆锥型,中间压出一凹陷窝,将最后一点酒曲撒在里面,倒入一点凉开水(目的是水慢慢向外渗,可以均匀溶解拌在米中的酒曲,有利于均匀发酵),但水不宜多。
4.发酵:将容器盖盖严,放在适宜的温度下(30℃左右),如果房间温度不够,可以用厚毛巾等将容器包上保温);发酵。
5.中间可以检查,看有无发热,发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的,有汁液,气味芳香,味道甜美,酒味不冲鼻,(时间可以根据个人口味,时间长,酒味酸味就浓,但太冲也不好),大约发酵24-48小时,将容器盖打开(有浓郁的酒香就成了),加满凉开水,再盖上盖后,放入冰箱(为的是终止发酵)或直接入锅煮熟(也是停止发酵)。
注意事项:
1.拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。
2.做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油
3.发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器放30℃温水中水浴加热一下,使米不至于因温度不足而不能继续发酵。
4.练习掌握一个度:如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足。拌酒曲的时候,如果水放得太多了,最后糯米是空的,也不成块,一煮就散。
酒酿鸡蛋
食材明细:
鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙
酒酿鸡蛋的做法步骤:
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滚了以后转小火。
3、将鸡蛋在碗里打散备用。
4、小火滚至水收的差不多时,加红糖。
5、加入酒酿搅拌,转大火。
6、滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。
小贴士:
1、生姜我用的是剩下的小半块,所以切的多了点,一般4-5片即可; 2、酒酿本身较甜,所以红糖我用量很少,爱吃甜食的可以多加些,红糖性温,不要用白糖代替; 3、酒酿是熟的,无须多煮。 4、早晚空腹饮用效果最佳。
酒酿汤圆
食材明细:
汤圆4两,酒酿1碗,冰糖1匙,太白粉水1大匙,蛋1颗,热开水3杯
酒酿汤圆的做法步骤:
1.将蛋打散成蛋液后,加入太白粉水搅匀备用。
2.电锅外锅加3杯热开水,按下开关后,加入冰糖,带冰糖完全溶解后,再放汤圆煮至全部浮起(约3分钟),最后倒入作法1的蛋液,即可关掉电源,放入酒酿拌匀即可取出食用。
酒酿红糖饮
食材明细:
主料::酒酿半碗,
辅料::鸡蛋1个,鸽蛋2个,
配料::红糖适量,
酒酿红糖饮的做法步骤:
1.准备好红糖、鸡蛋、鸽蛋。
2.准备好酒酿。
3.鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中备用。
4.酒酿放入锅中,点火、煮开。
5.倒入鸡蛋、鸽蛋,煮开。
6.煮好的酒酿离火,加入红糖;调匀趁热服用。
小贴士:
贴心叮咛:
1、酒酿很甜,加糖要适量。
2、也可以用艾叶煎水取汁后,再煮酒酿鸡蛋,效果也不错。
3、单用鸡蛋即可。
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