“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着时间的发展，国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编现在向你推荐翡翠白玉卷(2)，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：包菜适量，
辅料：：肉糜适量，木耳适量，虾皮适量，鸡蛋适量，鸡蛋清适量，
配料：：葱适量，姜适量，红辣椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，食用油适量，白糖适量，
翡翠白玉卷的做法步骤：
1.原料如图所示。
2.包菜从外面小心的剥下完整的四片，再随便剥四片，焯水。
3.焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里，加葱姜碎和虾米，调成饺子馅。
4.取一片完整的包菜叶，肉糜码放成条。
5.两边折起，卷成条。
6.四个条都做好了，开水上锅蒸十分钟。
7.蒸好的包菜卷一切为二。
8.蒸碗里的汁水，混合一勺香醋，半勺白糖，一茶匙盐，熬滚一分钟，勾芡。
9.芡汁浇在包菜卷上面，装饰即可。
小贴士：
口味酸爽可口，香味浓郁。若是不方便吃，可以再切小点。一个切四段。
很简单的美味，并且很健康，无油烟，营养也全面。
拌馅料的包菜，木耳，虾皮的比重要比肉多，这样口感很棒。
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白玉冬瓜卷
食材明细：
冬瓜清热利水，健脾减肥，适用于身体肥胖，水肿、小便不利等症。成菜白中透红，形美味鲜。安徽创新菜肴，很受公众欢迎。主料冬瓜片辅料火腿丝 烤鸭丝 葱丝 胡萝卜丝调料精盐 味精 白糖 生粉 淀粉
白玉冬瓜卷的做法步骤：
1．用冬瓜片分别将火腿丝、烤鸭丝、葱丝、胡萝卜丝逐一卷包好，用调料调味。
2．将冬瓜卷上笼蒸熟，淋上明芡即可。
注意事项
冬瓜片厚薄要一致，所淋明芡不宜太浓稠。
鸡汁翡翠卷
食材明细：
主料：：白菜叶适量，肉末适量，
辅料：：香菇末适量，红尖椒粒适量，葱白末适量，
配料：：蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，淀粉适量，香油适量，
鸡汁翡翠卷的做法步骤：
1.原料图。
2.白菜叶切去帮。
3.锅内烧开水，倒入适量色拉油，将切好的白菜叶略烫软，捞出泡在凉水中。
4.肉末加入配料和调料（鸡汁除外）打上胶有粘性。
5.取一片白菜叶，上面放适量的肉馅。
6.卷半圈时，把左右两边白菜叶往里折。
7.再卷好。
8.开水上蒸锅，大火蒸8分钟至熟。（蒸的时间按肉馅的大小定时）
9.蒸好的白菜卷底部有一定汤汁，把汤汁倒入锅中调入适量的鸡汁，小火芡汁后淋在蒸好的白菜卷上即可。
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