俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗一直为国人所重视，在历史的发展过程中，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？你不妨看看凉拌鲍螺肉，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鲍螺肉200克，
辅料：：柠檬适量，青红美人椒适量，大葱适量，香菜适量，
配料：：生抽适量，盐适量，鱼露适量，香醋适量，香油适量，
凉拌鲍螺肉的做法步骤：
1.主料：鲍螺肉200克副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油
2.将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状
3.螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用
4.将全部材料放入一容器中
5.依据个人口味添加各种调料
6.最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可
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春韭炒螺肉
食材明细：
主料：：螺肉200克，韭菜300克，枸杞十几粒，
辅料：：盐1勺，姜末少许，黄酒1勺，
春韭炒螺肉的做法步骤：
1.准备好原料，枸杞十几粒就可以了，提前用温水泡软。螺肉我在海鲜市场购买的商家剔好的，也可以买活的螺蛳，还来开水里煮一下，然后挑出螺肉。挑出螺肉后要去除掉内脏和泥沙，清洗干净。
2.将清洗干净的螺肉放入开水里焯烫2分钟，然后捞出备用。
3.将螺肉切成薄片。
4.锅底少许油爆香姜末。
5.放入螺肉大火爆炒，然后在加入一勺黄酒去腥味。
6.加入切成段的韭菜和泡软的枸杞以及盐，翻炒片刻即可出锅。
小贴士：
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鲍汁杏鲍菇(1)
食材明细：
主料：：杏鲍菇200克，
辅料：：鲍汁2勺，
配料：：糖3克，盐2克，水淀粉适量，姜丝适量，
鲍汁杏鲍菇的做法步骤：
1.把杏鲍菇冲洗干净。
2.切成3mm的圆片。
3.锅中注入水，加入盐烧开，下入杏鲍菇汆烫后捞出。
4.锅中加入油，爆香姜丝。
5.倒入焯水的杏鲍菇。
6.加入鲍汁，糖 搅拌均匀。
7.小火煮至2分钟，芶入薄芡。
8.大火把汤汁收至浓稠即可。
小贴士：
鲍汁本身很咸鲜，就不要添加盐和鸡精了。
鲍汁白萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜一根，高铁1000ml，
辅料：：鲍鱼汁20ml，味极鲜酱油20ml，白糖5克，葱花少许，
鲍汁白萝卜的做法步骤：
1.先做调料汁，鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里，调拌均匀
2.白萝卜一根洗净去皮，切成一公分厚度的圆片；切片的白萝卜放入锅中，放入骨头汤清汤
3.把调好的料汁倒入锅里
4.大火烧开，转小火慢炖，最少要炖25分钟左右
5.一直炖到萝卜软烂，汤汁不要收浓，用来浇面条或者直接喝，味道非常好
6.盛入盘中，撒上少许的葱花装饰即可
小贴士：
简单易做的家常菜，白萝卜可吸收油脂；白萝卜也可以与骨头一同煮，煮好之后再单独调味。
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