“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你还记得哪些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下胡萝卜芹菜鸡肉粥，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料： 大米 一小碗，
辅料： 精盐 适量， 白胡椒 适量， 鸡粉 适量， 芹菜 一小棵， 胡萝卜 一个， 鸡胸肉 半斤， 香葱 少许， 料酒 少许，
胡萝卜芹菜鸡肉粥的做法步骤：
1.芹菜切丁
2.胡萝卜削皮后切丁
3.鸡胸肉切小丁后用料酒，白胡椒腌制一下
小贴士：
把泡好的大米和鸡肉丁一起下锅煮，开锅后用小火熬制，米熟软后，把芹菜胡萝卜丁倒入锅里，再煮15分钟后，出锅前放鸡粉，盐，胡椒调味，出锅后撒上香葱碎即可食用。
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胡萝卜粥
食材明细：
胡萝卜100克，粳米50克，猪油10克。
胡萝卜粥的做法步骤：
取新鲜胡萝卜洗净，切成碎粒，与淘洗好的粳米一道入锅加水煮粥，粥近熟时加入猪油，再煮5~10分钟，即成。
胡萝卜鸡肉卷
食材明细：
胡萝卜半个，鸡胸肉一块，青瓜丝几条，生抽1汤匙，生粉2小勺，白糖1勺，盐适量
胡萝卜鸡肉卷的做法步骤：
第1步鸡胸肉洗干净;用刀背拍松鸡肉，用盐、生粉、白糖腌制2小时以上：
第2步胡萝卜在盐水里煮10~15分钟，软身后捞起，鸡胸肉拍一层干粉，把胡萝卜放上去卷：卷好了：
第3步用棉线扎紧，两头插上牙签，水开后大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟：好了，出锅啦：
第4步拔掉牙签，小奶锅里放生抽、白糖煮开，放鸡肉卷进去来回滚动蘸上颜色：冷却后切片，装碟：
胡萝卜芹菜饺子怎么做好吃 胡萝卜芹菜饺子
胡萝卜芹菜饺子
饺子我喜欢吃，但是就是难得包。对于北方的人来说这不是一个难事，但对于南方人来说，这就是一个高难度的活了，记得刚开始学的时候半天都包不好一个，虽说这皮不用自己做，
食材配方
主料：
胡萝卜
500g芹菜
500g五花肉
500g辅料：
盐
适量
做法 共10个步骤
1.材料集合
2.把所有材料都剁成碎沫，加盐拌在一起
3.搅拌好的馅料
4.饺子皮
5.取一张皮，中间放上馅料
6.皮上沾点水，捏合起来
7.包好的饺子生胚
8.放半锅水烧开，倒入饺子煮
9.煮开，再滴点冷水，再煮开，看到饺子浮起来就可以了
10.装盘享用，喜欢吃醋的可以蘸点醋一起吃，味道也不错
胡萝卜芹菜肉丝炒面
食材明细：
面粉300克，清水90克，瘦肉丝150克，胡萝卜半个，盐2克，植物油3克，芹菜一小把，洋葱半个，盐适量，香油适量，蒜苗适量，生抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量
胡萝卜芹菜肉丝炒面的做法步骤：
第1步把面粉和植物油、盐放入搅拌盒中。打开搅拌开关，边搅拌边分三到四次加入水。
第2步搅拌3—5分钟，盒里面的面变成絮状。关掉搅拌开关，改为出面的开关，面条就慢慢出来了。
第3步压好的面条上锅蒸10分钟，出锅后可以稍拌点植物油，炒的时候不容易粘更干爽。可以把面条弄短点，炒的时候好操作，面条也不容易打结成团。让面条在锅上蒸着，就可以准备菜了。芹菜洗净切段，胡萝卜切细丝，洋葱切丝，青蒜切碎，肉丝用生抽、老抽、胡椒粉、料酒 、盐和油腌制一下。
第4步锅中放油，油热后放入蒜、葱和姜爆香。放入肉丝翻炒。
第5步肉丝变色后，放入洋葱翻炒出香味。放入胡萝卜和芹菜炒。
第6步加入生抽、老抽、料酒、盐翻炒，可以加少许的水。放入蒸好的面条，改为小火翻炒，菜与面条炒均匀后，放入青蒜和味精提味，最后放少许的香油即可。
小贴士：
1、因肉丝是纯瘦肉的，炒菜的时候可以适当的多放些油。2、面条蒸熟后可以用手或厨房剪刀剪短点，炒的时候入味不打结。
凉拌芹菜胡萝卜丁
食材明细：
芹菜两根，杭椒一根，藕小半节，胡萝卜小半根，白糖适量，白醋适量，盐适量，香油适量，料油适量
凉拌芹菜胡萝卜丁的做法步骤：
第1步芹菜椒藕胡萝卜统统收拾干净根据个人喜好统一下队形
第2步锅里倒水烧开先扔藕咕嘟个一两分钟扔胡萝卜
第3步稍微一咕嘟扔芹菜，搅和两圈关火，直接捞到提前备好的冰水里顺手把芹菜嫩叶跟椒圈扔进去冰一下
第4步温降得差不多了把水滤掉，根据个人口味加糖盐倒白醋努力搅和匀了淋香油跟料油，葱油辣油花椒油都挺好
第5步咔咔搅和匀了就可以吃了，也可以扔冰箱第二天取出吃，配饼配面配包非常不错哟
鸡肉胡萝卜星星面
食材明细：
鸡腿肉50g，星星面20g，胡萝卜10g
鸡肉胡萝卜星星面的做法步骤：
第1步鸡腿肉去筋膜，切成碎末状可放些许淀粉和水，拌匀
第2步胡萝卜切碎浸泡30分钟
第3步先将胡萝卜与星星面入锅煮20分钟，再倒入鸡肉末煮3分钟即可
小贴士：
咀嚼能力较弱的宝宝，可将切好的肉末多倒点水，搅拌成糊状再煮，不然会粘成小团；胡萝卜也可打成泥再煮，我家宝贝吃进的胡萝卜粒都拉出来了
胡萝卜肉丸粥
食材明细：
胡萝卜中型1根，猪肉150g，大米2杯，糯米1杯，玉米淀粉1大勺，盐少许
胡萝卜肉丸粥的做法步骤：
1.大米及糯米放入电饭煲，用清水洗净
2.锅中加水，没过米2厘米，浸泡半小时左右
3.胡萝卜洗净、去皮
4.将胡萝卜切细丝
5.猪肉洗净、剁成肉末
6.肉馅加入淀粉和盐，挤成肉丸子
7.按下电饭煲的煮饭键，水滚开后煮15分钟，加入胡萝卜丝
8.煮至米粒熟软、胡萝丝软透时，加入肉丸；煮至丸子熟透即可关火，加少许盐调味
蜜饯胡萝卜粥
食材明细：
粳米100克，金糕15克，胡萝卜30克，苹果脯20克，杏脯15克，冰糖15克
蜜饯胡萝卜粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 胡萝卜洗净，加冷水用榨汁机打碎，制成蓉，汁备用。
3. 锅中加水约1000毫升，将粳米放入，先成蓉汁备用。
4. 粥中加胡萝卜蓉、汁，用旺火烧沸，再加入蜜饯（金糕、苹果脯、杏脯）及冰糖转小火慢煮20分钟至粥黏稠，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
胡萝卜羊肝粥
食材明细：
羊肝50克，稻米50克，胡萝卜50克，花生油15克，大葱4克
胡萝卜羊肝粥的做法步骤：
小贴士：
具有补肝虚，明目功效，可治夜盲症。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
羊肝胡萝卜粥
食材明细：
稻米100克，羊肝100克，胡萝卜100克，大蒜(白皮)10克，植物油50克，黄酒10克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克
羊肝胡萝卜粥的做法步骤：
1. 羊肝和胡萝卜洗净都切成5毫米见方的小丁；
2. 肝丁用黄酒、姜汁渍10分钟；
3. 用热油爆香蒜茸后，倒入肝丁，略炒盛起；
4. 大米熬成粥后加入胡萝卜丁，焖15～20分钟；
5. 再加入肝丁，并下精盐、味精和葱花调味即成。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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