“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你找到了哪些有趣的菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“杏鲍菇番茄鸡蛋豆腐汤”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料： 杏鲍菇 1个， 番茄 1个， 鸡蛋 1-2个， 内酯豆腐 1个，
辅料： 姜 3片， 盐 1勺， 鸡精 1勺， 猪油 一筷子头，
杏鲍菇番茄鸡蛋豆腐汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.豆腐建议用内酯豆腐，用来煮汤合适，口感好，特别是含在嘴里一下吸掉的感觉。
3.杏鲍菇可以尝试换成其他菌类。
4.番茄切片
5.蘑菇切丝
6.放锅中煮。
7.加盐，加姜片。
8.哦，还加点鸡精。
9.煮开之后打个蛋进去。
10.我直接整个蛋打进去的，这样搅了之后有白的有黄的好看。
11.也可以先搅匀之后倒进去。
12.蛋掉进去了。
13.(其实这是上次做的，我先加了豆腐，这样是不好的，因为搅合蛋的时候会把豆腐搅烂。)
14.立刻搅一搅掉进去的蛋。
15.火啊，一直是大火烧着啊！烧得滚滚的，蛋白蛋黄冲出来之后就不搅了。
16.这个豆腐划道道，看上去一小块一小块的。
17.其实是一条一条的。
18.咵，倒进锅里。
19.注意就让他这样煮了，不要去搅了，这个豆腐太嫩，会烂的。
20.当然，你喜欢看和喜欢喝支离破碎的豆腐，可以使劲搅。
21.烧开后就开中火等着吧。
22.做你的其他菜去。
23.当你其他菜做完之后。
24.就关火准备汤装盆了。
25.这是今天做的，先放的蛋，后放的豆腐。
26.不过还是煮烂了一点。
27.可能豆腐要再切粗点吧。
28.装，装盆吧。
29.不对呀，忘了放点猪油。
30.完工。
31.我一个人可以吃3顿。
32.说多都是泪。
33.这个用来泡饭吃，别提多爽了。
小贴士：
单身狗要对自己好一点。营养均衡健康才会毛发光亮浓密讨人喜欢。
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番茄豆腐汤怎么做好吃 番茄豆腐汤
番茄豆腐汤
很家常的一道汤羹。 番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质。
食材配方
主料：
西红柿
豆腐
蘑菇
油
盐
葱姜
胡椒粉
高汤精
水淀粉
香油
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
3.把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入番茄翻炒片刻。
6.加入适量的清水煮上5分钟。
7.再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
8.放入豆腐。
9.加入盐。
10.加入高汤精。
11.淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
12.最后淋入香油关火。
番茄鱼丸豆腐汤
食材明细：
鲤鱼500克，番茄250克，豆腐(北)250克，木耳(干)10克，盐2克，大葱5克，姜10克，香油5克，淀粉(豌豆)10克，味精1克
番茄鱼丸豆腐汤的做法步骤：
1. 将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；
2. 将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；
3. 锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；
4. 用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。
小贴士：
此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用，消除烦渴，增进食欲。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 番茄：西红柿忌与石榴同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
番茄鲈鱼豆腐汤
食材明细：
主料：鲈鱼适量
辅料：番茄适量，豆腐适量，小香菜适量
调料：盐适量，鸡精适量，味精适量，胡椒粉适量
番茄鲈鱼豆腐汤的做法步骤：
1，鲈鱼切大块备用
2，起煎锅将鲈鱼两面煎金黄
3，将煎好的鲈鱼，豆腐，番茄放入开水锅慢煮七八分钟
4，待汤熬出白色放入调料即可出锅。
番茄鱼尾豆腐汤
食材明细：
大鱼鱼尾一条，姜，番茄3个，料酒，盐，油，豆腐2块
番茄鱼尾豆腐汤的做法步骤：
1.姜去皮切片（约5-7片） 鱼尾洗干净备用。番茄洗干净切块，豆腐切块备用。
2.鱼尾和3，4片姜以及加少许料酒下锅煎香2面去掉腥味备用。
3.把鱼尾以及3，4片姜放入瓦煲内加适量的水大火煮开后改中火煮30分钟后加入番茄煮10-20分钟 最后倒入豆腐煮3-5分钟加入适量的盐调味即可。
番茄蛤蜊豆腐汤
食材明细：
蛤蜊半斤，肉番茄一个，嫩豆腐一块，金针菇一把，牛肉5g
番茄蛤蜊豆腐汤的做法步骤：
第1步半斤蛤蜊刷洗干净，然后用清水泡着，放进一点盐静置，吐沙番茄削皮切块，准备适量的蒜头及生姜，将牛肉切成丁，我懒得买牛肉，用的是瘦猪肉，感觉也还不错
第2步金针菇切去尾部，豆腐切小块后放进盐水泡开火烧热锅，放入少量花生油，将蒜头、生姜、瘦肉放进去爆炒，香味起后放入金针菇与番茄稍微翻炒一下。放入热水，放入豆腐，煮沸后将冲洗干净的蛤蜊放入，盖上盖子大火煮
第3步蛤蜊开口了就放盐，一点白胡椒粉，起锅就是一碗超鲜又微酸的超开胃汤水了～
小贴士：
蛤蜊一定要刷洗干净，用水冲或泡其实不干净，好多杂物是要刷的，还有要泡盐水吐沙子，要不汤的口感会影响哦。最后一定开口了就关火，不能太老，肉会分离了就没那么好吃了
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