“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对菜谱有深入的研究吗?经过收集,小编为您献上西洋菜鱼饼汤,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料: 鱼饼 100克, 西洋菜 500克,
辅料: 盐 2克,
西洋菜鱼饼汤的做法步骤:
1.食材准备
2.西洋菜洗好
3.锅中放入适量水,烧开
4.然后放入鱼饼
5.倒入西洋菜,大火烧开
6.烧开至西洋菜全部变软,然后加入盐调味即可
7.丰盛上桌
小贴士:
鱼饼是油炸物,所含油量很高。我就没有另外放油了
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西洋菜
食材明细:
西洋菜,猪骨,腊鸭头1个,罗汉果0.25个,无花果几粒,红萝卜,盐
西洋菜的做法步骤:
1.猪骨预先买好,用盐腌过放冰箱里。
2.红萝卜去皮切成条。
3.所有材料洗净,将除西洋菜外的所有材料放煲里大火煲滚,放西洋菜后转慢火煲两个小时放盐调味即可饮用。
西洋菜煲生鱼
食材明细:
鲤鱼800克,豆瓣菜200克,杏仁50克,蜜枣30克,植物油50克,陈皮3克,盐4克,味精2克,料酒15克,姜10克
西洋菜煲生鱼的做法步骤:
1. 将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;
2. 鱼肉剁成适当大小的段;
3. 姜去皮洗净切片备用;
4. 锅内倒油烧热,放入鱼肉炸至金黄,撇去多余油分;
5. 加入料酒、姜片,倒入沸水,放入西洋菜、蜜枣、杏仁、陈皮稍煮;
6. 将鱼、西洋菜、蜜枣、杏仁、陈皮倒入少锅中,用小火煲2~3小时;
7. 出锅前放入盐、味精即可。
小贴士:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
上汤西洋菜
食材明细:
西洋菜400克,松花蛋1个,香菇1朵,虾米少量,枸杞少许,家乐浓汤宝猪骨浓汤口味半个,姜片4片,蒜3瓣,油适量
上汤西洋菜的做法步骤:
第1步西洋菜摘洗干净;香菇切碎;松花蛋切小块;浓汤宝准备好;
第2步虾米、枸杞洗净;蒜、姜切片;热油锅,炒得蒜片姜片;再加入香菇炒软;
第3步倒入松花蛋、虾米炒一下;加水一碗,加入半个浓汤宝烧开至浓汤宝融化汤汁变浓;
第4步倒入西洋菜,用筷子压进汤里或搅拌至菜烫熟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《西洋菜鱼饼汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题,希望您能喜欢!