“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是对菜谱很好好奇呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“橙汁虾球盖饭”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
虾仁120公克,柳橙1颗,熟白芝麻少许,白饭1碗,太白粉适量,糖1大匙,白醋1小匙,柳橙汁4大匙,盐1/4小匙,米酒1/4小匙,胡椒粉1/4小匙
橙汁虾球盖饭的做法步骤:
1.白饭盛入大碗中,备用。
2.虾仁背部划开、去肠泥后洗净,放入腌料中腌渍约5分钟,再均匀沾裹太白粉,放入油锅中炸熟后捞起沥干油分,备用。
3.柳橙去皮、去籽,果肉切小丁状,再与所有调味料拌匀,一起入锅煮滚,并加入作法2的虾仁拌炒均匀后熄火,撒上熟白芝麻翻炒均匀,盛起淋在作法1的白饭上即可。
97mSw.com相关阅读
炸鸡盖饭
食材明细:
炸鸡 米饭 生菜 蛋黄酱(沙拉酱)
炸鸡盖饭的做法步骤:
这是一道非常简单的懒人饭 但是很好吃 步骤如下
1.做一些炸鸡 不方便的话也可以到KFC麦当劳等等买鸡米花的 切成小块
2.生菜切成细条 备用
3.米饭蒸熟后稍微晾凉 盛到碗里
4.先铺一层切好的炸鸡 再铺一层生菜
5.最后挤上蛋黄酱 ok 就这样做好了 撒花~
松蘑盖饭
食材明细:
米饭300克,猪肉丁100克,崂山松蘑150克,青椒50克,红椒30克,姜适量,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量
松蘑盖饭的做法步骤:
第1步松蘑泡开,淘洗干净青红椒切丁、葱、姜切末
第2步锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁肉丁颜色变白,下入松蘑
第3步调入生抽、蚝油、盐翻炒,加入少许清水,烧至八成熟放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可
小贴士:
厨房小语:不要烧的太干,略带点汤汁最好
牛肉盖饭
食材明细:
牛里脊肉150克,米饭(蒸)200克,洋葱(白皮)60克,四季豆20克,料酒5克,酱油10克,白砂糖5克
牛肉盖饭的做法步骤:
1. 将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖,腌10分钟,使其入味。
2. 洋葱切丝,四季豆撕去筋络。
3. 锅内放少许油炒香洋葱,再加入适量高汤烧开,放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时,盛入装有米饭的碗内。
4. 四季豆入开水中烫熟,盛出,放在肉片旁即可。
小贴士:
此盖饭若与配豆腐汤一起食用,营养将更加丰富。豆腐汤的制法:嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片,加300克鲜汤同煮,加精盐,味精调味即成。米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
感谢您阅读“97美食网”的《橙汁虾球盖饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了盖饭的菜谱专题,希望您能喜欢!