“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食有什么心得体会吗？我们的小编特意搜集并整理了金黄小土豆，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
土豆，玉米粉，椒盐，茄汁
金黄小土豆的做法步骤：
1、黄色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重点的刀将土豆拍到开花即可。
2、土豆蘸上玉米粉兑成的浆水，放入锅炸至金黄色，捞起、滤油，摆盘，开动。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒盐在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。
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牛肉小土豆
食材明细：
牛里脊肉1块（200g），小马铃薯200g，小香葱2根，酱油2汤匙（30ml），香油1/2茶匙（3ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
牛肉小土豆的做法步骤：
牛肉先切成粗条，再切成丁，小土豆洗净。
锅中放油烧热，放入牛肉丁中火煎10分钟。
放白砂糖、盐、香油和酱油，加2杯热水煮开，将牛肉炖15分钟后加入小土豆和香葱，再炖15分钟。
小土豆咸菜
食材明细：
小土豆500g，尖椒300g，香菜300g，油适量，盐适量，生抽适量，清水适量
小土豆咸菜的做法步骤：
第1步小土豆洗净沥水备用上锅蒸熟小土豆
第2步上锅蒸熟小土豆香菜洗净
第3步用筷子扎透小土豆就说明熟了处理好大蒜
第4步姜切片锅里坐油
第5步爆香大蒜和姜片加入尖椒翻炒
第6步将尖椒煎制两面焦熟放入小土豆拌炒
第7步加入香菜拌炒加入生抽，没过食材即可
第8步放入适量食盐中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可
葱油小土豆
食材明细：
小土豆适量，葱油适量，蚝油适量，生抽适量，白砂糖适量
葱油小土豆的做法步骤：
第1步小土豆洗净，不去皮直接煮至能用筷子轻松戳穿的程度用冷水冲一下降温后剥去外皮备用
第2步平底锅内多放一些葱油，放入小土豆，用锅铲把土豆拍一拍压一压煎至土豆两面金黄
第3步放入蚝油、生抽（基本上是1:1）调味，加白砂糖提鲜大火将料汁煮开收浓，起锅后表面再撒些葱花装饰即可
第4步成品~
小贴士：
前些日子梦多，有时候总觉得梦里面爷爷在身边，却没有直接出现也有一次爷爷出现了，梦里面的我也记得爷爷其实已经不在了好像很自然地接受了爷爷再次出现的奇迹，拼命地努力说这次一定要留住父母的工作比较忙，小时候常常是爷爷奶奶带着我寒暑假的时候，爷爷会早早买了菜然后踩着老式脚踏车来接我每天爷爷会问我想吃什么，大多数时候我都会回答随便像所有任性的孩子一样，很随便地就回答一个“随便”但若是不称心了就分分钟能给你拉下一张臭脸爷爷总是笑着，说随便啊是最难办的，到现在我才终于能够理解但是爷爷总会端出我爱吃的菜，所以我也就落下了“随便”这个坏习惯每天如此，早上去，晚上回。下午就搬张小椅子在爷爷的小花园里写作业晒太阳爷爷走的早，我甚至还来不及明白过来自己是多么的幸福可以回味的，也就只有这些记忆里的味道了印象中奶奶不吃葱，所以这个菜我可能只吃过一次只记得很好吃，别的就再也不知道了直到高中宿舍散伙饭的时候吃到了葱油虾，突然想起来这个味道如今自己做并不难。却再也无法撒娇了
红焖小土豆
食材明细：
小土豆。五花肉，尖椒，香菜。盐，酱油，糖，八角，酒酿，葱，姜，蒜。
红焖小土豆的做法步骤：
1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；
2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；
3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
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