“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特意收集和整理了胡萝卜拌菜，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
胡萝卜1条，鱼露2小匙，鸡精粉2小匙，白芝麻2中匙，胡麻油2小匙
胡萝卜拌菜的做法步骤：
1.胡萝卜洗净、去皮、切成丝状，再用热水汆烫2~3分钟后，取出沥干水份备用。
2.取一容器，放入作法1的胡萝卜后，再放入鱼露、鸡精粉搅拌均匀，再继续放入白芝麻与胡麻油拌匀，最后放入冰箱冷藏腌渍20分钟即可。
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温拌胡萝卜
食材明细：
胡萝卜2根，粉丝一把，醋适量，味精适量，盐适量，蒜泥适量
温拌胡萝卜的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净切丝。粉丝用温水泡好。
第2步锅中加油烧热，放入胡萝卜丝、粉丝煸炒好，加醋、味精、盐与蒜泥调味，拌匀即可。
胡萝卜拌鸡丝
食材明细：
鸡肉200克，胡萝卜100克，香油30克，酱油5克，味精3克，辣椒油5克，醋5克，芥末5克
胡萝卜拌鸡丝的做法步骤：
1.鸡肉蒸熟后和胡萝卜分别切成细丝，一起放入盘中（胡萝卜丝放在鸡丝上面）。
2.香油、酱油、醋和味精同放一碗内调匀，浇入菜盘中，食用时用芥末和辣油拌匀即可。
胡萝卜拌莴笋
食材明细：
莴笋400克，胡萝卜100克，盐5克，味精3克，胡麻油5克，香油5克
胡萝卜拌莴笋的做法步骤：
1.莴笋去根、叶、皮，切成片；胡萝卜洗净，切成片。
2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下，捞出投凉，沥干，放盘内，莴笋垫盘底，上面放胡萝卜片，加精盐、味精、花椒油、香油调匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜拌菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
