97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 菜谱大全 › 西红柿烧茄子 ›

有点不一样的烧茄子

有点不一样的烧茄子

发布时间 : 2019-10-10
西红柿烧茄子 烧茄子的做法大全 烧茄子的家常做法

“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你会多少菜品的烹饪方法呢?经过小编精心整理,推出有点不一样的烧茄子,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

食材明细:

材料:

长茄子 1 根

厚油豆腐(厚揚げ)1枚

牛肉片 100g

调料:

芝麻碎(すりごま) 2大勺

酱油 1 大勺

酒 1 大勺

水 2大勺

糖 1/2勺

韩国辣椒酱 2 大勺

蜂蜜 1大勺

蒜泥 1/2勺

姜泥 1/2勺

香油 1大勺

葱白 少许

白芝麻 少许

有点不一样的烧茄子的做法步骤:

1. 把调料部分混合均匀备用。茄子加少许油煎一下,豆腐不铺油干煎焦黄备用。

2. 锅里放少许色拉油炒香牛肉,肉变色后加调料,,煮开后放煎好的茄子和油豆腐,中火烧到收汁,撒白芝麻和葱白出锅。

97mSw.com相关阅读

不一样的French Toast


食材明细:

Italian Long(或其他法式长面包--最好不要用sourdough的,除非你喜欢那个味道。需要皮有些硬的那种),两个鸡蛋,半杯牛奶,1 table spoon brown sugar,白糖也行

不一样的French Toast的做法步骤:

1.鸡蛋打散,然后倒入牛奶,糖,搅匀。

2.把长面包切成一个inch左右的小段,注意不要太薄,否则不好吃 -- 上面材料的量大

概serve四个面包段的样子。

3.把面包段放入上面做好的牛奶鸡蛋混合液中,上下左右都要泡透。但别把面包皮泡烂了。

4.平底锅放在炉子上,开大约1/2的火,然后用一小段butter擦擦锅底。

5.锅热了之后把火关小,大约1/3的样子,然后把泡好的面包段放进去煎。

6.到golden brown之后翻过来煎另一面

7.出锅前发剩下的混合液倒进去,注意倒在面包段之间。

8.等液体都凝固之后就可以关火开吃了

因为法式面包皮比较硬,所以做出来的口感有点外脆里嫩的感觉,和普通的french

toast不太一样。

不一样的辣椒酱


食材明细:

主料:红辣椒3000克

辅料:嫩姜350克,大蒜50克,食用盐600克

不一样的辣椒酱的做法步骤:

1,选辣椒,首选本地的二荆条红辣椒,一般7、8月份成熟上市。二荆条辣椒味道比较辣,我家不吃太辣,为中和一下辣味,特意加了一点甜椒,也可以用红灯笼椒代替部分二荆条辣椒。剥好的大蒜,不喜欢蒜味的也可不加,做好酱后蒜味不明显。

2,红的二荆条辣椒(上图时才发现清洗辣椒之前拍的那张照没有了)去蒂,洗干净,控干水分。嫩姜洗干净,也可用老姜。目的是增加成品风味。

3,然后将个头大的甜椒撕烂成几瓣。

4,上搅拌机打碎,也不要太碎,我直接找外面加工点粉碎的,机器很快,1分钟搞定。如有工具不怕麻烦就用手工剁也不错,大块的剁椒别有一番风味。

5,这是加工好后的样子,装了漫漫一盆子,准备好食盐2包,普通的加碘食盐即可。

6,将食盐与粉碎的辣椒混合拌匀,盐与辣椒的比例一般是15-20%,我用了大约600克盐,盐多一些没事,盐少了酱容易坏。

7,准备好一个泡菜坛子,要完好无裂缝,提前洗干净晾干。我是用去年装酱的坛子,将坛子里的酱盛出,就是成品图片玻璃瓶中的。这样也不用清洗直接装新的酱。6斤酱刚好装满,最后加了一勺子去年的酱并在表面再撒一些盐,这样可以加速酱的发酵,并且味道更为醇厚。

8,坛子口用保鲜膜蒙严,盖上盖子,坛子水槽加2/3的水密封,将坛子移到屋里阴凉处发酵,大约一个月酱即可食用。要是放上一年香味更加浓郁,颜色更红亮。

小贴士:

1、辣椒要去除杂质和有破损、坏的,以免酱变质。
2、盐不可少用,咸一点没关系,淡了易坏。
3、根据个人喜好加一些花椒粒、八角三奈等香料也可。
4、喜欢吃豆瓣的在加工过程中添加霉豆瓣(市场可买到)一起破碎即可。
5、装酱的容器可以用密封的玻璃瓶代替,用坛子的话一定要经常检查坛沿密封的水位,及时加水换水。

不一样的黄瓜炒虾仁


食材明细:

黄瓜2根,黑虎虾仁12个,盐适量,姜丝少许,油少许,现磨黑胡椒碎适量

不一样的黄瓜炒虾仁的做法步骤:

第1步虾仁洗净,剔除虾线,沿虾背下刀,将虾仁一分为二。黄瓜切菱形片,加少许盐拌匀,炒菜前挤掉杀出的汤。

第2步水烧开,加几滴料酒,将处理好的虾仁倒入,虾肉打卷儿捞出,过冷水至虾肉完全凉了。锅热加几滴油,加姜丝煸炒,倒入挤掉汤汁的黄瓜快速翻炒。

第3步倒入虾仁,加少许盐,略加翻炒装盘。洒现磨黑胡椒碎少许,增进食欲。不爱黑胡椒味道的,此步骤略过。

小贴士:

虾仁一定冷水过凉,如此处理保证虾仁脆爽口感好;挤出汤汁的黄瓜片,炒好后口感更脆;洒少许现磨黑胡椒碎,增加口感,提升食欲。

来点不一样的番茄豆腐


食材明细:

老豆腐400克,大番茄一个,蘑菇三朵,墨鱼干15克,海米10克,大蒜末10克,食用油少许,盐适量,白砂糖少许

来点不一样的番茄豆腐的做法步骤:

第1步准备好所有的食材,蘑菇切块,番茄去皮备用。海米略微清洗后泡水备用。

第2步墨鱼干用水冲洗后切成小段老豆腐过一遍水,去除豆腥味

第3步海米控干水分,与蒜末一起煸炒,炒过的海米更能突出鲜味,同时口感也更好。浸泡海米的水不要倒掉,过后一同加入汤汁中会更鲜美蒜泥和海米炒透后加入蘑菇煸炒至蘑菇略微上色

第4步在锅中加入豆腐,番茄块,海米,墨鱼干,少量的水以及浸泡过海米剩下的水加以略微炖煮加盐,糖调味即可出锅

小贴士:

风干墨鱼是煮干品,与其他食品配用时,应煮至九成熟,再将其投入,再用文火煨煮数滚即可起锅,切忌久煮,以免影响风味

不一样的麻婆豆腐


食材明细:

老豆腐1块,猪肉末100g,郫县豆瓣酱1大勺,干豆豉1勺,白糖2勺,生抽1勺,蒜苗适量,葱姜蒜末适量,洋葱末适量,水淀粉少许,花椒粉少许,盐少许,食用油适量,清水适量

不一样的麻婆豆腐的做法步骤:

第1步老豆腐1块切成小块,放入沸水中焯烫1-2分钟去豆腥,捞出备用炒锅倒油烧热,放入猪肉末(提前用花雕酒和盐腌制好),炒至变色

第2步加入郫县豆瓣酱1大勺炒出红油,倒入葱姜蒜末和洋葱末炒香,加入干豆豉1勺炒匀再加入生抽1勺、盐少许、白糖2勺、清水适量,放入豆腐轻推拌匀,煮至吸饱汤汁

第3步加入少许水淀粉、花椒粉,待汤汁稍微收干,加入蒜苗炒匀盛出装碗,即可享用

大虾的做法大全 一样的大虾不一样的味道


大虾其实是很多种虾类的统称,味道鲜美,做法多样,是大家常见的食材,这次小编将为大家介绍大虾的各种做法。煎、炒、焗等等,样样不差哦。

葱爆大虾

材料:

鲜虾300克大葱100克番茄酱酱油糖姜丝盐料酒

做法:

1大虾清洗干净,去掉虾头虾线剪掉虾呛和虾足。

2葱姜切丝备用。准备好禾然有机酱油。

3锅中注入油,下入姜丝爆香。

4倒入沥干水分的大虾。

5爆炒变色。

6烹入料酒,加入禾然有机酱油。加入糖番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。

7加入葱丝。

8翻炒均匀后加入盐调味即可。

小贴士:

海鲜本身很鲜就不要添加鸡精味精了,盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头,也可以带虾头一起烧制。

糖醋大虾

材料:

大海虾500克,葱1段,姜3片,番茄酱1大勺,盐半小勺;1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,5勺清水。

做法:

1.锅中油热后放入葱姜小火煸炒出香味。

2.倒入大虾。

3.开大火,一直翻炒至看不到水份,能看到虾肉跟虾壳间有空出的距离就可以了。

4.加入一大勺番茄酱,盐半小勺,再加入配好的糖醋汁拌匀。

5.继续翻炒至汤汁收到粘稠可以挂在虾上即可。

小贴士:

1、处理虾的时候选择挑去虾线的方式,这样既能保持虾的完美形状,干焅后虾肉也能紧实不柴。

2、挑虾线:从虾的后背第三节挑。

干焅大虾

材料:

海虾600克,花椒2大勺,八角1颗,葱半段,姜5片;料酒2大勺,白酒1勺,盐1勺,白糖2勺,米醋1勺;

做法:

1.处理虾,从虾背第二节处挑去虾线,然后全部洗净待用;葱、姜切片。

2.小火,锅中油热后放入花椒、八角,慢慢煸炒至香味冒出。

3.继续小火,放入葱、姜煸香,然后再将大虾倒入,开大火不停翻炒。

4.一直炒,将大虾的水份焅干,能看到虾肉跟虾壳间有空出的距离即可。

5.加入1碗温水,及料酒,白酒,盐,白糖,米醋,拌匀,大火烧煮让虾入味。

6.烧至锅中无水分,小火翻炒,将虾内的水份全部焅干即可。

小贴士:

1.必须要买鲜活的大虾来做干焅大虾才更鲜美好味,冰冻的虾口感要差得多。

2.要将花椒、八角、葱、姜的慢慢煸炒至香,油的滋味丰富菜做的才完美。

大虾三鲜锅贴

材料:

中粉500克、80度左右的热水125克、凉水125克、猪肉馅350克、韭菜1把、大虾10只、鸡蛋2-3个、十三香适量、生抽3勺、鸡精适量、葱姜末适量、水适量、料酒1勺、盐适量、橄榄油(色拉油)3勺、香油1勺

做法:

1、准备好面粉

2、先倒入热水,将面用筷子混合成雪花状

3、加入冷水揉成光滑面团,加盖保鲜膜饧15分钟

4、将肉馅用调料腌制入味,加入适量水,以免肉馅过干,搅拌均匀备用

5、大虾去虾线和头壳,切成粒,用盐和料酒腌制入底味

6、鸡蛋炒好备用

7、韭菜洗净沥干去掉根部,切末后用橄榄油和香油裹匀

8、腌好的材料充分混合

9、包之前加入韭菜,混合后加盐调味

10、饧好的面搓成长条切剂子,擀成饺子皮大小,注意,中间不用留肚子,也就是厚薄一致,比饺子皮稍长一点,呈椭圆型,包入馅料,中间捏起来

11、电饼铛烧热底部抹油,放入锅贴,用锅贴档加热盖上锅盖,(鼓起的锅盖比较合适)至底部煎硬,锅贴皮呈半透明状后,加入半茶碗,再次盖上锅盖,用水蒸汽将锅贴上部蒸熟

12、水焅干后,淋入少许油,将底煎脆即可

小贴士:

1、各种食材分别腌制处理这样馅料出来的味道最好

2、锅贴用半烫面口感软,煎出来的底儿脆,面和水的比例是2:1,软硬合适,热水和凉水各一半

茄汁焖大虾

主料:

虾番茄酱姜芝麻胡椒粉料酒盐冰糖

做法:

1备好原料。

2虾去虾肠,背后开刀方便入味。用姜丝,盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟。

3油锅烧热,虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。

4油全部倒掉,锅里沾的油就够了,炒一下番茄酱,番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。

5放入水,冰糖,煮滚,熬粘稠,调入盐尝一下味道。虾到进入,焖三到五分钟。捞出来。

6剩下汤汁勾芡,放芝麻,虾重新倒进去拌匀即可。

小窍门:

茄汁调配要尝一下适合自己的口味最重要。酸甜口的要放点盐,这样更突出香甜。就像咸口得放点糖一样。

蒜蓉焗烤大虾

材料:

大虾6只,香菜、大蒜若干

做法:

1将虾清洗干净,开背,挖去泥肠,平铺在盘中;

2将黄油放入小碗,微波炉融化,将大蒜切末,将香菜切末;

3将大蒜、香菜末放入黄油碗中,加入适量黑胡椒、柠檬汁、细盐,搅拌均匀;

4将拌好的酱盖在虾背上,将虾移入烤盘,将烤盘送入烤箱;

5烤盘上盖上一层锡纸,放中层,上下火齐烤,180度15分钟;

6烤的时间和温度仅供参考,烤好后取出,撒上一些黑胡椒碎,趁热吃。

小贴士:

虾做好后,要趁热吃,这样才会好吃

高汤大虾什锦火锅

汤头:

石云生原汁上汤

辅料:

大虾鱼丸火腿肠苦菊魔芋结柠檬片

做法:

1准备好所用食材。

2魔芋结冲洗干净。

3准备好好鱼丸。

4大虾洗净,挑去虾线。

5火腿肠切段,再切面上切上十字花刀。

6把上汤倒入锅中。

7烧开后,下入鱼丸煮至2分钟。

8在加入火腿肠和魔芋结烧开。

9最好下入大虾和柠檬片。

10倒入小火锅中,边加热边吃即可。

鱼香大虾

主料:

虾400克胡萝卜1/2个生抽1汤匙白糖少许食盐2克料酒1汤匙细香葱3棵蒜3瓣姜1小块植物油2汤匙

做法:

1.材料准备好,从白葱绿分别切碎,姜和蒜切碎,胡萝卜切丝

2.用牙签从虾背的第2个关节调出虾线,从尾部稍微用力一挤,轻轻的扯出虾线;将处理好的虾用厨房纸吸干水分

3.锅里放比平时炒菜多一倍的油,放入虾,半煎炸的方式将虾壳煎至香脆后盛出

4.用锅里剩余的油爆香葱白、姜和蒜;放胡萝卜丝

椒盐大虾

材料:

虾250克洋葱30克辣椒1个姜3片蒜2瓣椒盐1茶匙白糖1茶匙酱油1茶匙花生油30克

做法:

1.准备所需材料,北极虾洗净

2.将洋葱切成小丁,小辣椒切成圈

3.锅内放油加热,放入小辣椒、姜、蒜爆香

4.倒入洋葱爆炒

5.将洋葱炒香后加入北极虾翻炒至熟

6.加入适量的酱油、糖、椒盐调味

7.撒上葱花即可

温馨提示:

椒盐本身就是盐,所以不需要另外再添加盐份。

5.炒至胡萝卜丝变软后放入虾拌炒,调入生抽和料酒,大火翻炒,烹出香味

6.出锅前撒入葱花即可

红咖喱南瓜大虾

材料:

南瓜1个(大半个做餐具用,然后可再次食用)基围虾10只左右番茄1个土豆1个红咖喱酱新鲜罗勒叶

做法:

1、土豆洗净去皮后切滚刀块;

2、选个扁圆型的南瓜,切下上面的1/3切滚刀块用来烹饪,留2/3的南瓜盅拿来做餐具,

3、将里面的籽和絮用大勺刮干净清洗一下;

4、番茄洗净切滚刀块;

5、基围虾洗净去泥肠(用牙签在尾部的第二节处挑出,或者挑破挤出来);

6、加适量清水将土豆、南瓜炖煮至软(水位基本跟食材齐平即可),然后加入红咖喱酱和椰浆;

7、再加入大虾煮熟;最后放入番茄,稍稍煮一下就可以起锅装盘了;放入前面清理干净的南瓜盅内,滴几滴辣油点缀新鲜罗勒叶即可。

小结:以上就是小编为大家整理出来的大虾的各种做法,大家在家里面学起来吧,好吃到爆哦。

茄子这样做,比肉还好吃,不一样的肉末茄子


食材明细:

主料:紫茄2个,肉末日100g

辅料:郫县豆瓣酱1勺,醋1勺,糖1勺,料酒1勺,生抽1勺,姜2片,蒜2颗,葱花适量,水淀粉适量

茄子这样做,比肉还好吃,不一样的肉末茄子的做法步骤:

1,紫茄两个削皮切段,姜蒜切末。

2,锅内入油,油可以多放点,下入茄子过油炸。

3,待茄子炸软后控油捞出待用。

4,生抽,醋,糖,料酒,加水淀粉调成碗汁。

5,锅内留适量底油,放入郫县豆瓣炒出红油。

6,下入姜蒜沫炒香。

7, 下入肉沫炒至变色。

8,把刚刚炸好的茄子倒入。

9,翻炒均匀后加入调好的碗汁。

10,待汤汁慢慢变得浓稠,关火撒葱花。

11,色泽诱人的肉沫茄子就做好了。

小贴士:

茄子去皮口感更好,如果不想去皮也可以,烧的时候多留点汤汁,拌饭更好吃。

不一样的日式照烧鸡腿饭怎么做好吃 不一样的日式照烧鸡腿饭


不一样的日式照烧鸡腿饭

烤出的照烧鸡腿味道鲜美 色泽红润光亮,卖相非常诱人。

食材配方

主料:

鸡腿

日式照烧酱

米饭

绿菜花

胡萝卜

料酒

葱姜

做法 共11个步骤

1.鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。

2.用叉子把鸡皮上扎眼,以免煎至时鸡皮卷曲。

3.鸡肉加入COOK100日式照烧酱。

4.再加入葱姜料酒后抓拌均匀。腌制1小时以上。

5.绿菜花和胡萝卜洗净焯水。 加入盐 鸡精香油搅拌均匀备用。

6.煎锅适量的放油烧热

7.把腌好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。 煎至一面结痂后翻面,再煎另一面。

8.把腌制鸡肉的汤汁兑上一点水。

9.倒入煎锅中,烧开转小火焖至。

10.焖至酱汁浓稠后即可。

11.码上焯好水的绿菜花和米饭 胡萝卜,照烧鸡腿浇上照烧酱汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。

【乌鸡萝卜汤】---对女人好的汤一样的乌鸡不一样的味道


食材明细:

主料:乌鸡适量,潍坊萝卜适量

辅料:大枣适量,枸杞适量,桂圆干适量,姜片适量,大葱适量,香菜适量

配料:盐适量,料酒适量

【乌鸡萝卜汤】---对女人好的汤一样的乌鸡不一样的味道的做法步骤:

1,乌鸡洗净,焯水,焯去血沫

2,焯好后,洗净,放入锅中,我多加了汤,基本快到最大刻度了,如果有时间的话用陶瓷煲在天然气上慢慢炖,没时间的话就像我放电压力锅

3,准备好萝卜,洗净。我这个放的时间有点长了,因为送了一箱,吃不完,这是最后一个了

4,切成合适的块,稍微大一点就好

5,然后放入锅中

6,准备好枸杞,大枣,桂圆干,姜片,葱段

7,然后放入锅中

8,再加入少许料酒和盐,盐也可以汤熬好的时候加,选择电压力锅的鸡鸭功能,口感选择软糯。或者也可以选择煲汤键

9,等熬好自动排气后就可以喝了,喜欢吃香菜的加点香菜味道更好

10,近照

【蛋黄流沙汤圆】元宵节,吃点不一样的


食材明细:

主料:咸蛋黄10个,芝士粉30g,糖粉60g,黄油70g,牛奶160g,开水130g,糯米粉200g

辅料:奶粉75g

【蛋黄流沙汤圆】元宵节,吃点不一样的的做法步骤:

1,烤盘垫上一层油纸,把蛋黄放在上面,也可以喷少量的高度白酒来杀菌,去腥。

2,放进烤箱160度烤15分钟,烤到表面金黄的冒油就可以了。

3,然后取出来过筛一遍,也可以用料理机直接打碎,这样做成的流沙馅也会更细腻,口感会更好。

4,黄油要事先隔热水融化,完全融化成细腻流动性的液体就OK,把它倒进蛋黄里面混匀。

5,然后加入奶粉、芝士粉、糖粉,芝士粉能够让蛋黄馅的颜色更好看,糖粉就是为了给馅料调味,全部混合均匀就行了 接着把牛奶也倒进去,跟蛋黄一起混合均匀,这种状态还是比较稀的,流动性也是比较大的。

6,然后我会给它过筛一遍,让口感更细腻,这个馅料的流动状态就是后面汤圆的流沙效果,如果觉得这样稍微有点稀的话,可以适当地减少牛奶的量,根据你们的需求来调整即可。

7,封上一层保鲜膜,放进冰箱冷冻过夜,着急用的话最少也要6个小时以上。

8,冷冻了之后就可以取出来揉成小团团,每个蛋黄馅大概在10g左右,馅料全部包好之后,丢进冰箱里继续冷冻,馅料冻得越硬越好包,趁它冷冻的时间就可以做汤圆皮了。

9,有模具的话最好就是放在模具里挤满,然后也放进冰箱冷冻过夜即可。

10,接下来我们来做糯糯的汤圆外皮,取糯米粉,准备130~150g的开水一点一点的倒进粉里,边倒边用筷子搅拌,如果不能成团的话,就再加一点水,能够成团就行 我经常用的就是三象牌的糯米粉,因为这个牌子糯米粉的韧性是我用了以来最好的,也推荐给你们用哈~

11,然后直接上手揉成一个光滑细腻的面团,不要偷懒,只有将面团揉透,咱们的汤圆在煮的时候才不容易露馅。

12,完全冷却定型了的蛋黄馅,按压一下就是比较硬的了,说明就可以直接开始包汤圆了,馅冻硬的之后就很好包的了

13,这个糯米团子我每份取出20g来,你们可以根据我的量来参考 面团揉成团,然后压出一个小圆坑,把冻好的蛋黄馅包进去,用虎口处慢慢包紧,封好口再度揉成圆圆的形状,包得紧实一点,防止露馅哦~

14,可以粘上一些糯米粉,防止汤圆之间互相粘连,放进冰箱冷冻也可以保存三个月左右的。

15,全部搞定了之后,就把汤圆封上保鲜膜,放进冰箱冷冻大概半小时左右(流沙汤圆一定要冻硬了再下锅哦)。

16,最后就准备一锅清水,煮沸之后把汤圆丢进去煮熟就可以了,这个大家应该都会的吧光滑软糯的汤圆就热腾腾的出锅啦。

感谢您阅读“97美食网”的《有点不一样的烧茄子》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿烧茄子专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3437115.html

  1. 相关推荐
  • 炒鸡蛋(不一样)

    食材明细:主料::鸡蛋4个,辅料::红干辣椒适量,青辣椒2个,醋适量,豆瓣酱适量,葱适量,炒鸡蛋(不一样)的做法步骤:1.材料准备好2.锅里放入多一点油3.在油不太热的时候加入葱花4.在加入干红椒5.然后加入青辣椒6.放入一勺豆瓣酱,翻炒7.加入四个鸡蛋(我的是小鸡蛋)翻炒开来8.加入多一点的醋(按

    炒鸡蛋 黄瓜炒鸡蛋 虾皮炒鸡蛋 2019-10-10
  • 不一样的【韭菜煎饼】

    食材明细:主料::韭菜1小把,洋葱半颗,红萝卜1小段,马铃薯1颗,鸡蛋1粒,面粉7汤匙,辅料::鸡精粉1茶匙,水1汤匙,麻油适量,不一样的【韭菜煎饼】的做法步骤:1.马铃薯去皮用磨板磨成泥。2.韭菜切3公分的长度,洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。(这样的萝卜吃起来才有口感)3.马铃薯泥中加入鸡蛋

    煎饼的做法 韭菜的做法 煎饼的做法大全 2019-10-10
  • 不一样的茄盒

    食材明细:五花肉250克,茄子两根不一样的茄盒的做法步骤:第1步五花肉放入鸡蛋,鸡精,少于盐放入淀粉搅拌均匀。第2步茄子切花刀花刀切深一点第3步放入五花肉我下油锅炸至金黄第4步即可食用,放少许番茄酱淋在上面更好吃。

    茄盒的做法 鱼香茄条 盒饭菜谱 2019-10-10
  • 不一样的凉拌黄瓜
    不一样的凉拌黄瓜

    食材明细:主料::黄瓜2个,辅料::花生碎适量,香菜适量,大蒜适量,糖适量,醋适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,不一样的凉拌黄瓜的做法步骤:1.黄瓜拍碎,静置十分钟2.一勺醋,一勺生抽,半勺糖,半勺蚝油,三勺清水(凉的)滴几滴香油3.放点红辣椒,这样料汁做好了4.料汁倒入,加点芝麻5.加入切好的香

    凉拌苦瓜 黄瓜的菜谱 黄瓜的做法 2019-10-10
  • 不一样的家常凉菜
    不一样的家常凉菜

    食材明细:主料::胡萝卜适量,紫甘蓝适量,绿甘蓝适量,黄瓜适量,干豆腐适量,细粉丝适量,辅料::猪里脊肉适量,配料::盐适量,海鲜酱油适量,料酒适量,水淀粉适量,色拉油适量,白砂糖适量,香油适量,蒜末适量,姜末适量,葱适量,自制红油适量,白醋适量,不一样的家常凉菜的做法步骤:1.胡萝卜用水洗净去皮,

    菜谱凉菜 凉菜的食材 爽口凉菜 2019-10-10
  • 不一样的日本豆腐

    食材明细:主料::日本豆腐3袋,辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,生粉适量,葱适量,肉末适量,枸杞适量,不一样的日本豆腐的做法步骤:1.肉末加盐,生抽,鸡精,生粉适量水搅拌好备用,葱切成葱花,枸杞洗干净备用2.日本豆腐取出切成2厘米左右的段平铺在盘里,用个小勺把每段豆腐中间挖个洞,再把搅拌好的肉末

    日本的美食 日本的食材 豆腐的菜谱 2019-10-10
  • 不一样的苦瓜黄豆

    食材明细:主料::苦瓜适量,辅料::肉馅适量,马蹄适量,香菇适量,配料::椒盐粉适量,葱花适量,不一样的苦瓜黄豆的做法步骤:1.黄豆用水泡软2.瘦肉,香菇,马蹄,剁成肉馅3.苦瓜一头切开,把里面的瓜囊挖掉4.把肉馅填到苦瓜里5.把切掉的盖住,并用牙签固定住6.再把泡好的黄豆加入,慢火炖2小时7.炖好

    黄豆的菜谱 黄豆的做法 黄豆的做法大全 2019-10-10
  • 不一样的菜饺子

    食材明细:主料::包菜半个,洋葱适量,芹菜适量,萝卜适量,豆腐干适量,雪莲果适量,香菇适量,虾适量,猪肉适量,辅料::十三香适量,料酒适量,姜适量,不一样的菜饺子的做法步骤:1.准备好自己喜欢吃的馅的食材,我个人比较喜欢吃素菜,所以大部分以素菜为主,包菜为主菜,虾是为了提鲜,猪肉是为了提香,雪莲果是

    一桌菜的菜谱 三菜一汤菜谱 四菜一汤菜谱 2019-10-10
  • 不一样口味的白斩鸡
    不一样口味的白斩鸡

    食材明细:主料::鸡适量,辅料::生姜几片,配料::盐适量,鸡精适量,不一样口味的白斩鸡的做法步骤:1.先把鸡肚子里的东西拿出来.包刮里面二块积血.一定要清理干净.2.把鸡洗干净后.用盐擦洗鸡肫.鸡头.鸡屁股一定要剪掉.用盐擦洗干净.看我从鸡肚子里拿出这么多脏东西3.冷水下锅放入鸡焯水.等水开水把鸡

    白斩鸡的做法大全 口味虾的做法 菜品口味 2019-10-10
  • 不一样的French Toast

    食材明细:ItalianLong(或其他法式长面包--最好不要用sourdough的,除非你喜欢那个味道。需要皮有些硬的那种),两个鸡蛋,半杯牛奶,1tablespoonbrownsugar,白糖也行不一样的FrenchToast的做法步骤:1.鸡蛋打散,然后倒入牛奶,糖,搅匀。2.把长面包切成一个

    一周的菜谱 一天的菜谱 一桌菜的菜谱 2019-10-10

最新更新

  • 熬黄花鱼(2)

    食材明细:黄花鱼2条,五花肉、青蒜、青菜各100克,姜片10克,葱段15克调料绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,鲜汤1碗,精盐适量熬黄花鱼的做法步骤:1、黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。五花肉切丝,青菜切段。2、用5大匙油将黄花鱼两面煎黄后盛出备用。

    黄花鱼的做法 黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做 2019-10-10
  • 珍珠翡翠汤

    食材明细:鱼丸200克,小白菜或油菜2棵调味料葱汁、蒜汁各1小匙,盐、香油各少许珍珠翡翠汤的做法步骤:1、嫩油菜摘下冉济净沥干备用;鱼丸入沸水中烫一下。2、锅中油烧热,将油菜煸炒至翠绿通透盛出。3、锅内水沸后放入鱼丸,等快熟时先后放入菜叶和调味料即可。食神美味经口味重的朋友可加些胡椒粉,更加鲜美,刺

    珍珠丸子的做法 鱼肚汤 汤菜谱 2019-10-10
  • 梅酱茄子
    梅酱茄子

    食材明细:茄子,肉末,青红椒,小葱,干红辣椒,蒜,洋葱,梅菜肉酱,盐,白糖,鸡精,淡色酱油梅酱茄子的做法步骤:1.把茄子带皮切成长条,煸熟或者裹淀粉下锅炸熟;肉末炒熟,盛出备用。2.锅内留底油,放入蒜头和洋葱炒香。3.放入2大勺梅酱,炒散。4.倒入青红椒,翻炒几下。5.倒入过油的茄子和肉末,翻炒入味

    菜谱茄子 茄子煮法 酱爆海兔 2019-10-10
  • 东北特色菜- 地三鲜(烧茄子)
    东北特色菜- 地三鲜(烧茄子)

    食材明细:茄子、土豆要过油……东北特色菜-地三鲜(烧茄子)的做法步骤:1.茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿,进油锅分批两面炸黄,大青椒掰小块最后也过一下油备用。2.配料汁:中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖、一大勺葱花、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。(可看自己

    家常地三鲜 炒地三鲜 西红柿烧茄子 2019-10-10
  • 干烧海鱼头(2)

    食材明细:主料:海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可),肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。,调料:料酒1大,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙。干烧海鱼头的做法步骤:海鱼头洗净,对半剖开,擦干水分,用5大匙油两面煎上色后盛出;2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅,再加入

    海鱼的做法 鱼头菜谱 鱼头豆腐汤 2019-10-10
  • 湘味萝卜干炒腊肉

    食材明细:白萝卜1根,腊肉150g,油2茶匙(10ml),豆豉10g,辣椒,5g,盐,鸡精各5g,青蒜25g湘味萝卜干炒腊肉的做法步骤:1、将白萝卜清洗干净,切成小手指宽窄的长条,用细线穿好,放在暴晒通风的地方,悬挂晾晒(记住不要平铺晾晒),一周后即可做成自制的萝卜干。2、将萝卜干用温水泡发,切成小

    炒腊肉 腊肉炒什么好吃 干炒牛河 2019-10-10
  • 咖哩酱茄子
    咖哩酱茄子

    食材明细:茄子500公克,猪绞肉100公克,葱1根,姜20公克,蒜头3瓣,辣椒1根,咖哩粉1大匙,酒2大匙,酱油3大匙,糖1大匙咖哩酱茄子的做法步骤:1.)茄子切5公分左右长段状,放入油锅中油炸2分钟,取出后沥干油份。2.)将葱、姜、蒜头、辣椒全部切成细末备用。3.)锅内放入两大匙油,爆香作法2的香

    菜谱茄子 茄子煮法 酱爆海兔 2019-10-10
  • 金银蛋炒青菜
    金银蛋炒青菜

    食材明细:龙鬚菜300公克,咸蛋1个,皮蛋1个,蒜末1大匙金银蛋炒青菜的做法步骤:1.先将龙鬚菜洗净,摘去老叶及粗梗,切段备用。2.皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水,待凉去壳切丁。3.咸蛋去壳切丁;锅中热少许油,放入咸蛋丁慢慢炒出香味,再加入皮蛋丁炒到干,即可盛出备用。4.另热锅,

    菜谱青菜 蛋菜谱 青菜食材 2019-10-10
  • 干煎鱼(3)
    干煎鱼(3)

    食材明细:净鳜鱼1条750克,青蒜15克,香糟油50克,鸡蛋2个,面粉30克,精盐4克,白糖、味精各2克,猪油200克。干煎鱼的做法步骤:1、将净鳜鱼两面剞上坡刀,在刀口内撒上精盐腌渍入味。青蒜斜切小段。另将香糟油、白糖、味糖、精盐、青蒜对成汁。2、用容器打鸡蛋使其搅散,再将鳜鱼粘匀干面粉,拖上鸡蛋

    干锅菜谱 干海带的做法 干炒牛河 2019-10-10

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

幸福像花儿一样 菜像花一样美 批萨象花儿一样开放 烧茄子 肉片烧茄子 青椒烧茄子 红烧茄子的做法 新疆烧茄子 邵氏烧茄子 蚝油烧茄子 烧茄子的做法大全 红烧茄子 家常烧茄子 豆角烧茄子 香烧茄子 烧茄子的家常做法 肉末烧茄子的做法 红烧茄子的简单做法
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图