“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特别编辑了“柳橙汁芦笋”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
新鲜芦笋450克，酱汁材料：，擦碎柳橙皮1/2个，柳橙汁3汤匙，柠檬汁1汤匙，盐、现磨黑胡椒少许，芥末粉1/4茶匙，纯橄榄油3汤匙，白砂糖少许，大葱末少许，荷兰芹末1汤匙，点缀：，嫩荷兰芹、柳橙1个
柳橙汁芦笋的做法步骤：
1.芦笋洗净，除去尾端老茎。如可能，使芦笋尖朝上直立在开水中，水面不要浸没笋尖，约煮8分钟或刚好变软为止。取出沥干，然后迅速用冷水冲洗，再拍干。
2.水150毫升倒入一小锅中煮沸，加入擦碎的柳橙皮煮3分钟。
3.滤去柳橙皮，在煮过柳橙皮的水中放入柳橙汁、柠檬汁、盐、胡椒、芥未粉、橄榄油、糖等，搅拌均匀。加入大葱末和荷兰芹末，拌匀。
4.柳橙去皮及筋络，沿瓣膜把柳橙切片。
5.芦笋盛入餐盘中，均匀地淋上酱汁。按喜好用嫩荷兰芹、柳橙瓣和柳橙皮丝作装饰。
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柠檬柳橙汁
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橙子1个（260g)，纯净水200毫升，蜂蜜1小勺，柠檬2片
柠檬柳橙汁的做法步骤：
第1步将橙剥皮，撕成瓣，放入果汁机中；将柠檬汁挤入；
第2步将蜂蜜加入。加盖后开启果汁机，将材料搅打均匀即可（约20秒）
菠菜石榴柳橙汁
食材明细：
石榴1/2颗，菠菜叶4∼5片，柳橙1∼2颗，冰水120㏄，蜂蜜适量
菠菜石榴柳橙汁的做法步骤：
1.石榴以汤匙取出果肉，柳橙去皮取其果肉，菠菜叶洗净待用。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
胡萝卜柳橙汁(1)
食材明细：
新鲜或罐装胡萝卜汁360毫升，冷藏，现榨柳橙汁160毫升（约3个柳橙），去皮生姜（1.3厘米厚）1块
胡萝卜柳橙汁的做法步骤：
1.取一大碗，混合胡萝卜汁和柳橙汁。用压蒜器压碎生姜。取1/2茶匙姜泥，拌入果汁，即可饮用。(如是事先准备的，上桌前先搅拌一下。)
橙汁
食材明细：
主料：橙子2个
辅料：砂糖适量，水适量
橙汁的做法步骤：
1，橙子两个去皮。
2，切块。
3，放入破壁机里，加一勺砂糖，在稍加一点水。
4，按果汁键10多秒就可以啦?
5，成品。
橙汁鸡翅
食材明细：
鸡翅中10个，橙汁6汤匙，生抽2.5汤匙，料酒2汤匙，食用油1.5汤匙，蒜瓣2个，小葱2根
橙汁鸡翅的做法步骤：
第1步蒜瓣切末、鸡翅划花刀（方便入味），将鸡翅放入大碗中倒入生抽、料酒、蒜末腌制2小时左右入味。小葱1根切末，美善品主锅中倒入食用油，以3分／120c／速度小勺爆香葱末。
第2步加入腌制好的鸡翅，以6分钟／varoma/速度小勺翻炒。倒入橙汁和腌制鸡翅的酱油汁，以15分钟／varoma/速度小勺翻炒，出锅后加少许葱末即可趁热享用。
小贴士：
这道菜所用生抽可以按照自己口味适当调整用量。
橙汁豆腐
食材明细：
日本豆腐三根，白糖三小匙，芡汁适量，香橙一个
橙汁豆腐的做法步骤：
1.香橙榨汁备用，豆腐切小块，油锅里炸一下，捞起备用，
2.另起锅倒入橙汁，放入白糖煮到白糖熔化勾芡倒入炸好的豆腐上即可。是不是很简单呀。 而且酸酸甜甜的很好吃。
橙汁饭
食材明细：
美国长米80公克，小黄瓜30公克，柳丁1颗，柳橙汁150㏄，蒜头20公克，辣椒1根，酱油25㏄，糖25㏄
橙汁饭的做法步骤：
1.美国长米蒸熟；小黄瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜头剁碎；辣椒切片备用。
2.热油锅，将蒜碎、辣椒片爆香，加酱油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下锅煮滚后转小火，煮至缩汁呈浓稠状，加入蒸好的美国长米饭拌至汁缩干，起锅前放入小黄瓜丁拌炒一下即可。
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