“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？我们的小编特意搜集并整理了竹苼蘑菇鸡汤，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
鸡半只，竹苼20克，新鲜蘑菇150克
竹苼蘑菇鸡汤的做法步骤：
1.竹苼用清水泡发
2.鸡肉切块，放锅里炖熟，蘑菇煮5分钟，再加入泡发好的竹苼煮开即可，上锅再撒上香菜
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扁尖竹笙鸡汤
食材明细：
材料：去骨鸡腿1支，扁尖笋干2条，竹笙6条，姜2片 调味料：盐1/3小匙
扁尖竹笙鸡汤的做法步骤：
1.将竹笙洗净并略微浸泡，再剥去网状外膜后切小段，然后放入加了醋的滚水中汆烫；鸡腿切大块后汆烫；扁尖笋干泡水后汆烫备用 2.锅中倒入适量的水，放入竹笙、鸡腿块、扁尖笋干和姜以大火煮开，再转小火滚煮1小时至扁尖笋干出味后，加入盐调味即可完成
红蘑菇鸡汤
食材明细：
溜达鸡一支，野生红蘑菇若干，姜，葱适量
红蘑菇鸡汤的做法步骤：
第1步准备材料：溜达鸡、野生红蘑鸡在沸水里过一下，用清水冲干净
第2步蘑菇跟鸡加三大杯水，一块姜一段葱（红蘑提前用温水泡4个小时）大火烧开后，转小火煲90分钟~
第3步汤的味道好的没话说~
鸡汤蘑菇怎么做好吃 鸡汤蘑菇的做法
鸡汤蘑菇
巧手待客菜。 自己熬的笨鸡汤味道就是鲜，和蘑菇一起炖更是鲜上加鲜，一道非常好的待客菜。
食材配方
主料：
蘑菇
300g笨鸡汤
600ml辅料：葱
5g姜
5g盐
4g花生油
10ml做法 共5个步骤
1.蘑菇洗净撕成块。
2.热锅下油，放入葱姜炝锅，再放入蘑菇炒香。
3.倒入笨鸡汤，加盐。
4.大火烧开转小火盖盖炖15分钟关火。
5.出锅盛盘，一道鲜美的鸡汤蘑菇就做好了。
蘑菇炖鸡汤
食材明细：
蘑菇250克，鸡半只，姜片适量，盐适量
蘑菇炖鸡汤的做法步骤：
1.将蘑菇洗净对切。
2.鸡斩件。
3.下锅加几片姜一起同煮，水开后文火炖1个小时加盐调味就好了。
竹笙北菇老鸡汤(2)
食材明细：
主料：竹荪(干)20克，母鸡650克，干香菇40克，
辅料：枣（干）20克，
调料：姜3克，盐3克
竹笙北菇老鸡汤的做法步骤：
1.北菇，竹笙（竹荪）分别用水浸透，洗净。
2.竹笙切段，沥干水。
3.老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。
4.生姜去皮，加适量水，猛火煲滚。
5.放入全部材料。
6.待水再滚，用中火煲3小时。
7.以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
健康提示：
1.此汤有健脾开胃，滋润养颜，降脂强身的作用。
2.能健脾开胃，增进食欲，而又可以降低血中胆固醇，消除皮下过多的脂肪积聚，日常用此汤佐膳，既可补益强壮身体，又可保持身体健美。
3.身体虚弱者，却又虚不受补，食欲不振，不妨用此汤作食疗。
4.伤风感冒，咳嗽者，不宜饮用。
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