“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?我们的小编特意搜集并整理了竹苼蘑菇鸡汤,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
鸡半只,竹苼20克,新鲜蘑菇150克
竹苼蘑菇鸡汤的做法步骤:
1.竹苼用清水泡发
2.鸡肉切块,放锅里炖熟,蘑菇煮5分钟,再加入泡发好的竹苼煮开即可,上锅再撒上香菜
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扁尖竹笙鸡汤
食材明细:
材料:去骨鸡腿1支,扁尖笋干2条,竹笙6条,姜2片 调味料:盐1/3小匙
扁尖竹笙鸡汤的做法步骤:
1.将竹笙洗净并略微浸泡,再剥去网状外膜后切小段,然后放入加了醋的滚水中汆烫;鸡腿切大块后汆烫;扁尖笋干泡水后汆烫备用 2.锅中倒入适量的水,放入竹笙、鸡腿块、扁尖笋干和姜以大火煮开,再转小火滚煮1小时至扁尖笋干出味后,加入盐调味即可完成
红蘑菇鸡汤
食材明细:
溜达鸡一支,野生红蘑菇若干,姜,葱适量
红蘑菇鸡汤的做法步骤:
第1步准备材料:溜达鸡、野生红蘑鸡在沸水里过一下,用清水冲干净
第2步蘑菇跟鸡加三大杯水,一块姜一段葱(红蘑提前用温水泡4个小时)大火烧开后,转小火煲90分钟~
第3步汤的味道好的没话说~
鸡汤蘑菇怎么做好吃 鸡汤蘑菇的做法
鸡汤蘑菇
巧手待客菜。 自己熬的笨鸡汤味道就是鲜,和蘑菇一起炖更是鲜上加鲜,一道非常好的待客菜。
食材配方
主料:
蘑菇
300g笨鸡汤
600ml辅料:葱
5g姜
5g盐
4g花生油
10ml做法 共5个步骤
1.蘑菇洗净撕成块。
2.热锅下油,放入葱姜炝锅,再放入蘑菇炒香。
3.倒入笨鸡汤,加盐。
4.大火烧开转小火盖盖炖15分钟关火。
5.出锅盛盘,一道鲜美的鸡汤蘑菇就做好了。
蘑菇炖鸡汤
食材明细:
蘑菇250克,鸡半只,姜片适量,盐适量
蘑菇炖鸡汤的做法步骤:
1.将蘑菇洗净对切。
2.鸡斩件。
3.下锅加几片姜一起同煮,水开后文火炖1个小时加盐调味就好了。
竹笙北菇老鸡汤(2)
食材明细:
主料:竹荪(干)20克,母鸡650克,干香菇40克,
辅料:枣(干)20克,
调料:姜3克,盐3克
竹笙北菇老鸡汤的做法步骤:
1.北菇,竹笙(竹荪)分别用水浸透,洗净。
2.竹笙切段,沥干水。
3.老母鸡刮洗净,去毛,去内脏。
4.生姜去皮,加适量水,猛火煲滚。
5.放入全部材料。
6.待水再滚,用中火煲3小时。
7.以细盐调味,即可饮用。
小贴士:
健康提示:
1.此汤有健脾开胃,滋润养颜,降脂强身的作用。
2.能健脾开胃,增进食欲,而又可以降低血中胆固醇,消除皮下过多的脂肪积聚,日常用此汤佐膳,既可补益强壮身体,又可保持身体健美。
3.身体虚弱者,却又虚不受补,食欲不振,不妨用此汤作食疗。
4.伤风感冒,咳嗽者,不宜饮用。
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