“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的杂蔬鸡丁,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
鸡腿肉,胡萝卜丁,西葫芦丁,豌豆粒,干粉,生抽,老抽,盐,食用油,料酒
杂蔬鸡丁的做法步骤:
1.去骨去皮的鸡腿肉适量切小丁,用生抽、老抽、盐、料酒入味约15分钟后,加一勺淀粉拌匀至无干粉,加一小勺食用油拌匀,蔬菜:我用的是胡萝卜丁、西葫芦丁、豌豆粒。
2.热锅温油划散鸡丁至变色后放入蔬菜丁,翻炒,如果太干可加少许高汤或水,焖一下,放点儿盐即可出锅。
97msW.com相关推荐
烤杂蔬
食材明细:
红薯适量,紫薯适量,嫩玉米适量,小西红柿适量,菜花(所有的这些食材,都可以换成您喜欢吃的)适量,黄油适量,黑胡椒碎粒适量,盐适量,白糖适量
烤杂蔬的做法步骤:
第1步红薯和紫薯洗净去皮,切成块。菜花掰成小朵,洗净控净水分备用;嫩玉米切段(我用的玉米是提前煮熟的粘玉米,如果玉米比较嫩的话,直接切段也能烤熟),小西红柿洗净备用;烤盘铺锡纸,将红薯,紫薯,玉米,菜花,小西红柿放烤盘中。黄油提前放微波炉小火融化备用。
第2步将所有食材刷黄油(只有刷了黄油的蔬菜,才会显得更香!没有黄油的话,用其他食用油也可以)。均匀的撒上适量细盐。
第3步撒黑胡椒碎粒,最后撒一点点白糖。烤箱提前预热200度,中层,上下火烤14分钟。
葱油杂蔬
最近一周都是素食,餐桌上看不见荤腥子。和邻居姐姐去买菜,她说:你家跟羊似的,天热也着实跟肉食产生了距离感。
炎炎夏日,一份杂蔬,一碗小粥,透着一股子的清爽劲.........
葱油杂蔬
材料:紫甘蓝,木耳,红辣椒,黄辣椒,小葱
辅料:醋,白糖,香油,盐
葱油杂蔬做法:
1:木耳温水泡发,去蒂切碎,水开后焯几分钟捞出
2:紫甘蓝切丝用盐水泡一会
3:小葱切段,红黄辣椒切小条
4:把木耳丝,紫甘蓝,红黄辣椒放在一起,依次放入盐,白糖,醋和香油,最后撒上小葱,热油浇在上面拌匀即可
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
杂蔬蒸饭
食材明细:
主料:虾仁200克,大米饭500克,青菜200克,胡萝卜1根,鸡蛋2个
辅料:剁椒酱适量,盐适量,芝麻少许
杂蔬蒸饭的做法步骤:
1,准备原料:青菜、鸡蛋、胡萝卜、剁椒酱、盐、芝麻、虾仁、大米饭。
2,分别将胡萝卜、青菜、虾仁切成丁。
3,将切好的丁放入深盘中,淋入鸡蛋液。
4,依次放入盐、芝麻、剁椒酱,搅拌均匀。
5,将蔬菜倒入蒸大米饭中拌匀。
6,淋入蛋黄液。
7,上锅蒸20分钟。
小贴士:
1、CUCU直接买的蒸好的大米饭,大家可以提前蒸好。
2、大家可以酌情放自己喜欢的蔬菜,调味料。
杂蔬焖饭
食材明细:
土豆半个,胡萝卜半根,豌豆粒70克,玉米粒70克,金锣火腿肠半根,一手店儿童肠半根,西红柿一个,芝士一片,大米适量,清水适量
杂蔬焖饭的做法步骤:
第1步西红柿去皮,其他材料除芝士片外,均切粒,待用。电饭锅蒸米饭,一样的米量,一样的水量,在最上层依次铺好这些材料(芝士片除外)。
第2步蒸好的米饭,加入撕成小块的芝士片,趁热拌匀。成品。
小贴士:
喜欢咸味的可加些盐,喜欢香的不妨加些猪油,喜欢西红柿口味的可以再增加一个。也可以加入腊肉、腊肠一起蒸。
杂蔬粽子
快过端午了,很多传统的家庭都会自己动手包粽子,不过包粽子可是一个技术活,不是谁一学就会的,尤其是三角粽子特别难包,今日推荐你包四角粽子-杂蔬粽子,营养健康美味,最重要的是特别好包。
材料:
A:糯米750克,大黄米100克,花生仁120克,杂蔬200克。杂蔬,是超市冷鲜区买的袋装杂蔬,里面有:豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。
B:芦苇叶1小捆,蜜枣25个。
做法:
1.将材料A全部洗净混合到一起,不用提前泡,因为粽子要煮很长时间。
2.蜜枣冲洗干净待用。
3.芦苇叶洗净,剪去两头,放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出,然后泡在冷水中待用。
4.取三张苇叶,并排好后在大头的一端要窝漏斗的中间点折一下,留个折痕。
5.将苇叶按照折痕窝成漏斗状,里面装满馅料,蜜枣放在中间,这样煮好的粽子才甜味均匀。
6.然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料,顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。
7.苇叶沿着第一步的折痕,向里折起苇叶,形成第四个角,这样就已经成粽了。
8.最后用棉绳拦腰缠紧,就是拇指跟食指捏的地方,捆扎结实即可。
9.将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中,粽子间不要留有距离。
10.往锅中注满水,加盖大火煮。
11.开锅后转小火,让锅内微微保持沸腾状态,还不外溢最好。
12.煮4-5个小时,中间加一次开水,煮至香味浓郁,苇叶变色,汤汁也变得浓稠了关火焖至自然凉透即可。
小贴士:
注意煮粽子的时间,粽子一定要煮熟才能食用
相关文章推荐:冬吃糯米类食物可驱寒冬吃糯米类食物可驱寒
冬天到了,天气寒冷,很多人都想要驱寒,赶走身体里面的寒气,让自己没有那么冷。你知道吗,冬季多吃糯米类的食物就可以驱寒哦。
冬吃糯米类食物可驱寒:
糯米是禾本科植物的种仁,中医认为,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。另外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明,说糯米是补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实,温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。
冬季山药比较常见,糯米与山药熬粥,可强健脾胃。加莲子同熬,可温中止泻食欲不振。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治未病。如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞子、当归等酿成杜仲糯米酒,饮之有壮气提神、舒筋活血的功效。但要注意的是,糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。糯米有收敛作用,如吃糯米导致便秘,可喝萝卜汤化解。
推荐几款糯米食疗方:
一、糯米30克、枸杞子15克,水煮食用,喝汤食糯米及枸杞子,每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用,还有滋补肝肾及明目的作用。
二、糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微黄色,共研成末,每天吃几勺。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。
三、糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末,每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。
四、糯米30克、板栗30克,水煮熟烂成粥,早餐食用。对腰腿软弱,反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
五、赤小豆50克、白扁豆15克煮烂,再加入大枣20枚、莲子30克、糯米30克同煮,最后将山药50克去皮切片放入粥中,以熟烂为度,常食可以治疗贫血。
结语:糯米,大多数人都很少吃,很多人只有吃汤圆的时候才会吃一点点,这样的量太少了,想要御寒,不妨平时就多吃一些吧。
相关文章推荐:小米黑米17种杂粮的养生功效小米黑米17种杂粮的养生功效
我们都知道健康饮食不能长期只吃精粮,要适当搭配杂粮食用。然而,不同的杂粮药性个不一样,有着不同的滋补作用。许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。
1、小米:性味甘、咸,微寒,具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。
2、黑米:具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
3、糙米:能预防动脉硬化、糖尿病,防治便秘,且具有解毒的效用。能强肝健体,消除疲劳和焦躁不安,提高记忆力及生殖能力,预防不孕、早产及流产等症,还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。
4、米皮糠:味甘辛,性平,无毒,主治噎嗝和脚气等症。
5、玉米:性味甘平,具有补中益脾、止渴消肿之功效。现代医学研究认为,玉米能降低血清胆固醇,防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生,并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用。
6、高粱:性味甘、涩、温,无毒,具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。
7、小麦:味甘,性凉,入心、脾、肾经,具有养心、益肾、除热及止渴之功效。
8、大麦:性味甘、咸、凉,有和胃、宽肠、利水的作用。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽性味甘温,有开胃消食、下气及回乳之功效。
9、荞麦:性味甘平,具有下气利肠、清热解毒的功能。一些学者认为,荞麦因含钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等有效成分,对于高血脂症及因此而导致的心脑血管疾患,具有预防保健作用。
10、燕麦:燕麦自古入药,性味甘、温,具有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效。适用于病后体弱、便秘及难产等病症。现代医学研究认为,燕麦不但能抑制老年斑的形成,而且具有延缓细胞衰老的作用,是老年人、冠心病患者优良的保健食品。
11、番薯:性味甘平,无毒,具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现,番薯内含有类似雌激素的化学物质,可保持人体皮肤细腻,延缓人的衰老。
番薯中含有黏蛋白等有机成分,能增进健康,防止疲劳,使人精力充沛并可提高人体免疫力,促进胆固醇排泄,减少心血管脂质沉着,对降低心血管的发病有明显作用。番薯的抗癌作用也越来越引起人们的重视,在专家罗列的20种抗癌食品中,番薯被排在第一位。
12、黑豆:性味甘平,是一种清凉性滋养强壮药,具有祛风除热、调和下气、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以来,我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症。
13、赤小豆:性味甘平,具有除热毒、消胀满、利尿、通乳及补血之功效。主治心肾脏器水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。现代医学研究证明,赤小豆含有皂甙类成分,具有通便、利尿和消肿作用,能解酒、解毒,对于肾脏病和心脏病,均有一定疗效。
14、绿豆:性凉味甘,无毒,入心、胃经。具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等功效。可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种疾病,以及水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。
15、蚕豆:具有养胃、祛湿、利腑、补中益气、涩精和实肠等功能,可用于治疗水肿及慢性肾炎等疾病。
16、黄豆:性味甘平,具有益气养血、健脾宽中之功效。
17、豌豆:入脾、胃、大肠经,具有和中益气,利小便、解疮毒、通乳及消肿等功效。现代医学研究指出,豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物质,这些物质有抗菌消炎的作用,还可以增强人体的新陈代谢功能。
了解了这十七种杂粮,大家可以根据自己的身体情况吃不同食物。
相关文章推荐:冬季食用豌豆,养颜又养眼
鸡丁炒杂菜
食材明细:
菜瓜适量,鸡块适量,杏鲍菇适量,毛豆适量,胡萝卜适量,料酒适量,生抽适量,姜葱适量,酱适量,白糖适量
鸡丁炒杂菜的做法步骤:
第1步食材:菜瓜、鸡块、杏鲍菇、毛豆、胡萝卜。把所有食材切丁。
第2步菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜焯水。捞出沥干水份。
第3步捞出沥干水份。热锅热油爆炒变色。
第4步倒入己焯好的菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜。倒入调好酱。(葱拌侣豆瓣酱加生粉、少量生抽、白糖)
第5步稍炒片刻收汁就装盘。
凉拌杂蔬
食材明细:
有机香芹一小把,香菇两颗,野生白木耳几朵,黄瓜一小节,花生碎适量,蒜适量,花椒油适量,生抽适量,香油适量,糖适量
凉拌杂蔬的做法步骤:
第1步芹菜洗净与泡发好的白木耳入热水中焯一下芹菜挤去水 切碎,白木耳切碎,泡发好的香菇切细丝切碎,黄瓜去皮切丝 炒锅入油 油热后关火 放入花椒炸香 捞出花椒弃之
第2步将几种素菜放入稍大一点的盆里,依次放入蒜泥、糖、醋、生抽、香油、花椒油 一点凉水 拌匀即可,最后撒入一点花生碎
咖喱杂蔬
食材明细:
西兰花适量,土豆适量,胡萝卜适量,洋葱适量,豌豆适量,咖喱适量,食用油适量
咖喱杂蔬的做法步骤:
第1步土豆、胡萝卜去皮后切成丁;洋葱切丁,西兰花掰成小块。锅里倒油,放入土豆、胡萝卜和一半量的洋葱丁,炒至洋葱变软。
第2步放入两小块咖喱,加入适量的清水,中火烧开后炖煮10分钟,当锅里的汤汁变粘稠后,要不时的搅动一下,以免糊锅。将豌豆、西兰花和剩下的洋葱丁倒入锅中,中火炖煮至汤汁再次沸腾即可。
小贴士:
半夜里被窗外的大风惊醒,家住十几层,因此风声听起来格外的吓人。从小就不喜欢半夜里的大风,总觉得房子会被大风刮倒,总是会在半夜刮大风的时候惊醒,然后再难入睡。婚后,在大风的夜里惊醒,总是有老李:“别怕,我在呢,睡吧!”这句话之后,老李总是用一只手把我揽在怀里,另外的一只手轻轻的一下一下的拍着我的后背,让我能在窗外呼呼不绝的风声中安眠。 早上起来,外边还是狂风大作,下定决心不要出去。起床上网,想起之前贝太厨房帮我用挂号信帮我补寄的2月份和3月份的杂志还没有收到,就在微博上问了贝太厨房的工作人员,结果工作人员说,挂号信的查询信息显示已经在3月22日被本人签收。立刻抓起电话问物业是不是帮我签收了,物业的工作人员说是有我的一封挂号信。为了杂志,还是出去吧,穿了老李的卫衣,把卫衣的帽子带上,用手抓着帽子边,在大风里冲出单元门。 到物业,前台的人一顿翻找之后帮我找到了,可我拿到手里一看,是4月的杂志,让物业的人再找找,应该还有。果然一顿翻找之后又找到两本,拿起来一看,是2月和3月的杂志,可都是平邮的。让物业的帮我再找找看,果然又帮我找到一封挂号信,里面是贝太帮我补寄的2、3月的杂志。拿着这5本杂志,心里真是不知道该说点啥。 在每个单元,都有属于业主自己的信箱,可是邮递人员偏偏没有放到信箱里,而是一股脑的都扔在物业。而物业的人在收到之后只是放在一边,并没有放到业主的信箱,也没有电话通知业主去物业取。于是让我误以为杂志被邮丢了。这样的情况真的不知道该怪谁。索性把杂志的邮寄地址改成了老李单位的地址。 去物业取了杂志,想着反正也出来了,就顺便去市场买点菜,回家给自己做点吃的。在市场里转了一圈,买了土豆胡萝卜豌豆洋葱西兰花,家里正好还有咖喱,做个咖喱杂蔬。希望颜色多多的咖喱杂蔬能让经历了杂志事件的我在这个大风天里有个好点的心情。--------------------------------------------艾米的分割线------------------------------------咖喱杂蔬原料:西兰花、土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆调料:咖喱、食用油做法:1.土豆、胡萝卜去皮后切成丁;洋葱切丁,西兰花掰成小块。2.锅里倒油,放入土豆、胡萝卜和一半量的洋葱丁,炒至洋葱变软。3.放入两小块咖喱,加入适量的清水,中火烧开后炖煮10分钟,当锅里的汤汁变粘稠后,要不时的搅动一下,以免糊锅。4.将豌豆、西兰花和剩下的洋葱丁倒入锅中,中火炖煮至汤汁再次沸腾即可。艾米的小啰嗦:1.根据自己的口味选择不同辣度的咖喱,这里用到是微辣的大喜大黄金咖喱。2.蔬菜的种类可以根据自己的口味来调整。3.豌豆要用新鲜的,不要用冷冻的。4.如果喜欢很浓的咖喱味,可以多放一些咖喱。
杂蔬烧
因为这个用的粉类相对于蔬菜来说可以说是非常的少,少量的粉类不会让你觉得吃的是加菜的面饼,而是让你每一口吃到的都是鲜嫩多汁的蔬菜,那叫一个过瘾啊~比吃起油腻腻的炒菜来得爽口,比吃凉拌来得香。还有一点很关键的是,这个煎饼能最大程度的保留蔬菜的营养成分,让蔬菜的营养实实在在都被咱吃下去,绝对不浪费~
杂蔬烧原料:卷心菜300g、鸡蛋两个、面粉四大勺、糯米粉四大勺、虾皮、胡萝卜、洋葱、熟白芝麻、炒香的海苔
调料:油、盐、五香粉、胡椒粉
杂蔬烧的做法
1、洋葱切丝、胡萝卜去皮洗净擦成细丝、虾皮洗净
2、卷心菜切成细丝
3、取一只大碗,打入两个鸡蛋,以及面粉和糯米粉
4、加入洋葱丝、胡萝卜丝、卷心菜丝、虾皮
5、让粉类充分和蔬菜混合均匀,混合好的蔬菜面糊如图所示。看起来蔬菜表面只粘有一层薄薄的面糊
6、加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、
7、拌匀,此时蔬菜会稍微出水,面糊会进一步变湿
8、平底锅中放入适量的油,小火加热
9、待油热后,将面糊铺在平底锅中,用铲子稍微按压平整,小火慢慢煎
10、待底部定型变金黄时,取一只干净的比锅略小的锅盖(盘子)扣在饼上,将平底锅反扣,把饼翻面
11、小火继续煎制,记得要小火,并不时的晃动平底锅让饼受热均匀
12、待用牙签挑开饼的中心,看不到生面即可。再依据个人喜好在面饼上撒上些熟芝麻和炒香的海苔
tips
1、蔬菜的总量大概在400g左右,面粉和糯米粉的量勺均是15ml的,不用担心会不成形。蔬菜的种类可以换成你喜欢的,但建议不要用不容易熟的蔬菜,比如说土豆之类的。
2、糯米粉一定要加,因为糯米粉的粘性大,如果只用面粉的话会很容易散开使饼不成形。但也不能全用糯米粉,加入面粉可以让口感松软。
2、不用再另外加水,利用鸡蛋和粉类本身的粘性加上蔬菜渗出的水分即可使饼成形。
3、盐记得最后放,太早放蔬菜的水分会大量析出,最后可能会使影响成形的效果。
4、煎的过程一定要小火慢煎,因为面糊比较厚,所以小火煎能保证熟透而且不会焦。
5、翻面如果技术够好,也可以不用锅盖。咱的技术实在有待提高,就用锅盖啦~也可以用盘子~
6、这个趁热吃的时候口感和味道是非常棒的,放凉后的风味就没那么好了~
营养小贴士
一般家里蔬菜通常都是炒着吃的,但是一般炒完后蔬菜都会出很多的汤汁,这些汤汁中含有蔬菜中的大部分维生素C,以及一部分其他的水溶性维生素、矿物质和少量的生物活性物质,特别是炒制绿叶菜时,炒菜的油还会促进部分脂溶性维生素的溶出如胡萝卜素、叶黄素、维生素K等。从这可以看出,菜汤中的营养也是十分丰富的。原则上说这部分汤汁是不应该浪费的,但是现在的人炒菜越来越油,炒菜的汤汁中都含有不少油脂和食盐。中国营养学会推荐我们每天摄入食用油2530克,现在已经很多人每天的油脂摄入量都超标了,如果再喝掉飘着一层油的菜汤,那油脂摄入量会超标更多。
另外一种蔬菜的吃法是凉拌生吃,现在越来越多的人推崇生吃蔬菜,因为蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质很容易在烹调中受到破坏,生吃蔬菜,可以最大限度地获得其营养价值。但是说老实话,生吃菜对于咱们中国人的胃来说还是有点难接受。
所以,不习惯吃生蔬菜又想吃得营养的,不妨偶尔换换做法试试这个做法,因为在烹调的过程中汤汁没有损失,二是融入到整张饼中,能最大的保存蔬菜的营养价值,而且所用的粉类很少,不会觉得吃了有负担,再者用的油也不多,不会过于油腻,煎制过后香气十足,别有风味。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
杂蔬烤鸡
食材明细:
光鸡一只(900克),土豆2个,洋葱1个,胡萝卜1个,鲜菇若干,盐4汤匙,高度酒半汤匙,五香粉1小勺,姜葱蒜粉1小勺,胡椒粉1小勺,蒜蓉1汤匙,生抽半汤匙,蜂蜜1汤匙,鸡精1/2勺,孜然粉1小勺
杂蔬烤鸡的做法步骤:
第1步光鸡清理干净,沥干水分,用盐,酒,五香粉,姜葱蒜粉,蒜蓉,胡椒粉涂遍鸡身内外,腌12个小时以上;土豆,胡萝卜削皮滚刀切小块,洋葱,鲜菇清理干净切小块;
第2步热油锅,放进土豆,胡萝卜块炒至干身;关火后放进香菇,洋葱,盐,鸡精拌匀,撒上孜然粉,拌匀;
第3步烤盘上铺锡纸,把拌匀的杂蔬装进烤盘,光鸡用烤叉穿起,拧紧螺丝;把烤盘放在最下面一层,把烤叉固定在烤箱中间位置,烤前外皮涂一遍生抽蜂蜜水;
第4步设置190度,上管/转叉烤50~60分钟,30分钟时,再涂一次生抽蜂蜜水,并把杂蔬翻拌一次;烤好的鸡和杂蔬,直接上盘吃就可以了。
小贴士:
1:腌鸡的调料其实很随意,自己平时喜欢什么调味粉就随便放点进去就行;2:杂蔬也是可以是自己喜欢的随便放,不过洋葱、鲜菇等其实不用一开始就放,我就是一开始就放了,所以感觉都被烤干没水分了,可能烤到一半时再放也可以;3:在外皮涂2次生抽蜂蜜水,是为了让外皮颜色更好看并带少许脆皮;4:最好把鸡翅尖的位置包上锡纸,我烤到一半时想包但太热了,那个烤叉一直在转,所以我包了,一转又掉了。5: 鸡的大小、烤箱的情况各不相同,温度和时间应根据自己的烤箱稍做调整,温度基本是180~200度,时间50~60不等,看颜色变金黄应该就差不多了,试着用牙签从鸡腿厚肉处刺进去,如没血水流出,并鸡外皮颜色金黄就应该可以了。6:用来烤的鸡不主张用太大的,900克~1000克为好。
感谢您阅读“97美食网”的《杂蔬鸡丁》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题,希望您能喜欢!