“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下由小编收集整理的《番茄白玉煮花甲》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
盒装豆腐100克，土芹25克，鲜花甲肉（即蛤蜊肉）150克，鲜番茄1个（重约30克）。调料二汤500克，姜片15克，番茄酱25克，牛油10克，盐5克。
番茄白玉煮花甲的做法步骤：
1、豆腐从盒中取出，用直径为3厘米的花形模子扣成厚1.5厘米的圆形块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出备用；土芹切长3厘米的段。
2、鲜花甲肉去内脏，洗净备用。
3、番茄洗净，一剖为四；锅内放入牛油，烧至七成热时放入姜片、番茄块中火煸炒20秒，放入二汤、豆腐、番茄酱、鲜花甲肉、土芹段中火煮2分钟，用盐调味后出锅即可。
小贴士：
特点
制作简单，口味咸中透着酸甜。
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番茄煮粉
食材明细：
番茄（大）1个，土豆粉一包，香菇两朵，金针菇一小把，虾4只，煮熟的鸡蛋1个，玉米半个，火腿肠一根，西兰花几朵，香菜一丢丢，家乐浓汤宝一盒，芹菜叶我家只有芹菜叶，只能吃芹菜叶，大家可以放自己喜欢的绿色蔬菜！，番茄酱适量，其他调味品适量
番茄煮粉的做法步骤：
第1步把所有材料洗洗干净，西兰花撕成小朵，西红柿去皮切小丁，土豆粉冲洗干净，虾去虾线倒料酒腌腌！锅里放油，加番茄丁翻炒，炒出汁子之后加入适量番茄酱继续翻炒！
第2步等到番茄丁炒的差不多的时候加入水，然后放入浓汤宝！等番茄水沸腾之后加入金针菇，香菇，西兰花，还有虾，然后小火煮开，多煮一会，要煮熟，番茄锅就做好了！
第3步另起一锅，加水，煮粉和绿色蔬菜(粉在开水里过一下就好了，煮的时间长了，会断)然后将煮好的粉盛出来！将煮好的菜捞出放碗里，摆好
第4步最后放上鸡蛋，玉米，还有火腿肠，浇上番茄汁子，放上香菜，最后在来一点点辣椒油，完美！！！一碗美丽的番茄煮粉，完成！！！
莼菜白玉番茄汤(3)
食材明细：
主料：莼菜，
辅料：豆腐，番茄，香菜，
调料：盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，香油，香葱
莼菜白玉番茄汤的做法步骤：
1、将莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，葱切成菱形小块，豆腐切块，坐锅点火倒入水，加少许盐，将豆腐放入焯一下取出；
2、坐锅点火倒入油，放入葱花煸香，倒入清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，放入豆腐，水淀粉勾芡，烧好后浇在装有莼菜的碗中即可。
番茄煮鲜菇
食材明细：
番茄约500克，新鲜冬菇约350克，姜1片，葱2条，蒜茸1/2汤匙，油，茄汁各3汤匙。盐，鸡粉各1/2茶匙，糖1汤匙，麻油适量，芡料：生粉1茶匙，水2汤匙。
番茄煮鲜菇的做法步骤：
1、番茄洗净，切件去核。
2、葱洗净，切短段。
3、鲜冬菇洗净，切开边，沥干水。
4、烧热镬，下油，爆香姜，下冬菇爆透，加入蒜茸及番茄爆炒片刻，下水半杯煮滚，再煮7分钟，加入茄汁及调味料煮片刻，下葱兜匀，埋芡上碟。
番茄牛肉煮米粉
食材明细：
主料：牛肉250g，番茄两个，米线一把，青菜一小把
辅料：生姜3g，韩式辣酱一勺，鸡粉1g，大蒜末适量
番茄牛肉煮米粉的做法步骤：
1， 本来前几天还想着在淘宝上买点粉回来，早上的时候吃呢，木有想到林大美人儿居然就这么及时雨般的给我快递了一堆东西，还有这漂漂的粉丝儿
2，粉丝要提前浸泡的哦，对于具体的时间要根据不同的粉而言
3，牛肉顺着纹理切成薄薄的片儿
4，加入少许生抽，生粉，料酒，胡椒粉，少许水食用油拌匀腌制几分钟
5，西红柿切稍微大一点的片儿
6，生姜大蒜切沫
7，锅里上入少许油，放入大蒜生姜沫爆香
8， 倒入腌制好的牛肉翻炒至变色，然后加入少许料酒
9，和一勺韩式辣椒酱翻炒
10，再倒入切好的番茄，当炒出汁水儿并化掉一部分的时候
11，倒入适量热水
12，煮开之后倒入米线儿
13，加入适量盐，鸡粉
14，最后加入适量青菜，随便啥都行，不加也行，您开心就好，哈哈
15，最近这么炎热的天气来上一碗，保你瞬间开胃食欲大开啊
16，还别说这米线儿真好，放了好一会儿居然不糊，吃得我好爽
小贴士：
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番茄腊肠煮面怎么做好吃 番茄腊肠煮面
番茄腊肠煮面
番茄水煮面，我的早餐。 水煮面不是我喜欢吃的，如果煮它，配料要是放我很喜欢吃的才行，也不爱那个面条汤，每次煮面水添的好少。
食材配方
主料：
番茄
一个面条
150g广式腊肠
80g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.番茄和腊肠切小片
3.放入番茄翻炒几下
4.再放香肠翻炒
5.倒入开水
6.水开放入面条
7.快好的时候加鸡精和盐
8.现在好了
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