“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是很想去学一学呢?小编特地为大家精心收集和整理了“玫瑰花茶(2)”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
玫瑰花10克,茉莉花5克
玫瑰花茶的做法步骤:
1、将花与茶同置大杯中,以沸水冲泡10分钟即可。
2、用法:分多次饮用,连服4周。
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百香玫瑰花茶
食材明细:
百香果半个,干玫瑰花4朵,蜂蜜3勺,水800ml
百香玫瑰花茶的做法步骤:
第1步烧壶开水,温度降至90度。冲泡杯放入干玫瑰花,冲泡。盖上盖几分钟,玫瑰花会溢出精油,色泽为淡粉。百香果吃不完可以挖出冷冻,一块就是一个百香果。
第2步降温至70度可放入百香果,因为是冷冻块,水温会降至60度,稍等一下,刚好调入蜂蜜。倒出一杯,点上玫瑰花。
小贴士:
1.注意水温,要好看,要养颜养生。不同成分冲泡温度都不同。2.玫瑰花颜色跟冲泡温度有关,温度高淡粉,温度低则深紫。
玫瑰花蜜(2)
食材明细:
玫瑰花20朵,粗砂糖200克
玫瑰花蜜的做法步骤:
1.小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
2.辣手摧花去掉花心,花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。
3.把花瓣晾干水分,我懒得等,直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦,不过水一定要擦干。
4.取容器装好干的花瓣,洒上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。
5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖,砂糖会把花瓣碾成花泥,大概需要半小时。
6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶,室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多,糖的浓度高,室温下放置也不会坏掉。
7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜,糖已经全部融化,有了很醇浓的玫瑰香,再过几个月就可以用了。
玫瑰花粥(2)
食材明细:
梗米125,糯米125,鲜玫瑰花蕾5朵,干玫瑰花10多朵,红枣10枚
玫瑰花粥的做法步骤:
1.用250克米(一半梗米,一半糯米)洗净泡一个小时。
2.选新鲜玫瑰花蕾5朵清水漂过待用。用干玫瑰花 十多朵,红枣十枚。
3.用一锅清水,放干玫瑰花蕾十几朵烧开2--3分钟,把玫瑰花捞出,放下洗好的米,放进去了核的红枣.(切小块)大火烧开,用小火煮40分钟。
4.粥好了,撒上新鲜玫瑰花瓣(用手撕小一些)再煮开就可以了.喜欢甜的朋友可以加点白糖或者冰糖.(我没有加糖)
玫瑰花露
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是玫瑰花露。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:玫瑰花50克,,
辅料:冰糖适量,,
玫瑰花露的做法步骤:
1. 干玫瑰花50克
2. 纯净水煮沸加入玫瑰花转中火煮
3. 煮至玫瑰花变成浅色,汤水变红
4. 将玫瑰花捞出
5. 再次过滤后,加入砂糖
6. 煮至汤汁稍浓即可
玫瑰花
食材明细:
鸡蛋一个,玉米淀粉少许,盐少许,清水少许
玫瑰花的做法步骤:
第1步鸡蛋打散,加入少许盐,一点点儿玉米淀粉,以及一点点儿水,水可加可不加哈,搅打均匀平底锅或者电饼铛加热,涂抹薄油一层,将蛋液倒入锅里煎成蛋皮
第2步将煎好的蛋皮晾凉,用刀裁切成波浪型的长条,然后卷起来就是了。我用火腿切了个花心,用芹菜叶子或者其它类似的叶子妆点下就好了再来张
第3步这是发给朋友看 朋友添加的文字
小贴士:
也可以用西红柿皮儿,苹果皮儿 猕猴桃皮儿等来做,大家尽情发挥吧
玫瑰花卷?
食材明细:
主料:南瓜半个,面粉适量
辅料:白糖两大匙,酵母6克,泡打粉6克
玫瑰花卷?的做法步骤:
1,南瓜去皮切片放蒸锅上蒸熟。
2,蒸熟的南瓜倒入盆里用勺怼烂。
3,怼烂的热南瓜放到30多度就是用手摸有一点点温度的时候放入酵母 白糖 泡打粉 面粉。
4,因为蒸南瓜含有水分 所以和面时就不用放水了 面粉要适量放 一边放一边揉 揉到不粘手在揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖处醒发。
5,发酵至两倍大。
6,面板上放薄面 反复揉搓面团排气 然后搓成长条切成同等大小的面剂子。
7,擀成薄片依摆放5片。
8,顺一边卷成卷 中间切开。
9,立起来就是一朵玫瑰花 花边用手向外掰一掰 掰成花朵开放的形状。
10,蒸锅添水依次放入花卷 要留有缝隙 二次醒发15分钟。
11,大火烧开15分钟关火 放两三分钟起锅 满满的一锅黄玫瑰?卖相还不错呢 有点舍不得吃呢。
12,成品。
13,成品。
小贴士:
蒸南瓜会出好多水要控掉多余的水分 不然面粉会加入太多了。
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