“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特别整理来自网络的起司奶油花椰菜,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
青花椰菜6小朵,白花椰菜4小朵,奶油白酱200公克,起司丝适量,松子少许,小蕃茄1颗,义大利什锦香料5公克,盐适量,胡椒粉适量
起司奶油花椰菜的做法步骤:
1.将所有花椰菜洗净;小蕃茄切丁,备用。
2.将作法1所有材料加入所有调味料调味好,放入容器中,淋上奶油白酱,铺上起司丝。
3.将作法2的容器放在蒸烤盘上,盖上盖子,送入微波炉按“蒸煮”键,时间设定9分钟,待蒸煮完成,取出盖子,再按“烧烤”键,时间设定6分钟,待烹调完成后取出,撒上松子、蕃茄丁即可。
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蓝纹起司焗烤花椰菜
食材明细:
白花椰菜100公克,绿花椰菜100公克,起司丝100公克,蓝纹起司50公克,白酒30㏄
蓝纹起司焗烤花椰菜的做法步骤:
1.白花椰菜、绿花椰菜洗净,切小朵,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分,放入焗烤盘中备用。
2.将所有调味料拌匀,均匀淋入作法1中,再撒上起司丝,移入预热好的烤箱,以上火╱下火250℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。
花椰菜
食材明细:
花椰菜适量,青红椒适量,食用油适量,干辣椒适量,豆瓣酱适量,白糖适量,醋适量,香油适量
花椰菜的做法步骤:
第1步花椰菜切开成一朵朵小花;清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗;
第2步青红椒切成方丁;碗里放入两勺豆瓣酱,加入水让化开;
第3步热锅冷油,加入花椒炒出香味,再加入干辣椒小火煸炒几下;加入花椰菜翻炒;
第4步一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤;加入青红椒;
第5步勾薄芡;点入一点香醋,淋上香油即可出锅。
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