“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你还记得哪些菜谱呢?经过小编精心整理,推出醋浸黑豆,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
米醋适量、熟黑豆80克
醋浸黑豆的做法步骤:
1、把黑豆用水煮熟后,保留一点水分倒进密封容器里放凉;
2、倒进米醋,浸过黑豆即可。两至三天后直接食用。
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醋泡黑豆
食材明细:
黑豆适量,陈醋适量
醋泡黑豆的做法步骤:
第1步黑豆洗干净放入干锅中炒熟。炒到豆子裂开花。
第2步找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀。
第3步密封好罐子。一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了。
小贴士:
1、醋和黑豆的比例是2比1。2、泡好后每天吃5-10粒就可以。3、肠胃不好的人要少吃。
臭屁醋浸鸡
食材明细:
主料:臭屁醋2斤,鸡蛋适量,鸡肉适量,姜适量
辅料:大蒜适量
臭屁醋浸鸡的做法步骤:
1,臭屁醋功效。
2,材料如下。
3,备料如下。
4,在砂锅里炒好姜片。
5,放入醋。
6,加入鸡蛋和大蒜。
7,同时鸡肉切块。
8,鸡蛋煮熟后捞出剥壳备用。
9,再与鸡块一起放入锅中。
10,小火浸10分钟后即可。
11,好好喝哈。
醋浸尖椒鸡菇(2)
食材明细:
主料:尖椒,鸡菇,
辅料:姜,松仁,
调料:盐,酱油,鸡精,陈醋,蜂蜜
醋浸尖椒鸡菇的做法步骤:
1、将杭尖椒去蒂洗净、鸡菇洗净,取一小碗,放入烤好的松仁、姜末、加酱油、盐、陈醋、鸡精、蜂蜜调成汁备用;
2、坐锅点火放入油,待油烧热后将尖椒放入煎起皮,成虎皮状取出,再放入鸡腿菇煸炒,加少许盐至快成熟时放入尖椒一起翻炒出锅装盘,将调好的汁浇在上面即可。
醋浸葡萄干怎么做好吃 醋浸葡萄干
醋浸葡萄干
葡萄干是一种很普遍的食物,他不像生葡萄一般具有季节性,而且价格相当低廉,一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小,不起眼,但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分
食材配方
主料:
葡萄干
50辅料:
天然酿醋
适量
做法 共6个步骤
1.新疆葡萄干比较脏,先抓一把放在碗里洗干净
2.用冷开水洗葡萄干,最好用手搅拌一下。
3.洗完后的葡萄干显得很干净,滤干水份!
4.把葡萄干倒进一个玻璃密封盒里,铺平,因为要使醋平均浸到葡萄干。
5.倒进一大匙酿造醋,以能淹到葡萄干为宜,盖上密封盖,放一个晚上。
6.第二天早上,醋浸葡萄干就做好了,原本的葡萄干很甜,加上醋后变得酸酸甜甜,很饱满也很好吃!最重要的是对人体健康有好处,是一道保健零食。
【醋泡黑豆怎么做好吃】醋泡黑豆的做法,步骤
醋泡黑豆
黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。中医认为“豆乃肾之谷”,而根据中医五色入五脏的理论,黑色入肾,所以常吃黑豆,补肾的效果自然就
食材配方
主料:
黑豆
100g陈醋
150g辅料:蜂蜜
1汤匙
做法 共10个步骤
1.黑豆先挑选出不好的颗粒。
2.清洗干净。
3.炒锅烧热,放入黑豆。
4.小火炒至黑豆豆皮开裂,散发出豆香。
5.炒好的黑豆盛出,晾凉。
6.把晾凉的黑豆放入杯中。
7.倒入陈醋。
8.用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏2天。
9.取出浸泡好的黑豆。
10.放入蜂蜜拌匀,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
浸草鱼
食材明细:
草鱼500克,香菜50克,花生油50克,姜50克,酱油25克,大葱100克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖5克,醋2克
浸草鱼的做法步骤:
1. 将草鱼用刀背拍头至死,刮去鳞,鳃,开膛取出内脏,冲洗干净放入盘内;
2. 香菜洗净,切成段;
3. 葱、蒜洗净,葱一半切丝,一半切成段;
4. 姜一半切成丝,一半切成块;
5. 将炒锅置火上,放入清水,烧开后,将鱼放入,加入精盐、葱段、姜块,大火烧开后,改用文火煮,使汤保持微开20分钟左右;
6. 鱼煮熟透后,捞出放鱼盘内,撒上葱丝、姜丝、胡椒面;
7. 取碗一只,放入酱油、味精、白糖、醋、胡椒面兑成调味汁,香菜段撒在鱼身上,将调味倒入锅里烧开,浇在鱼身上即成。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
油浸鲳鱼
食材明细:
主料鲳鱼调料盐、味精、酱油、花生油、葱姜片
油浸鲳鱼的做法步骤:
1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。
2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。
3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。
小贴士:
特点
家常口味,鲜香味美。
胡椒浸猪红
食材明细:
新鲜猪红1块,胡椒粉适量,高汤(或矿泉水)半碗,食盐适量,肉末适量
胡椒浸猪红的做法步骤:
1.猪红切方块,装入砂锅内,锅中加入高汤(或矿泉水)半碗。
2.大火煮开后,加入适量胡椒粉,食盐,以及肉末,再稍煮几分钟,煮至汤沸滚,滴入几滴香油,便可。
小贴士:
特别提示: 烹调任何一种动物血,都一定要煮透方可食用。在烹调时可以配以葱,姜,蒜,辣椒等佐料,以去除异味。 一般人对于动物血要一次吃太多,以免增加体内的胆固醇。有高胆固醇血症,肝病,高血压和冠心病的人要少吃。
感谢您阅读“97美食网”的《醋浸黑豆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑豆怎么吃专题,希望您能喜欢!