没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《莲子龙眼汤(1)》,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
莲子30克,芡实米30克,薏米50克,桂圆8克,蜂蜜30克
莲子龙眼汤的做法步骤:
1.莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开;
2.用小火煮1小时;
3.加入蜂蜜即成。
小贴士:
1. 促进新陈代谢,改善粗糙、病态的皮肤。适用于皮肤粗糙、面无泽者。2. 本汤原料均为药食兼宜的美味天然美容保健食品。四种原料煨汤,汇集四种美食的精华物质,能为皮肤提供营养,促进新陈代谢,改善粗糙、病态的皮肤,合面部皮肤润滑细腻,或延缓皱纹形成。
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莲子百合龙眼汤
食材明细:
莲子100克,百合20克,桂圆肉30克,蜂蜜适量。
莲子百合龙眼汤的做法步骤:
1.将莲子、百合用水泡发;桂圆肉洗净。
2.锅中倒入适量水煮开,放入莲子熬和百合再煮约15分钟,关火,加入适量的蜂蜜调匀即可食用。
龙眼虾仁(1)
食材明细:
鲜蘑菇250g,龙眼﹑红樱桃各4只,胡萝卜25g,绿青豆10g,水发冬笋15g,姜丝,10g。盐,蘑菇精,适量,料酒,素鲜汤,适量。
龙眼虾仁的做法步骤:
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
1. 将蘑菇剪成虾形,胡萝卜﹑冬笋洗净切成丁。
2. 用蛋清﹑淀粉﹑发酵粉制成面糊,素虾仁粘面糊下7成热的油中,炸至金黄色。
3. 锅留底油,放姜丝炒香,再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3分钟,加盐﹑蘑菇精﹑料酒﹑素鲜汤,烧开后勾芡,倒入“虾仁”,颠两下装盘,用龙眼﹑红樱桃围边即成。
小贴士:
龙眼俗称“桂圆”,果实富含营养,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。对女人的滋补功能显而易见。
莲子甜汤(1)
食材明细:
主料::莲子适量,
辅料::鸡蛋适量,红枣适量,冰糖适量,
莲子甜汤的做法步骤:
1.莲子红枣清洗干净加入适量清水。
2.启动煲汤键
3.半小时后打入鸡蛋再煮20分钟左右即可
4.加入冰糖
5.成品。
猪肚莲子汤(1)
食材明细:
主料::猪肚1个,莲子150g,
辅料::芡实30g,茯苓20g,盐适量,冰糖3-4颗,枸杞适量,
猪肚莲子汤的做法步骤:
1.新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水,再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住,再用水冲干净,把猪肚切分4-5块,锅里放水适量的水加入料酒和姜放入猪肚焯水后捞出。
2.锅里加入适量的水和姜片,把猪肚放入锅里煲25分钟后再捞出,因为生的猪肚不好切,熟了好切一些。
3.把猪肚捞出冷却切丝
4.把芡实茯苓放入锅里
5.去皮去芯的白莲子洗干净放入汤锅里
6.猪肚切好后倒入汤锅里,加入适量的盐,冰糖枸杞,中火煲20分钟。
7.成品
8.不需要味精,汤也很好喝原汁原味
桂圆莲子汤(1)
食材明细:
主料::桂圆175克,莲子142克,
辅料::冰糖适量,
桂圆莲子汤的做法步骤:
1.材料:桂圆、莲子(已泡发)、冰糖
2.将桂圆剥壳,待用。
3.将已泡发的莲子淘洗一下。
4.随后,将莲子下入高压锅中。
5.接着,合入剥好的桂圆,搁入适量的冰糖。
6.然后,加入一些清水。
7.盖上盖烧煮5——6分钟关火。
8.焖至没气后开盖,即成。
9.焖至没气后开盖,即成。
莲子银耳汤(1)
食材明细:
主料::莲子100克,银耳完整一朵,
辅料::冰糖120克,
莲子银耳汤的做法步骤:
1.提前一晚泡莲子,我用了红白莲子各50克。因为是夏天,用保鲜膜覆在碗上,放冰箱
2.从冰箱里拿出泡好的莲子回温。取干银耳,泡水,水最好没过银耳,泡15分钟就涨得很大了
3.在煮锅里加入水,烧开。放入莲子和撕成小朵的银耳。大火煮开,再煮5分钟。然后调小火,40分钟。
4.放冰糖,再煮10分钟。OK了
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